Обыкновенная султанка (лат. Mullus barbatus) — вид рыб из семейства барабулевых. Тело удлинённое и сжатое с боков, длиной до 30 см, обычно 10–20 см. Спинные и анальный плавники короткие, хвостовой — вильчатый. Голова большая с круто опускающимся, почти вертикальным рылом и высоко посаженными глазами. Обитает обыкновенная султанка у морских берегов, обычно на небольших глубинах — 15–30 метров, хотя попадается и на глубине в 100–300 метров. По вкусу барабулька — деликатесная и нежная рыба, мясо которой отличается исключительными вкусовыми качествами. Также она ценится за свой особый жир — он очень нежен, своеобразен по вкусу и имеет замечательный аромат. Продолжительность жизни — 10–12 лет.