- Картофель фри жарьте в масле пять минут при температуре 300°, затем откиньте и сразу посолите, пока он горячий.
- Ры́ба и карто́фель фри, или ры́ба и чи́псы (англ. Fish and Chips, Fish and Fries в Северной Америке; в русском языке также используется транслитерация фиш-энд-чипс)...
- Рыба, обжаренная в кляре, которую подают вместе с картофелем фри и соусом тартар — это простое в приготовлении и невероятно вкусное блюдо.
- Фиш-энд-чипс – жаренная в кляре рыба с картофелем фри – знаменитый на весь мир английский фастфуд, имеющий многовековую историю.
Hızlı yanıtlar
Считается ли картошка фри фастфудом?Чем отличается Гранд фри от картошки фри во вкусно и точка?Что калорийнее картофель по-деревенски или картофель фри?Где картофель фри дешевле во вкусно и точка или в KFC?С каким соусом есть картошку фри дома вкусно?Почему картошка фри называется фри?Hata bildir- Достаньте рыбу шумовкой, перенесите на бумагу, чтобы она впитала излишек жира и подавайте с картофелем и ломтиками лимона.Bulunamadı: фри
- Рыба с картошкой фри стала популярна во всем мире.
- Как приготовить фиш энд чипс — сочную треску в хрустящем кляре с картофелем фри — идеально?
Arananlar
Фиш-энд-чипс — это рыба, обжаренная в кляре, которую подают вместе с картофелем фри и соусом тартар.
Вот классический рецепт блюда:
Ингредиенты:
треска — 1 шт.,
соль и перец по вкусу,
кляр: мука — 3 ст. л., вода — 7 ст. л., 1 желток яйца,
соус тартар: майонез — полстакана, сметана — полстакана, соленые огурцы — 2 шт., отварное яйцо — 1 шт., пучок петрушки, чеснок — 1 зубчик.
Способ приготовления:
Треску промыть и прочистить, обработать на филе.
Подготовить кляр: муку, воду и желток смешать до однородной консистенции.
Филе нарезать ломтиками, посолить, поперчить, обвалять в муке с двух сторон, потом в кляр и в панировочные сухари.
Жарить до румяного цвета во фритюре.
Приготовить соус тартар: майонез, сметану, соленые огурцы, отварное яйцо, пучок петрушки и чеснок пробить в блендере до однородной массы.
Приготовить картофель фри: картофель очистить, нарезать брусочком, жарить во фритюре 180 градусов до готовности, после дать маслу стечь и посолить по вкусу.
Блюдо подавать с соусом тартар и картофелем фри.
Факты
- Время приготовления:1 час