- ru.wikipedia.org wiki/Буза_(напиток)Буза́, боза, бозо́ — слабоалкогольный ферментированный напиток, вид пива из зерна, у некоторых народов Азии и Европы.
- etokavkaz.ru khoroshii-vkus/buza-po-lakskiБуза — общедагестанское достояние, но одного для всех рецепта нет, в каждом селе готовят по-своему.
- ru.wiktionary.org wiki/бузаAzərbaycancaБългарскиΕλληνικάEnglishEestiEuskaraSuomiFrançaisMagyarქართული한국어KurdîMalagasyPolskiSängöСрпски / srpskiTürkçeУкраїнськаOʻzbekcha / ўзбекча中...
- azbyka.ru recept/buza-tatarskaja/Буза готова, когда она взойдет, станет густой и сладкой с кисловатым привкусом и приобретет цвет топлёного молока.
- kartaslov.ru значение-слова/бузаБУЗА1, -ы, ж. Легкий хмельной напиток из проса, гречихи, ячменя, распространенный гл. образом в Крыму и на Кавказе.
- apkrb.info press-service/news-districts/…Буза – это национальный напиток, который славится своими полезными свойствами.
- dzen.ru list/food/buza-bashkirskii-napitok-…Буза (боза) – густой и сладкий слабоалкогольный напиток (4-6% алкоголя) из ферментированных злаков.Название имеет татарские корни...
- pikabu.ru story/kak_gotovit_buzu_5375975Если бузу держать в открытой бочке или теплом помещении, то она быстро окисает и становится негодной для употребления.
- RussianFood.com recipes/recipe.php…Для приготовления бузы подойдет дробленая овсяная крупа, а также овсяные хлопья «Геркулес» и толокно.
Буза
Слабоалкогольный напиток
Краткая информация
Слабоалкогольный ферментированный напиток, вид пива из зерна, у некоторых народов Азии и Европы.
Буза приготовляется методом брожения из проса, ячменя, гречневой или овсяной муки, иногда также из пшеницы или кукурузы. Буза содержит до 4–6 % спирта.
Этот напиток распространён в Крыму, на Кавказе, в Татарстане, в Башкортостане, на Балканах, в Турции и Центральной Азии. Буза считается традиционным продуктом тюркских народов.
Буза готовится густой и сладкой, подаётся на десерт. В зимнее время напиток пьют в тёплом виде.
Факты
- Страны производства:Турция, страны Ближнего Востока, Азии и Кавказа
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Процесс приготовления
Традиции употребления