• Буза́, боза, бозо́ — слабоалкогольный ферментированный напиток, вид пива из зерна, у некоторых народов Азии и Европы.
  • Буза была воссоздана в 1990-х годах Григорием Николаевичем Базловым из Твери на основе стилей...

    İngilizceden çevrildi

  • Распространена буза преимущественно у тюркских народов или в странах, долго находившихся под тюркским влиянием, от Монголии и до Балкан.
    Yayınlandı8 Nis 2022
  • Буза (тюрк. «боза») — хмельной напиток из ячменя, овса, проса или кукурузы.
  • Классическая буза готовится на основе пшена, проса и пшеничной муки, в нее добавляют кипяток, сахар, дрожжи.
  • Если же бузе позволить бродить неделю, то она превратится в слабоалкогольный напиток крепостью в 4-6%, такой мы называем «заряженный».
  • AzərbaycancaБългарскиΕλληνικάEnglishEestiEuskaraSuomiFrançaisMagyarქართული한국어KurdîMalagasyPolskiSängöСрпски / srpskiTürkçeУкраїнськаOʻzbekcha / ўзбекча中...
  • Если бузу держать в открытой бочке или теплом помещении, то она быстро окисает и становится негодной для употребления.
  • Hızlı yanıtlar

  • Буза — общедагестанское достояние, но одного для всех рецепта нет, в каждом селе готовят по-своему.
  • Буза готова, когда она взойдет, станет густой и сладкой с кисловатым привкусом и приобретет цвет топлёного молока.