- Наршараб — азербайджанская приправа, широко используемая в восточной кухне, получаемая методом сгущения гранатового сока.
- ÜrünlerSite, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,6 / 54,6 Рейтинг магазина в ЯндексеСоус наршараб 2шт*250гр NARSARAB BUTAGRAND Гранатовый, натуральный к мясным и рыбным блюдам.
Hızlı yanıtlar
Что такое наршараб?Как еще называется наршараб?К какому мясу едят наршараб?Для чего соус наршараб?Чем заменить наршараб?Hata bildir- ÜrünlerSite, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,7 / 54,7 Рейтинг магазина в ЯндексеСоус НАРШАРАБ 2шт*250гр NARSARAB BUTAGRAND Гранатовый, натуральный к мясным и рыбным блюдам.
- ÜrünlerSite, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,6 / 54,6 Рейтинг магазина в ЯндексеНаршараб "Вкус Азербайджана" 380г. 865 оценок. SALE с отличием.
- Готовится наршараб исключительно из спелых отборных гранатов: сначала плоды очищают от кожуры и перегородок, а зерна собирают в большую...
- Наршараб подают к птице и мясу, заправляют им салаты и добавляют в соусы.70 рецептовПопулярные рецепты с Соус наршараб.
- Соус Кинто Наршараб гранатовый покупала всего один раз, и решила что больше покупать не буду.
- В домашних условиях наршараб приготовить несложно, а в сезон гранатов еще и дешевле, чем купить готовый.
- Соус наршараб способен повысить гемоглобин, особенно людям страдающим анемией, нормализует обменные процессы, происходящие в тканях...
«Наршараб» — азербайджанская приправа, получаемая методом сгущения гранатового сока.
Ингредиенты (на 150 г готового соуса):
гранаты спелые — 1 кг;
соль — 1/3 ч. л.;
сахар — 0,5 ч. л.;
сок лимона — 0,5 ч. л.;
пряности молотые (на кончике ножа):
перец чёрный;
перец красный;
кориандр;
корица;
базилик.
Приготовление:
Тщательно промойте и просушите гранаты. Отделите зёрна в отдельную мисочку.
Положите часть зёрен в чашу блендера. Измельчите зёрна до появления косточек белого цвета.
Через сито процедите получившийся сок в кастрюльку, отделив его от косточек.
Поставьте кастрюлю на небольшой огонь, уварите содержимое (примерно 40 минут), чтобы выпарилась лишняя вода.
Когда сок уварился, добавьте в кастрюлю кориандр, чёрный и красный перец, сахар, соль, корицу (совсем немного) и базилик. Вскипятите и варите на небольшом огне ещё 2–3 минуты.
Готовность соуса проверяется так: капните каплю на тарелку и остудите. Если при наклоне она стекает медленно и имеет консистенцию жидкой сметаны — соус готов.
В конце добавьте лимонный сок, закипятите и выключите. Остудите гранатовый соус.
Разлейте наршараб по баночкам, плотно закройте. Храните гранатовый соус в холодильнике.
Подавайте наршараб охлаждённым, к мясу или птице.
Факты
- Для чего используют:в кулинарии для приготовления различных блюд
- Страна происхождения:Азербайджан, Турция, Сирия