Yandex

Петух в вине (Кок-о-ван) — классический французский...
gastrotravel.clubblog/coq-au-vin
Сегодня будем готовить Кок о ван (Coq Au Vin – с французского переводится как петух в вине) – это одно из самых известных блюд кухни...
Кок-о-вен - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
povar.rurecipes/kok-o-ven-72290.html
Курица 1 штука (1200-1300 г), лук репчатый 1 штука (или шалот — 2-3штуки), бекон 50 грамм, шампиньоны 250 грамм, морковь 1 штука, чеснок 2-3 зубчиков, масло оливковое 2 ст. ложки, масло сливочное 50 грамм, мука пшеничная 1 ст. ложка, коньяк 2 ст. ложки... Курица 1 штука (1200-1300 г), лук репчатый 1 штука (или шалот — 2-3штуки), бекон 50 грамм, шампиньоны 250 грамм, морковь 1 штука, чеснок 2-3 зубчиков, масло оливковое 2 ст. ложки, масло сливочное 50 грамм, мука пшеничная 1 ст. ложка, коньяк 2 ст. ложки, вино красное сухое 400 миллилитров, тимьян 1 щепотка, розмарин 1 щепотка, черный перец 1 щепотка, лавровый лист 1 штука. Курицу разделите на порционные куски и обжарьте на смеси оливкового и сливочного масла до легкой корочки. Сливочного масла берите 20 грамм. Выньте куски курицы и сохраняйте их теплыми. В сковороду выложите нарезанный кубиками бекон или грудинку и крупно порезанный лук, в идеале – шалот.
1 saat
4 kişilik
149 kalori

Кок-о-ван пошаговый рецепт с видео и фото...
eda.rurecepty/osnovnye-blyuda/kok-o-van-114843
Петух, красное сухое вино, репчатый лук, стебель сельдерея, морковь, чеснок, оливковое масло, пшеничная мука, лук-шалот, шампиньоны, тимьян, петрушка, лавровый лист, куриный бульон, соль, молотый черный перец, бекон. Петух, красное сухое вино, репчатый лук, стебель сельдерея, морковь, чеснок, оливковое масло, пшеничная мука, лук-шалот, шампиньоны, тимьян, петрушка, лавровый лист, куриный бульон, соль, молотый черный перец, бекон. Https: //eda. ru/images/RecipeStep/651x442/kok-o-van_114843_step_1. jpg. Петуха разделать на грудки, голени, бедра и крылья. Https: //eda. ru/images/RecipeStep/651x442/kok-o-van_114843_step_2. jpg. Крупно нарезать морковь, сельдерей и лук. Раздавить зубчик чеснока. Https: //eda. ru/images/RecipeStep/651x442/kok-o-van_114843_step_3. jpg. В сотейнике разогреть вино, с овощами, поварить 5 минут.
10 saat
8 kişilik
968 kalori
Быстрый «петух в вине», пошаговый рецепт с фото...
gastronom.rurecipe/55364/bystryj-petuh-v-vine
4 крупных филе куриного бедра или 8 небольших желательно на коже (700–800 г), 200 мл сухого красного или белого вина, 400 г мелких шампиньонов, 200 г мелкого лука (лука-севка, «жемчужного» или шалота), 50 г муки, 50 г сливочного масла... 4 крупных филе куриного бедра или 8 небольших желательно на коже (700–800 г), 200 мл сухого красного или белого вина, 400 г мелких шампиньонов, 200 г мелкого лука (лука-севка, «жемчужного» или шалота), 50 г муки, 50 г сливочного масла, 30 мл оливкового масла, 30 мл винного уксуса, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. смеси сухих прованских трав, соль, свежемолотый черный перец. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНегаснущий экранНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1 Приправьте куриные бедрышки солью и перцем. Обваляйте в муке со всех сторон, стряхните лишнюю.
45 dakika
4 kişilik
Готовим французское блюдо «петух в вине» всего за 45...
dzen.rua/YrvxG28uRhkQvtuB
Doğrulanmış profil
Takipçi:
139,7 bin
Классическое французское блюдо coq au vin (произносится «кок о вэн») – петух в вине – традиционно готовится больше суток.
"Петух в вине"
arborio.rupetux-v-vine/
Петух в вине — классический бургундский рецепт приготовления петуха, которое долго тушили в вине для размягчения.
Петух в вине. Сoque au vin. Бургундский - Ника...
belonika.rurecipes/210/
Вино, в котором тушится петух, должно быть тем же, что Вы будете радостно уничтожать привычным способом.
Кок-о-вен: классический рецепт | Волшебная Eда.ру
volshebnaya-eda.rukollekcia-receptov/kok-o-ven/
Петух – 1/2 тушки (вес 1 кг), бекон сыро-вяленый или просоленная грудинка – 80 г, сухое красное вино – 300 мл, коньяк – 1-2 ст. л., шампиньоны – 200 г, лук шалот или белый репчатый – 200 г, чеснок – 3 зуб., мука – 1-2 ч. л. для обжарки петуха... Петух – 1/2 тушки (вес 1 кг), бекон сыро-вяленый или просоленная грудинка – 80 г, сухое красное вино – 300 мл, коньяк – 1-2 ст. л., шампиньоны – 200 г, лук шалот или белый репчатый – 200 г, чеснок – 3 зуб., мука – 1-2 ч. л. для обжарки петуха, мука — 1 ч. л. для загущения соуса, тимьян сушеный – 1 ч. л., смесь прованских трав – 1 ч. л., черный молотый перец и соль – по вкусу, лавровый лист – 1 шт., петрушка – 3-4 веточки, сливочное масло – 2 ст. л., оливковое масло – 2 ст. л. Петуха выпотрошите, обработайте горелкой, промойте и нарежьте на порции вдоль сухожилий (я использовала половину тушки: ножки, бедра, грудку и крылья, общий вес — 1 кг).
Петух в вине — Википедия
ru.wikipedia.orgwiki/Петух_в_вине
Петух в вине — классическое блюдо французской кухни из курятины. Во Франции существует большое количество рецептов тушения куриного мяса в вине...
Coq au vin, или Петух в вине - РИА Новости, 16.12.2019
ria.ru20140315/999544119.html
Петух в вине – классика французской кухни, которая входит в любой кулинарный букварь.