Популярное индийское блюдо пенджабского происхождения, представляющее собой маринованных цыплят, запечённых в печи тандури.
Для блюда птицу целиком или частями маринуют в йогурте с добавлением специй (кайенский перец, острый перец чили или других острых смесей), а затем запекают на большом огне в печи тандури…
Daha fazla okuПопулярное индийское блюдо пенджабского происхождения, представляющее собой маринованных цыплят, запечённых в печи тандури.
Для блюда птицу целиком или частями маринуют в йогурте с добавлением специй (кайенский перец, острый перец чили или других острых смесей), а затем запекают на большом огне в печи тандури.
Благодаря маринованию на приготовление курятины уходит меньше времени, что позволяет готовить её при температуре 300–500 градусов в течение 12–15 минут. Мясо приобретает характерный красный цвет.
Употребляется вместе с нааном и рисом.
Gizle