- Аранчини — блюдо сицилийской кухни. Представляет собой обжаренные или в некоторых случаях запечённые шарики из риса диаметром 8—10 см, обычно начинённые мясом...
- Аранчини - это класическое итальянское блюдо, рисовые шарики с разными начинками.
- Как правило, аранчини готовят из всем известного ризотто, если оно остаётся после ужина.
- Аранчини получили свое название благодаря круглой форме и оранжевому цвету, который достигается за счет обжаривания закуски во фритюре.
- Аранчини (arancini)— «маленькие апельсины»— блюдо итальянской кухни, прямиком из Сицилии.
- Arancini (. UK: /ˌærənˈtʃiːni/, US: /ˌɑːr-/, Italian: [aranˈtʃiːni]; Sicilian: [aɾanˈtʃiːnɪ, -ˈdʒiː-]; sg.: arancino), also known as arancine (sg.: arancina), are Italian rice balls that are stuffed...
- Выше я говорил, что аранчини делаются из риса (использовать лучше богатый крахмалом, который хорошо слипается).
Аранчини
Блюдо сицилийской кухни
Нейро
2 farklı kaynaktan alınan bilgiyle göre
Аранчини — блюдо сицилийской кухни, рисовые шарики с разнообразными начинками, обжаренные во фритюре. Могут иметь как круглую форму, так и конусообразную.
В переводе с итальянского означает «маленькие апельсины». Название пошло из-за формы и цвета этого блюда, ведь после обжарки шарики приобретают золотисто-оранжевый цвет.
Обычно начинены мясом, иногда вместе с моцареллой, томатным соусом и зелёным горошком. Перед готовкой, как правило, обваливаются в панировочных сухарях.
Факты
- Форма:круглая или конусообразная