- Паста карбонара — рецепт итальянской кухни, который берёт своё начало в Риме.
- Спагетти карбонара с луком, беконом, сыром и сливками.
- Alla carbonara — самая, пожалуй, знаменитая итальянская подливка к пасте (не только к спагетти, но и к другим видам тоже), приготовленная по...
- Карбонара - это классическое блюдо итальянской кухни, широко известное во всем мире.
- Паста алла карбонара является традиционной для итальянского региона Лацио, столицей которого является Рим.
- Это не карбонара в классическом понимании, но такая разновидность популярна в России.
- А потом я начала знакомство со Спагетти Карбонара с правильного конца — я увидела свежее видео от Джейми Оливера, в котором за пару минут...
- В этом выпуске Ivlev Chef Channel – секрет приготовления настоящей пасты карбонара, в которой обязательно должны быть копчености и...383 bin görüntülemeYayınlandı28 Şub 2024
Hızlı yanıtlar
Из чего делают пасту карбонара?Почему блюдо карбонара так называется?Что такое карбонара?Как работает эффект карбонара?Кто такие карбонары?Как делается настоящая карбонара?Hata bildir- Паста карбона́ра — спагетти с мелкими кусочками гуанчиале или панчетты (иногда заменяют на бекон), смешанные с соусом из яиц, сыра пекорино романо...
Нейро
2 farklı kaynaktan alınan bilgiyle göre
Карбонара — это блюдо итальянской кухни, представляющее собой спагетти с мелкими кусочками гуанчиале или панчетты (иногда заменяют на бекон), смешанные с соусом из яиц, сыра пекорино романо (иногда заменяют или добавляют пармезан), соли и свежемолотого чёрного перца.
Рецепт приготовления:
Отварите спагетти в большом количестве кипящей подсоленной воды до состояния аль денте (с момента закипания варить на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке).
Обжарьте мелкие кубики бекона до прозрачности.
В миске соедините яичные желтки, сливки, тёртый пармезан, соль и перец.
Хорошо перемешайте сливочный соус.
Откиньте спагетти на дуршлаг, соедините с обжаренным беконом и перемешайте.
Добавьте к спагетти сливочный соус.
Быстро перемешайте пасту с соусом (от жара пасты, желтки в соусе дойдут до готовности).
При подаче посыпьте спагетти карбонара зеленью петрушки и тёртым пармезаном.