- Также обязательными ингредиентами сацебели остаются чеснок, острый стручковый перец и кинза.
Hızlı yanıtlar
Что за приправа сацебели?Что такое сацебели в грузинской кухне?Чем отличается ткемали от сацебели?Из чего состоит соус сацебели?Чем сацебели отличается от аджики?К чему подают соус сацебели?Hata bildir- Для приготовления соуса сацебели берут спелые помидоры, с них обязательно удаляют кожицу.
- Сацебе́ли, также сацибе́ли — блюдо грузинской кухни, характерный для Грузии соус, приготовленный на основе орехов и фруктов, а также томатов и паприки.
- О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам Условия использования Конфиденциальность Правила...543 bin görüntülemeYayınlandı15 Eki 2022
- Самый вкусный шашлык - если мясо, добавив репчатый лук, замариновать в сацебели.
- ÜrünlerSite, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,7 / 54,7 Рейтинг магазина в ЯндексеСоус Сацебели классический KULA, 345 г, 2 шт.
- Перемешиваем соус сацебели до однородного состояния.
Сацебели — это соус грузинской кухни, который готовят из спелых помидоров с добавлением сезонных овощей, приправ и зелени.
Самый распространённый простой способ приготовления сацебели — в уваренную томатную основу добавить по вкусу истолчённые с солью зелень кинзы, стручковый острый перец и чеснок. Всё тщательно перемешать. Подавать к шашлыку, жареному мясу.
Для приготовления классического соуса сацебели нужно:
500 г помидоров,
3–4 дольки чеснока,
4 веточки кинзы,
3–4 веточки петрушки,
3 веточки укропа,
1 красный болгарский перец,
стручковый перец по вкусу,
хмели-сунели,
соль и сахар — по вкусу.
Помидоры помыть, нарезать на кусочки и сложить в кастрюлю. Периодически помешивая, уварить до густоты. Следить, чтобы не пригорело. Протереть через сито. Сито должно быть с мелкой сеточкой, чтобы в соус не попали семечки.
Протертую пасту вернуть в кастрюлю. Красный болгарский перец, острый перец, зелень петрушки и укропа пробить в блендере и добавить в томатную заготовку. Проварить в течение 4–5 минут.
Чеснок пропустить через пресс и добавить в соус чеснок, хмели-сунели, посолить по вкусу. По желанию можно добавить щепотку сахара. Готовить ещё 3–4 минуты.
Перед подачей остудить.