Yandex

Смотрите также

Мортаделла — Википедия
ru.wikipedia.orgМортаделла
Мортаделла — варёная колбаса из Болоньи (регион Эмилия-Романья). За пределами этого города колбасу часто называют болонской...
Hızlı yanıtlar
Что такое мортаделла?
Где появилась мортаделла?
Hata bildir

{"1_jae70":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Что такое \u0007[мортаделла\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"\u0007[Мортаделла\u0007]"},{"type":"text","text":" - итальянская варёная колбаса родом из Болоньи (за пределами Италии её часто называют \"болонской колбасой, в англоязычных странах - Bologna), это продукт PGI (Protected Geographical Indication) этого региона. Региональные разновидности мортаделлы изготавливают в Тоскане и Лацио."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Колбаса отличается крупным размером (вес \"палки\" может достигать 200 кг, а диаметр - от 30 см). Состоит из свинины и включает до 15% свиного жира."}]}],"path":{"items":[{"text":"yandex.ru"}]},"url":"https://yandex.ru/q/food/9224590081/","headline":"«Как делают мортаделлу и чем она отличается от других колбас?» — Яндекс Кью","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://yandex.ru/q/food/9224590081/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"yandex.ru"}],"favicon":{"url":"\"data:image/png;base64,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\"","size":"m"}}}}}},{"pos":1,"query":"Где появилась \u0007[мортаделла\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Мортаделла была известна еще \u0007[римлянам\u0007], правда, с немного другим рецептом. В любом случае, еще в эпоху позднего ренессанса имеются подтверждения по используемому сегодня рецепту. Родиной мортаделлы является итальянский город Болонья из области Эмилия-Романья, а вот изобретателем настоящей мортаделлы считается Кристофоро ди Мессисбуго."}]}],"path":{"items":[{"text":"kaufland.md"}]},"url":"https://www.kaufland.md/ru/assortiment/entsiklopediya-yedy/myasnyye-produkty/myasnyye-i-kolbasnyye-izdeliya/varenaya-kolbasa/mortadella.html","headline":"\u0007[Мортаделла\u0007]: типичная вареная колбаса | Kaufland","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://www.kaufland.md/ru/assortiment/entsiklopediya-yedy/myasnyye-produkty/myasnyye-i-kolbasnyye-izdeliya/varenaya-kolbasa/mortadella.html","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"kaufland.md"}],"favicon":{"index":2,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?es_context=0oYmAQ____________ARpMMTcxOTg2MDI2MTAwOTMwMy0xNTMyMDEzNjMyOTkzMjczMjU2MS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMjE5LUJBTDIFYXNzb2NHOfPL&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc&serp-reload-from=related_discovery","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Что такое мортаделла?","Где появилась мортаделла?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"1"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1722383324457928-5112028469412601383-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-321-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&ento=0oCgpydXcxNjExMzc1EhBydXcxNzgzNjk0OmFzc29jGAJ74MTD&es_context=0oYmAQ____________ARpMMTcxOTg2MDI2MTAwOTMwMy0xNTMyMDEzNjMyOTkzMjczMjU2MS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMjE5LUJBTDIFYXNzb2NHOfPL&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%9C%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%BB%D0%B0","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_jae7w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1722383324457928-5112028469412601383-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-321-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"},"1_jae71":{"state":{"theme":"mjolk","filters":null,"context":{"tld":"com.tr","reqid":"1722383324457928-5112028469412601383-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-321-BAL","loggedIn":false,"pageParams":{"ento":"0oCgpydXcxNjExMzc1EhBydXcxNzgzNjk0OmFzc29jGAJ74MTD","text":"Мортаделла"},"documentPosition":"upper","isComTr":true,"expFlags":{},"isEmbedded":false},"breadcrumbs":[{"search_request":"Болонская колбаса","entref":"0oCgpydXcxNzgzNjk0GALpRsQX","text":"Болонская колбаса","id":"ruw1783694","url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?ento=0oCgpydXcxNzgzNjk0GALpRsQX&es_context=0oYmAQ____________ARpMMTcxOTg2MDI2MTAwOTMwMy0xNTMyMDEzNjMyOTkzMjczMjU2MS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMjE5LUJBTDIFYXNzb2NHOfPL&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%91%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F%20%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D0%B0&ncrnd=70439"},{"list_id":"ruw1783694:assoc","search_request":"Болонская колбаса","entref":"0oEhBydXcxNzgzNjk0OmFzc29jGAIkFrhS","text":"Смотрите также"}],"ariaLabel":"Objeler","baobabAttrs":{"entref":"0oCgpydXcxNzgzNjk0GALpRsQX","logType":"Food"},"ratedMoviesCount":0,"hasReloadButton":false,"itemLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=%25%25escontext%25%25&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","breadcrumbLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=0oYmAQ____________ARpMMTcxOTg2MDI2MTAwOTMwMy0xNTMyMDEzNjMyOTkzMjczMjU2MS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMjE5LUJBTDIFYXNzb2NHOfPL&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","carouselTabsProps":null,"favoritesEmptyProps":null,"constants":{"autoloadOffsetRight":1500,"autoloadOffsetBottom":1500},"collection":{"id":"ruw1783694:assoc","type":"assoc","nextStart":-1,"refreshId":"ruw1783694:assoc","avatarType":"default","esContext":"0oYmAQ____________ARpMMTcxOTg2MDI2MTAwOTMwMy0xNTMyMDEzNjMyOTkzMjczMjU2MS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMjE5LUJBTDIFYXNzb2NHOfPL","entref":"0oEhBydXcxNzgzNjk0OmFzc29jGAIkFrhS"},"ugc":{},"withPrice":false,"urls":{"login":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCgpydXcxNjExMzc1EhBydXcxNzgzNjk0OmFzc29jGAJ74MTD%2526es_context%253D0oYmAQ____________ARpMMTcxOTg2MDI2MTAwOTMwMy0xNTMyMDEzNjMyOTkzMjczMjU2MS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMjE5LUJBTDIFYXNzb2NHOfPL%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%25259C%2525D0%2525BE%2525D1%252580%2525D1%252582%2525D0%2525B0%2525D0%2525B4%2525D0%2525B5%2525D0%2525BB%2525D0%2525BB%2525D0%2525B0%2526ncrnd%253D70439&origin=serp_entity_save","loginWithRecommend":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCgpydXcxNjExMzc1EhBydXcxNzgzNjk0OmFzc29jGAJ74MTD%2526es_context%253D0oYmAQ____________ARpMMTcxOTg2MDI2MTAwOTMwMy0xNTMyMDEzNjMyOTkzMjczMjU2MS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtMjE5LUJBTDIFYXNzb2NHOfPL%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%25259C%2525D0%2525BE%2525D1%252580%2525D1%252582%2525D0%2525B0%2525D0%2525B4%2525D0%2525B5%2525D0%2525BB%2525D0%2525BB%2525D0%2525B0%2526ncrnd%253D70439%2526query_source%253Dlikes-progress&origin=serp_entity_recomend"},"itemsData":[{"ariaLabel":"Ad: Мортаделла","entref":"0oCgpydXcxNjExMzc1EhBydXcxNzgzNjk0OmFzc29jGAJ74MTD","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5393828/920028829/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Мортаделла","subtitle":"Колбаса","id":"ruw1611375","index":0,"priceInfo":{},"description":"Варёная колбаса из Болоньи. За пределами этого города колбасу часто называют болонской, хотя под таким названием чаще встречается упрощённая версия мортаделлы.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Мортаделла","selected":1,"type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Докторская колбаса","entref":"0oCgpydXcxODc0NzMwEhBydXcxNzgzNjk0OmFzc29jGAKwnaB0","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/509339/830600823/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Докторская колбаса","subtitle":"Колбаса","id":"ruw1874730","index":1,"priceInfo":{},"description":"Популярный в СССР и на постсоветском пространстве сорт варёной колбасы высшего сорта, соответствующий ГОСТ 23670-79. Диетический продукт бледно-розового цвета с пониженным содержанием жиров.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Докторская колбаса","type":"Food","vhData":{}}],"carouselType":"unknown","expanded":true,"hasHeaderIntent":false,"dynamicBreadcrumbs":true,"className":"EntityCarousel EntityCarousel_theme_mjolk","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_jae7w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1722383324457928-5112028469412601383-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-321-BAL","fast":{"name":"entity_carousel","subtype":"basic"}}}}},"type":"entity_carousel","subtype":"basic"}}

Görsel
Tüm görseller
Mortadella : What it is, History and How this Italian Delicacy...
elia-cybersec.medium.commortadella-what-it-is-…
While in the past Mortadella was a delicacy accessible only for the rich, today is one of the cheapest cold meats cut and highly popular amongst middle class families.
Mortadella - Wikipedia
Мортаделла очень популярна в Испании и Португалии, где широко употребляется сорт с перцем и оливками, особенно в бутербродах.
İngilizceden çevrildi
Mortadella - Wikipedia
en.wikipedia.orgwiki/Mortadella
Мортаделла — самая известная итальянская варёная...
dzen.rua/YB8VR9lqGlC4Dr0G
Takipçi:
3,5 bin
Мортаделла - это традиционная итальянская колбаса, даже страшно сказать, с какой древней историей.
«Как делают мортаделлу и чем она отличается от других...
yandex.ruq/food/9224590081/
Региональные разновидности мортаделлы изготавливают в Тоскане и Лацио.
Мортаделла - описание продукта, как выбирать...
gastronom.ruproduct/mortadella-1394
Мортаделла из Аматриче (mortadella di Amatrice, Лацио, статус PAT), в отличие от болонской, подвергается копчению.
Колбаса мортаделла: состав, калорийность, рецепт, цена
Italy4.mecucina-italiana/myaso/mortadella.html
Довести приготовленную мортаделлу до идеала по такому простому рецепту можно, следуя еще более простым рекомендациям
Колбаса "Мортаделла" — кулинарный рецепт
povarenok.rurecipes/show/94798/
Свинина (постная) — 2 кг, шпик — 1 кг, соль (поваренная) — 20 г, соль нитритная (0,5-0,6%) — 35 г, фисташки (молотые) — 40 г, перец белый (молотый) — 5 г, кориандр (молотый) — 5 г, перец черный (грубого помола) — 5 г, чеснок (сушеный, молотый)... Свинина (постная) — 2 кг, шпик — 1 кг, соль (поваренная) — 20 г, соль нитритная (0,5-0,6%) — 35 г, фисташки (молотые) — 40 г, перец белый (молотый) — 5 г, кориандр (молотый) — 5 г, перец черный (грубого помола) — 5 г, чеснок (сушеный, молотый) — 5 г, орех мускатный (молотый) — 5 г, молоко сухое — 60 г. Свинину пропустить в мясорубку с самой мелкой решеткой — 2-3 раза; Сало подморозить и нарезать кубиками примерно 8Х8мм; Смешать соль со специями и высыпать в свиной фарш; В воде растворить сахар и, постепенно вливая в фарш — тщательно перемешать...
30 kişilik
Купить Колбаса Мортаделла за 425 руб. от Сыроварня...
svoe-rodnoe.rucategory/varenye/188-0013-kolbasa-…
Değerlendirme: 4,8 / 5 Рейтинг магазина в Яндексе
Мортаделла превосходно сочетается со свежими овощами и мягким хлебом.
Итальянская колбаса Мортаделла | Экскурсии в Тоскане
v-toscane.comkuhnja-toskany/azbuka-produktov/…
И даже бутерброд с мортаделлой превращается в самую популярную закуску среди рабочих.