Вот несколько интересных фактов о шопском салате: 1. Название блюда восходит к шопам — этнической группе болгар и сербов из Западной Болгарии и Восточной Сербии. 2. В Болгарии шопский салат считается национальным, его часто выкладывают на тарелке по порядку полос национального флага: внизу — помидоры, потом — огурцы и сверху — брынза. 3. Считается, что салат был создан по заказу болгарской государственной компании «Балкантурист» в середине 1950-х годов. 4. По данным болгарского историка Стефана Дечева, национальный салат Болгарии имеет западноевропейское происхождение. 5. Шопский салат часто употребляется в виде закуски мезе к ракии.