- Велуте́ — соус на основе ру и бульона. Введён в XIX веке Мари-Антуаном Каремом как один из четырёх основных соусов французской кухни, наряду с соусами бешамель...
- Благодаря особенностям приготовления классический велюте в отличие от не менее популярного соуса бешамель имеет выразительный ореховый вкус.
- Сегодня пятый и заключительный классический французский соус – Велюте.9 bin görüntülemeYayınlandı16 Mar 2020
- Соус велуте (французское произношение: [vəluˈte]) - это пикантный соус, который готовится из ру и легкого бульона.
İngilizceden çevrildi
- В основе светлого соуса Велуте, как и многих других французских соусов, находится так называемая ру...
- Соусы на основе велюте: Велюте иногда называют паризьеном, отдавая ему лавры главного соуса парижской кухни.
- Соус велуте может быть приготовлен из различных видов жидкости, таких как куриной, говяжьей или рыбной.
- Как приготовить Велюте из лисичек и каштанов, пошагово, рецепт на 1814 ккал от автора Güiña.
Kaynak veriler bazında YaGPT nöral ağları tarafından oluşturuldu; yanlışlıklar olabilir