Блюда из птицы
- Фрикасе — старинное французское блюдо, с которым связана любопытная легенда.
- Не хочешь долго возиться на кухне - готовь фрикасе и удивляй семейство и гостей впридачу.
- Фрикасе́ — рагу из белого мяса в белом соусе. Блюдо французской кухни. Готовится обычно из нежного молодого мяса с косточками: телятины, курятины или крольчатины.
- Приготовить фрикасе в домашних условиях можно с любыми овощами, которые хорошо сочетаются с птицей и сливками.
- Фрикасе из холодного ростбифа было среди рецептов, опубликованных в популярном женском журнале Godey's Lady Book во время...
İngilizceden çevrildi
Hızlı yanıtlar
С чем подают фрикасе?Hata bildir- Простые и понятные рецепты фрикасе в домашних условиях помогут вам с легкостью и очень успешно приготовить это блюдо с незнакомым...
- Фрикасе — это блюдо, которое готовят в основном из мяса курицы, индейки или кролика в белом соусе с вином.
- фрикасе — от простых и классических рецептов на каждый день до оригинальных и необычных.
Фрикасе
Рагу из белого мяса
Фрикасе — это рагу из белого мяса в белом соусе. Блюдо французской кухни.
Обычно готовится из нежного молодого мяса с косточками: телятины, курятины или крольчатины. Встречается также фрикасе из голубиного мяса, баранины и свинины.
В качестве гарнира к фрикасе часто подают отварной рис.
Для классического фрикасе мясо режут небольшими кусочками, слегка обжаривают в сливочном масле, посыпают мукой и тушат в мясном или курином бульоне. Полученная жидкость затем смешивается со сливками и яичным желтком, приправляется перцем и лимонным соком.
Во фрикасе также добавляются шампиньоны, зелёный горошек, спаржа и каперсы.
Kaynak veriler bazında YaGPT nöral ağları tarafından oluşturuldu; yanlışlıklar olabilir