Yandex

Чиабатта — Википедия
ru.wikipedia.orgЧиабатта
Чиаба́тта — итальянский пшеничный хлеб, выпекаемый с использованием закваски, дрожжей и оливкового масла. Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупной...
Hızlı yanıtlar
Почему чиабатта так называется?
В чем отличие чиабатты от обычного хлеба?
Чем отличается чиабатта от фокаччи?
Чей хлеб чиабатта?
К чьей кухне относится чиабатта?
Полезен ли хлеб чиабатта?
Hata bildir

{"1_er2i0":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Почему \u0007[чиабатта\u0007] так называется?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Ответ очень прост – \u0007[на итальянском ciabatta [tʃaˈbatta] — «тапочка», а форма хлеба как раз напоминает тапочек, или лапоть\u0007]."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Чабатта или чиабатта – это итальянский белый хлеб, который пекут из пшеничной муки высшего сорта с высоким содержанием белка (больше 12 г на 100 г муки) и дрожжей или на пшеничной закваске."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Существует множество разновидностей хлеба чиабатты."}]}],"path":{"items":[{"text":"prokefir.ru"}]},"url":"https://prokefir.ru/bluda-iz-kefira/chiabatta-retsept-v-dukhovke-na-kefire-i-drozhzhakh","headline":"Чиабатта – рецепт в духовке на кефире и дрожжах - рецепт с фото пошагово","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://prokefir.ru/bluda-iz-kefira/chiabatta-retsept-v-dukhovke-na-kefire-i-drozhzhakh","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"prokefir.ru"}],"favicon":{"index":2,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":1,"query":"В чем отличие \u0007[чиабатты\u0007] от обычного хлеба?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"С итальянского название чиабатты переводится как «домашние тапочки» (вероятно, этим она обязана своей продолговатой форме). А еще это пресноватое изделие с большими пустотами внутри иногда называют сырным хлебом. От довольно плотного русского батона чиабатта отличается необычной текстурой — очень легкой и пористой."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Оказывается, все дело в воде: если в тесте для обычного белого хлеба содержится 45-47 % влаги, то в тесте для чиабатты — до 90 %."}]}],"path":{"items":[{"text":"tonkosti.ru"}]},"url":"https://tonkosti.ru/%D0%96%D1%83%D1%80%D0%BD%D0%B0%D0%BB/%D0%9F%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B4%D0%B0_%D0%BB%D0%B8,_%D1%87%D1%82%D0%BE_%D1%87%D0%B8%D0%B0%D0%B1%D0%B0%D1%82%D1%82%D0%B0_%D0%B8_%D0%B1%D0%B0%D0%B3%D0%B5%D1%82_%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%B5%D0%B5_%D1%80%D1%83%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%BE_%D0%B1%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BD%D0%B0%3F","headline":"Правда ли, что чиабатта и багет вкуснее русского батона?","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://tonkosti.ru/%D0%96%D1%83%D1%80%D0%BD%D0%B0%D0%BB/%D0%9F%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B4%D0%B0_%D0%BB%D0%B8,_%D1%87%D1%82%D0%BE_%D1%87%D0%B8%D0%B0%D0%B1%D0%B0%D1%82%D1%82%D0%B0_%D0%B8_%D0%B1%D0%B0%D0%B3%D0%B5%D1%82_%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%B5%D0%B5_%D1%80%D1%83%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%BE_%D0%B1%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BD%D0%B0%3F","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"tonkosti.ru"}],"favicon":{"index":4,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":2,"query":"Чем отличается \u0007[чиабатта\u0007] от фокаччи?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Чиабатта – первое, что мы представляем, когда говорим о хлебе. Это длинная, широкая буханка с пористым воздушным мякишем. Изначально ее пекли в Лигурии, но сейчас рецепт используется и усовершенствуется не только по Италии, но и по всему миру."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Фокачча – по сравнению с чиабаттой, более влажный, мягкий тип хлеба. Все благодаря добавлению оливкового масла в состав фокаччи. Морская соль и размарин – еще одни классические ингредиенты в этом изделии."}]}],"path":{"items":[{"text":"mantinga.org"}]},"url":"https://mantinga.org/ru/stati/47-vidi-ta-osoblivosti-italiyskogo-hliba.html","headline":"Виды и особенности итальянского хлеба | Мантинга Украина","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://mantinga.org/ru/stati/47-vidi-ta-osoblivosti-italiyskogo-hliba.html","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"mantinga.org"}],"favicon":{"index":6,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":3,"query":"Чей хлеб \u0007[чиабатта\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Чиабатта (ит. ciabatta) – \u0007[итальянский белый хлеб из пшеничной муки и дрожжей\u0007]. В переводе с итальянского его название буквально означает «ковровые тапочки». Изначяально чиабатту готовили в Лигурии, сейчас – по всей Италии, а также во многих других странах Европы и в США (где её часто используют для приготовления сэндвичей)."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Чиабатта"}]},{"content":[{"type":"text","text":"– хлеб с хрустящей корочкой и крупными, неравномерно распределёнными дырками в мякоти."}]}],"path":{"items":[{"text":"gastronom.ru"}]},"url":"https://www.gastronom.ru/recipe/group/2596/italyanskaya-kuhnya-chiabatta","headline":"Чиабатта, хлеб. Рецепты чиабатты. Итальянская кухня на Гастроном.ру","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://www.gastronom.ru/recipe/group/2596/italyanskaya-kuhnya-chiabatta","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"gastronom.ru"}],"favicon":{"index":8,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":4,"query":"К чьей кухне относится \u0007[чиабатта\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Чиабатта - \u0007[итальянский белый хлеб\u0007]."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Чиабатта - белый пшеничный хлеб с пористым мякишем. Родом из Италии. Он выпекается в различных вариациях, в зависимости от региона твердость корочки и плотность мякиша может меняться. Иногда чиабатту приправляют майораном или розмарином, добавляют оливковое масло или молоко. Необычная удлиненная и приплюснутая форма дала ему название чиабатта, что в переводе означает «тапочки»."}]}],"path":{"items":[{"text":"povarenok.ru"}]},"url":"https://www.povarenok.ru/dict/show/2092/","headline":"Чиабатта","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://www.povarenok.ru/dict/show/2092/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"povarenok.ru"}],"favicon":{"index":10,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":5,"query":"Полезен ли хлеб \u0007[чиабатта\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Польза\u0007] \u0007[чиабатты\u0007] заключается в том, что этот \u0007[хлеб\u0007] можно назвать диетическим, поскольку его калорийность достаточно низкая по сравнению с другими видами \u0007[хлеба\u0007], а о вреде можно говорить только при злоупотреблении выпечкой, результаты которой отражаются на весах."},"source":{"url":"https://www.EdimDoma.ru/encyclopedia/ingredients/1338-chiabatta","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"EdimDoma.ru"}],"favicon":{"index":12,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://www.EdimDoma.ru/encyclopedia/ingredients/1338-chiabatta"}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTM2ODg0OTc4MzQ0Ni01NTgwMDE5NTYyNjM5NTEzMjU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy03MC1CQUwyBWFzc29jtcLvbQ&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc&serp-reload-from=related_discovery","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Почему чиабатта так называется?","В чем отличие чиабатты от обычного хлеба?","Чем отличается чиабатта от фокаччи?","Чей хлеб чиабатта?","К чьей кухне относится чиабатта?","Полезен ли хлеб чиабатта?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"1"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1720388511696717-3279982731594595465-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-10-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&ento=0oCgpydXcxNjAxOTIzEhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LEiFIU5&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTM2ODg0OTc4MzQ0Ni01NTgwMDE5NTYyNjM5NTEzMjU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy03MC1CQUwyBWFzc29jtcLvbQ&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%A7%D0%B8%D0%B0%D0%B1%D0%B0%D1%82%D1%82%D0%B0","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_er2iw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720388511696717-3279982731594595465-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-10-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"},"1_er2i1":{"state":{"theme":"mjolk","filters":null,"context":{"tld":"com.tr","reqid":"1720388511696717-3279982731594595465-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-10-BAL","loggedIn":false,"pageParams":{"ento":"0oCgpydXcxNjAxOTIzEhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LEiFIU5","text":"Чиабатта"},"documentPosition":"upper","isComTr":true,"expFlags":{},"isEmbedded":false},"breadcrumbs":[{"search_request":"Лаваш","entref":"0oCglydXcyNzE5MDQYAuflIAQ","text":"Лаваш","id":"ruw271904","url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?ento=0oCglydXcyNzE5MDQYAuflIAQ&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTM2ODg0OTc4MzQ0Ni01NTgwMDE5NTYyNjM5NTEzMjU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy03MC1CQUwyBWFzc29jtcLvbQ&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%9B%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D1%88&ncrnd=33248"},{"text":"Хлеб"}],"ariaLabel":"Objeler","baobabAttrs":{"entref":"0oCglydXcyNzE5MDQYAuflIAQ","logType":"Food"},"ratedMoviesCount":0,"hasReloadButton":false,"itemLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTM2ODg0OTc4MzQ0Ni01NTgwMDE5NTYyNjM5NTEzMjU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy03MC1CQUwyBWFzc29jtcLvbQ&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","breadcrumbLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTM2ODg0OTc4MzQ0Ni01NTgwMDE5NTYyNjM5NTEzMjU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy03MC1CQUwyBWFzc29jtcLvbQ&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","carouselTabsProps":null,"favoritesEmptyProps":null,"constants":{"autoloadOffsetRight":1500,"autoloadOffsetBottom":1500},"collection":{"id":"ruw271904:custom:0","type":"custom","nextStart":30,"refreshId":"ruw271904:custom:0","avatarType":"default","entref":"0oEhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LFZ2d4t"},"ugc":{},"withPrice":false,"urls":{"login":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCgpydXcxNjAxOTIzEhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LEiFIU5%2526es_context%253D0oYl4Q____________ARpKMTcxOTM2ODg0OTc4MzQ0Ni01NTgwMDE5NTYyNjM5NTEzMjU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy03MC1CQUwyBWFzc29jtcLvbQ%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%2525A7%2525D0%2525B8%2525D0%2525B0%2525D0%2525B1%2525D0%2525B0%2525D1%252582%2525D1%252582%2525D0%2525B0%2526ncrnd%253D33248&origin=serp_entity_save","loginWithRecommend":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCgpydXcxNjAxOTIzEhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LEiFIU5%2526es_context%253D0oYl4Q____________ARpKMTcxOTM2ODg0OTc4MzQ0Ni01NTgwMDE5NTYyNjM5NTEzMjU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy03MC1CQUwyBWFzc29jtcLvbQ%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%2525A7%2525D0%2525B8%2525D0%2525B0%2525D0%2525B1%2525D0%2525B0%2525D1%252582%2525D1%252582%2525D0%2525B0%2526ncrnd%253D33248%2526query_source%253Dlikes-progress&origin=serp_entity_recomend"},"itemsData":[{"ariaLabel":"Ad: Кулич","entref":"0oCglydXczOTYyNDcSEnJ1dzI3MTkwNDpjdXN0b206MBgCegjQpdC70LXQsYYXiyo","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1993342/779532747/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#CFCCC0"},"title":"Кулич","id":"ruw396247","index":0,"priceInfo":{},"description":"Русское название пасхального хлеба. У восточных славян праздничный хлеб был круглым и высоким, сверху на нём делались украшения из теста. Цилиндрическая форма кулича связана с церковной практикой выпекать артос.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кулич","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Паска","entref":"0oCglydXcyMDMxMzYSEnJ1dzI3MTkwNDpjdXN0b206MBgCegjQpdC70LXQsUxq7tg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2265709/778660392/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#7C5D59"},"title":"Паска","subtitle":"Пасхальный хлеб","id":"ruw203136","index":1,"priceInfo":{},"description":"Пасхальный хлеб в южнорусской, украинской и белорусской кухнях. В Центральной России и на севере основное название - «кулич», а пасхой называют блюдо из творога в виде усечённой пирамидки.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Паска","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Артос","entref":"0oCglydXczODY0ODMSEnJ1dzI3MTkwNDpjdXN0b206MBgCegjQpdC70LXQsef6M9I","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1270464/844444592/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#9B4924"},"title":"Артос","subtitle":"Хлеб","id":"ruw386483","index":2,"priceInfo":{},"description":"Хлеб, приготовляемый на закваске, освящаемый в первый день Пасхи и раздаваемый православным христианам в субботу. Согласно Типикону, артос - всецелая просфора с изображением креста, однако в русской практике он представляет собой высокий цилиндрический хлеб, в центре которого обычно изображают Воскресение Христово, в то время как в практике афонских монастырей, - это хлеб небольшого размера, подобный тому, что благословляется за Всенощным бдением.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Артос","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Брускетта","entref":"0oCgpydXcxNzY3Njc5EhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LGqb3Xp","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/365997/787775068/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#9D745E"},"title":"Брускетта","subtitle":"Закуска","id":"ruw1767679","index":3,"priceInfo":{},"description":"Традиционное центральноитальянское простонародное блюдо; в наше время - закуска-антипасто перед основными приёмами блюд. Это горячий и хрустящий хлеб, который натирается зубчиком чеснока по поверхности и затем приправляется оливковым маслом и другими ингредиентами.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Брускетта","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Просфора","entref":"0oCglydXcxMDYxOTASEnJ1dzI3MTkwNDpjdXN0b206MBgCegjQpdC70LXQsTqgz2k","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/6333097/877282747/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#FDFDFD"},"title":"Просфора","id":"ruw106190","index":4,"priceInfo":{},"description":"Богослужебный литургический хлеб, употребляемый в православии для таинства Евхаристии и для поминания во время Проскомидии живых и мёртвых. Своим происхождением просфора уходит в глубокую древность.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Просфора","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Круассан","entref":"0oCgpydXcxMTc3MDg5EhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LEh63jH","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1107819/909736063/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#92674F"},"title":"Круассан","subtitle":"Кондитерское изделие","id":"ruw1177089","index":5,"priceInfo":{},"description":"Небольшое мучное кондитерское изделие, булочка в форме полумесяца из слоёного теста. Очень популярный продукт французской кухни, подаётся на завтрак к кофе для взрослых или к какао для детей; своеобразный символ этой страны.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Круассан","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Тортилья","entref":"0oCglydXc5NjM3NzkSEnJ1dzI3MTkwNDpjdXN0b206MBgCegjQpdC70LXQsTOhmnE","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2069560/804207519/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFD"},"title":"Тортилья","subtitle":"Тонкая лепёшка","id":"ruw963779","index":6,"priceInfo":{},"description":"Тонкая лепёшка из кукурузной или пшеничной муки, употребляемая в пищу главным образом в Мексике, странах Центральной Америки и США. В Мексике тортильяс являются одним из национальных блюд, базовое блюдо для бедняков.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"тортилья","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чиабатта","entref":"0oCgpydXcxNjAxOTIzEhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LEiFIU5","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2304191/777934524/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#7D542F"},"title":"Чиабатта","subtitle":"Итальянский хлеб","id":"ruw1601923","index":7,"priceInfo":{},"description":"Итальянский пшеничный хлеб, выпекаемый с использованием закваски, дрожжей и оливкового масла. Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупной, неравномерно распределённой пористостью. Используется для приготовления бутербродов и сэндвичей. С конца 1990-х годов этот сорт хлеба стал очень популярен в Европе и США.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чиабатта","selected":1,"type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Фокачча","entref":"0oCgpydXczMjk1NTgxEhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LHTkZER","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/6410646/729530876/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#603207"},"title":"Фокачча","subtitle":"Итальянская лепёшка","id":"ruw3295581","index":8,"priceInfo":{},"description":"Итальянская пшеничная лепёшка, которую готовят из различных видов теста - либо дрожжевого, которое является основой для пиццы,. Тесто традиционной фокаччи содержит три компонента: муку, воду и оливковое масло.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Фокачча","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Бриошь","entref":"0oCgpydXcxMTc3MTA5EhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LFGZ_93","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1783226/728949129/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#E5E3DA"},"title":"Бриошь","subtitle":"Булочка","id":"ruw1177109","index":9,"priceInfo":{},"description":"Булочное изделие; сладкая булка из сдобного теста на пивных дрожжах с добавлением масла.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Бриошь","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Пита","entref":"0oCglydXcyNDgxOTgSEnJ1dzI3MTkwNDpjdXN0b206MBgCegjQpdC70LXQsd6aBdg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/7706580/791066952/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#24211A"},"title":"Пита","subtitle":"Хлеб","id":"ruw248198","index":10,"priceInfo":{},"description":"Пресная лепёшка, круглый, плоский хлеб, который выпекают как из обойной муки, так и из пшеничной муки высшего сорта. Популярен в Средиземноморье и в странах Ближнего Востока. Отличительная особенность традиционной арабской питы - водяной пар, образующийся в тесте при выпечке питы, скапливается в пузыре в центре лепёшки, отделяя слои теста. Таким образом, внутри лепёшки образуется «карман», который можно открыть, и в который можно положить начинку, например, салаты или мясо. Средний диаметр традиционной арабской питы - обычно 15-20 сантиметров.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Пита","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Маца","entref":"0oCglydXcxMzA2NDQSEnJ1dzI3MTkwNDpjdXN0b206MBgCegjQpdC70LXQsVa_4rc","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/479903/877755572/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FCFCFB"},"title":"Маца","subtitle":"Лепешки","id":"ruw130644","index":11,"priceInfo":{},"description":"Лепёшки из теста, не прошедшего сбраживание, разрешённого к употреблению в течение еврейского праздника Песах. Йеменские евреи, иракские евреи, марокканские евреи используют мягкую мацу.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Маца","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Канапе","entref":"0oCghydXc0MjUwMRIScnV3MjcxOTA0OmN1c3RvbTowGAJ6CNCl0LvQtdCxDoE8YA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/371130/847742023/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#BE9679"},"title":"Канапе","subtitle":"Закуска","id":"ruw42501","index":12,"priceInfo":{},"description":"Маленькие открытые фигурные бутерброды круглой формы на хлебе, слоёной выпечке или сухом печенье, по своему привлекательному виду похожие на мелкие пирожные. Канапе являются праздничной закуской, их готовят с более изысканными гастрономическими изделиями и часто подают в вазах и на тарелках на шведских столах и коктейльных вечеринках, а также сервируют к чаю и кофе порциями по 2-6 штук на порцию.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Канапе (кулинария)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Шаньга","entref":"0oCgpydXcxNjQzMjg3EhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LFcgVAC","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2048976/853397089/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#36372D"},"title":"Шаньга","subtitle":"Блюдо","id":"ruw1643287","index":13,"priceInfo":{},"description":"Блюдо русской, марийской, удмуртской и коми кухни. Представляет собой изделие из пресного или дрожжевого, пшеничного, ржаного или ржано-пшеничного теста. Блюдо распространилось от Карелии до Оби, включая Русский Север. В настоящее время характерно для регионов Предуралья, Среднего Урала и Зауралья.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"шаньга","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Гренки","entref":"0oCgpydXc2NDQxNzQxEhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LHIYUgi","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1987348/915392428/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#969186"},"title":"Гренки","subtitle":"Еда","id":"ruw6441741","index":14,"priceInfo":{},"description":"Общераспространённое название изделия из ломтиков свежего или чёрствого хлеба, обжаренных с растительным маслом на сковороде, противне или в специальных кухонных устройствах бытового и промышленного назначения.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Гренки","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Калач","entref":"0oCglydXcxMjkxNzYSEnJ1dzI3MTkwNDpjdXN0b206MBgCegjQpdC70LXQsdmN0fs","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/517208/727017943/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B49D93"},"title":"Калач","subtitle":"Пшеничный хлеб","id":"ruw129176","index":15,"priceInfo":{},"description":"Пшеничный хлеб обычно в виде кольца с небольшим отверстием или в форме замка с дужкой, также белый пшеничный хлеб вообще. В центральной и северной России калач - род высококачественного белого хлеба из муки высшего сорта, выпекаемый в специфической форме, наподобие гири.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Калач","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Брецель","entref":"0oCghydXc4NzIwMxIScnV3MjcxOTA0OmN1c3RvbTowGAJ6CNCl0LvQtdCxX63NEA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1982271/727354751/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#9E867F"},"title":"Брецель","subtitle":"Булочная мелочь","id":"ruw87203","index":16,"priceInfo":{},"description":"Булочная мелочь диаметром около 10-15 см в форме кренделя, популярная в Южной Германии, Австрии и Немецкой Швейцарии. Название происходит от brachion - «предплечье».","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"брецель","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Опара","entref":"0oCgpydXc1OTQ4NDczEhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LEpbMzw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2362199/877517678/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#8E9298"},"title":"Опара","subtitle":"Полуфабрикат хлебопекарного производства","id":"ruw5948473","index":17,"priceInfo":{},"description":"Полуфабрикат хлебопекарного производства, получаемый замесом хлебопекарного сырья: муки, воды и дрожжей. Готовую опару используют для замешивания теста.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Густая опара","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Ржаной хлеб","entref":"0oCgpydXcxNzI3MTM1EhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LGQC1y2","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/9710637/728672167/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#796D61"},"title":"Ржаной хлеб","id":"ruw1727135","index":18,"priceInfo":{},"description":"Хлеб из ржаной муки. Распространён на русском Севере и в средней полосе России, Белоруссии, Латвии, Литве, Германии, Финляндии, Норвегии, Швеции, Дании, Польше, Украине, Франции, Чехии.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Ржаной хлеб","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Курутоб","entref":"0oCgpydXc2MDA3MDk4EhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LGYUtrt","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1963038/791547346/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#52472E"},"title":"Курутоб","subtitle":"Блюдо таджикской кухни","id":"ruw6007098","index":19,"priceInfo":{},"description":"Блюдо таджикской кухни. Является одним из самых известных и древнейших блюд этой кухни. Технология приготовления разнообразна и варьирует от региона к региону.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Курутоб","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Женгялов хац","entref":"0oCgpydXc0NDg2NDM3EhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LHMwSqU","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/137198/784174742/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#7E6B57"},"title":"Женгялов хац","subtitle":"Армянское блюдо","id":"ruw4486437","index":20,"priceInfo":{},"description":"Хлебная лепёшка с начинкой из мелко нарезанной зелени различных растений, традиционное блюдо в кухне армян Нагорного Карабаха. Схож с другими блюдами кавказских народов: кутабом с зеленью, афаром.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Женгялов хац","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Гёзлеме","entref":"0oCgpydXczMzMyNTU2EhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LFvKh29","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5574192/728769762/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#9B8A7A"},"title":"Гёзлеме","subtitle":"Турецкое блюдо","id":"ruw3332556","index":21,"priceInfo":{},"description":"Традиционное блюдо турецкой кухни в виде лепёшки с начинкой, завёрнутой внутри. Гёзлеме выпекается на сковороде, называемой садж.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Гёзлеме","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Бородинский хлеб","entref":"0oCglydXc1NTM5MDMSEnJ1dzI3MTkwNDpjdXN0b206MBgCegjQpdC70LXQscrudSs","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2362199/877449146/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#F8F2CF"},"title":"Бородинский хлеб","subtitle":"Сорт ржаного хлеба","id":"ruw553903","index":22,"priceInfo":{},"description":"Сорт ржаного хлеба. В состав теста, помимо обойной или обдирной ржаной муки, небольшого количества пшеничной муки низких сортов, закваски, соли, входит ржаной солод, сахар, патока и кориандр.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Бородинский хлеб","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Сосиска в тесте","entref":"0oCglydXc2MzczODMSEnJ1dzI3MTkwNDpjdXN0b206MBgCegjQpdC70LXQsffkpQw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2368666/791003447/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#6F4B2E"},"title":"Сосиска в тесте","id":"ruw637383","index":23,"priceInfo":{},"description":"Сосиска, покрытая спирально накрученным в форме «колбаски» сдобным или слоёным тестом и запечённая в жаровом шкафу. Сосиска в тесте - кулинарное изделие, пользующееся спросом во всём мире. Особенно популярны в школьных и студенческих столовых.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Сосиска в тесте","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Штоллен","entref":"0oCgpydXcxMDQ4MzkzEhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LEF2l4t","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/6244532/603953820/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#575B84"},"title":"Штоллен","subtitle":"Рождественская выпечка","id":"ruw1048393","index":24,"priceInfo":{},"description":"Традиционная немецкая рождественская выпечка из сочного, тяжёлого дрожжевого сдобного теста, в классическом рецепте это обильно посыпанный сахарной пудрой кекс с высоким содержанием пряностей, изюма, орехов и цукатов. Его овальная форма символизирует спелёнутого младенца Христа. Штоллен, как ремесленное пекарное изделие, имеет в Германии самую долгую традицию, уходящую корнями, по одной из версий, в саксонский Наумбург XIV века. Немецкий экзотизм «штоллен» имел попытку адаптации в русском языке в форме «изюмные штолли», но термин относительно известен только в узкой профессиональной литературе.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Штоллен","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Паляница","entref":"0oCgpydXc2MDYwODYwEhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LGGqBrz","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1580443/887892416/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FBFBFA"},"title":"Паляница","subtitle":"Украинский хлеб","id":"ruw6060860","index":25,"priceInfo":{},"description":"Украинский хлеб из пшеничной муки, по форме - приплюснутый, округлый, как правило, с характерным «козырьком» из корки сверху, образованным благодаря надрезу перед выпечкой. Наименование связывают с тем, что традиционно свежевыпеченные паляницы на Украине нанизывали на кол, которым снимали их с пода.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Паляница (хлеб)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Батон","entref":"0oCgpydXc4OTY2NzAzEhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LHEdlfM","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1993342/725281610/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FDFDFC"},"title":"Батон","id":"ruw8966703","index":26,"priceInfo":{},"description":"Распространённый вид булочных изделий наряду с плетёными изделиями, булками, сайками и булочной мелочью. Батоны производят из пшеничной муки высшего, 1-го и 2-го сортов характерной вытянутой формы, они различаются по рецептуре, деталям формы и отделке поверхности. Батоны выпекают на железных листах или керамическом поду в хорошо увлажнённой пекарной камере при температуре 220-250 °C. Слово «батон» также может употребляться в отношении других пищевых продуктов округлой вытянутой формы, например, колбасы.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Батон","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Каравай","entref":"0oCglydXc5NDA3NTASEnJ1dzI3MTkwNDpjdXN0b206MBgCegjQpdC70LXQscdwZnY","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/516403/729036124/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#5D3925"},"title":"Каравай","subtitle":"Свадебный хлеб","id":"ruw940750","index":27,"priceInfo":{},"description":"Свадебный пшеничный хлеб у славян на коровьем молоке, с куриными яйцами и сливочным маслом, большой, чаще всего круглый, который делят на свадьбе для угощения всех её участников. Обычно искусно украшенный. Формы каравая: колоб, лепёшка, пирог, каша, блины, хлебцы, зависят от типа печи.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Каравай","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Таралли","entref":"0oCgpydXc2NDM3OTA0EhJydXcyNzE5MDQ6Y3VzdG9tOjAYAnoI0KXQu9C10LHUA8xe","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2032283/809866309/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#DBDCDB"},"title":"Таралли","subtitle":"Хлебобулочное изделие","id":"ruw6437904","index":28,"priceInfo":{},"description":"Хлебобулочное изделие итальянской кухни, схожее с сушками или бубликами. Распространено в южной половине Италии в регионах Апулия, Калабрия, Кампания, Сицилия, Лацио, Молизе, Базиликата.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Таралли","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Манна небесная","entref":"0oCglydXc2NzUyNTESEnJ1dzI3MTkwNDpjdXN0b206MBgCegjQpdC70LXQsT0HExY","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/8001368/807606539/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#C3C2AC"},"title":"Манна небесная","subtitle":"Пища","id":"ruw675251","index":29,"priceInfo":{},"description":"Согласно Библии, пища, которой Бог кормил Моисея и его соплеменников во время 40-летних скитаний после исхода из Египта. Когда в Израиле закончился весь хлеб, взятый с собой из Египта, Бог послал им пищу, выглядящую как белые маленькие крупинки или похожую на мелкий град.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Манна небесная","type":"Food","vhData":{}}],"overlayAjaxBundleUrl":"//yastatic.net/s3/web4static/_/v2/M1A4nPKUMjbVq7O4f534xdsDtoQ.js","carouselType":"unknown","expanded":true,"hasHeaderIntent":false,"dynamicBreadcrumbs":true,"className":"EntityCarousel EntityCarousel_theme_mjolk","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_er2iw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720388511696717-3279982731594595465-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-10-BAL","fast":{"name":"entity_carousel","subtype":"basic"}}}}},"type":"entity_carousel","subtype":"basic"}}

Görsel
Tüm görseller

Чиабатта, которую ты будешь готовить регулярно! | Пикабу
pikabu.rustory/chiabatta_kotoruyu_tyi_budesh_…
Рецепт наивкуснейшей чиабатты. Первый этап - это как ни странно покупка продуктов.
Чиабатта (47 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями...
povarenok.rurecipes/dishes/bakery/…
Чиабатта может применяться на обеденном столе, как обычный пшеничный хлеб, несладкая хлебная выпечка.
Чиабатта - Ciabatta - Википедия
Чиабатта готовится из муки грубого помола и теста с очень высокой степенью гидратации.[4][3][2].
İngilizceden çevrildi
Ciabatta - Wikipedia
en.wikipedia.orgwiki/Ciabatta
Итальянский хлеб чиабатта рецепт выпечки ПРОСТОЙ!...
youtube.comwatch
Süre 8:24
ВКУСНЕЙШАЯ ciabatta | Домашний хлеб в духовке!
30 bin görüntüleme
Yayınlandı22 Şub 2021
Рецепт хрустящего хлеба с крупной пористостью... | Дзен
dzen.rua/ZA7STNThNyFKKyLL
Doğrulanmış profil
Takipçi:
508,1 bin
Домашняя Чиабатта получается ничуть не хуже, чем по оригинальному рецепту.
Хлеб, чиабатта — 48 рецептов с фото, Как приготовить...
EdimDoma.ruretsepty/tags/19900-hleb-chiabatta
Чиабатта — это итальянский хлеб с хрустящей корочкой, воздушной мякотью и характерными для сыра большими дырками.
Чиабатта - пошаговый рецепт с фото | Азбука рецептов
azbyka.rurecept/chiabatta/
Этот вид хлеба не требует замеса, поэтому рецепт чиабатты в домашних условиях простой и не требует специальных кухонных приспособлений.
Чиабатта - рецепты с фото на Повар.ру (22 рецепта )
povar.rumenu/chibatta/
Готовится чиабатта из высшего сорта пшеничной муки, живых дрожжей и масла оливкового.
Чиабатта, рецепты на RussianFood.com: 10/0 - 10 рецептов
RussianFood.comrecipes/bytype/?fid=1636
Чиабатта - рецепт этого хлеба становится все более популярным для бутербродов благодаря его аппетитной корочке и пышной структуре.