- Уха – русское национальное жидкое блюдо.
- Если уха получалась недостаточно жирной, в нее добавляли сливочное масло.
- Наваристую уху со сногсшибательным ароматом можно легко готовить в домашних условиях.
- Многие считают, к примеру, что самая вкусная уха та, в которую осенью можно кинуть ароматную антоновку, сорвав ее прямо с ветки...
- Простые рецепты супа уха можно найти на нашем сайте.
- Как приготовить Уха, подборка из 246 блюд с пошаговой инструкцией и фото.
- Лучший рецепт ухи в интернете.13 bin görüntülemeYayınlandı23 Haz 2021
- 3:09УХА из зеркального карпа / Как приготовить уху / Рецепт пошагово / fish soupДлительность 3 минуты 9 секунд39,4KYayınlandı 8 Haz 2019
- Вот хочу показать самую простую и настоящую Уху, делается элементарно.
Уха — это жидкое кушанье, приготовленное из свежей рыбы. Повара утверждают, что уха, сваренная из солёной или мороженой рыбы, становится рыбным супом.
Существуют разновидности ухи:
наливная;
тройная;
из петуха (добавляют куриное мясо);
из рака;
сборная (когда смешивается морская рыба и пресноводная);
вялая (из мелкой речной рыбы с добавлением грибов);
сладкая (когда добавляют много моркови).
Чтобы уха получилась вкусной и ароматной, нужно варить её с соблюдением определённых правил:
Сначала варится бульон: в кипящую подсоленную воду опускают картофель, затем морковь и лук.
В полученный овощной отвар кладут рыбу. В зависимости от вида рыбы и размера, она варится от 7 до 20 минут.
Лучше всего варить уху на умеренном или медленном огне, не накрывая кастрюлю крышкой.
В уху не добавляют крупу, масло, муку. Как правило, в уху кладут лишь картофель, морковь и лук. Количество овощей минимально.