- Делимся 20 самыми вкусными рецептами армянской кухни!
- Овощное армянское рагу айлазан обязательно готовится из баклажанов, томатов, сладкого перца и пряных трав.
- Армянская кухня – самая древняя кухня Кавказа и одна из старейших в мире.
- Армянскую кухню можно сравнить с итальянской: корни ее тоже достаточно бедные, но гениальность рецептов в простоте!
- Армянская кухня — одна из древнейших в Европе и Закавказье.
- Рецепты армянской кухни используют много соли и специй, что связано с местным климатом.
- Здесь официанты проведут экскурс в мир армянской кухни, с шутками-прибаутками расскажут о семейных традициях страны и приготовлении блюд.
- В армянской кухне обильно используются травы, а армянские десерты часто сдабривают розовой водой, водой из цветов апельсина и медом.[4]...
İngilizceden çevrildi
- Об Армянской кухне Армянская кухня славится своими разнообразными и ароматными блюдами, приготовленными из свежих и натуральных...
Hızlı yanıtlar
Популярные блюда армянской кухниЧто приготовить из армянской кухни?Что такое армянская кухня?В чем разница грузинской и армянской кухни?Что представляют собой армянские блюда?Как называется блюдо по-армянски?Hata bildir- В армянской кухне очень популярны мясные блюда, такие как хоровац — шашлык из крупных кусков мяса, кюфта — шарики из мяса...
Нейро
3 farklı kaynaktan alınan bilgiyle göre
Армянская кухня — традиционная национальная кухня армянского народа. По мнению Вильяма Похлёбкина, одна из древнейших кухонь в Азии и самая древняя в Закавказье.
Некоторые характерные черты армянской кухни:
Обилие свежих овощей, фруктов, трав, орехов и мёда. Также важными компонентами являются мясо (особенно баранина), молочные продукты и хлеб.
Использование разнообразных приправ и специй. В блюда добавляют чеснок, тмин, базилик, чабрец, перец, кинзу. Кондитерские изделия сдабривают корицей, гвоздикой, кардамоном или шафраном.
Длительная многоступенчатая подготовка мяса. В армянской кулинарии традиционно используется говядина, баранина, курица и индюшатина, не так часто — свинина.
Некоторые популярные блюда армянской кухни:
Хоровац — армянский шашлык.
Толма — блюдо из мясного фарша, завёрнутого в виноградные листья.
Хаш — суп из говяжьих или бараньих ножек и головы.
Кюфта — большие фрикадельки, которые обычно готовят на пару.
Женгялов хац — хлебная лепёшка с начинкой из мелко нарезанной зелени различных растений.
Ламаджо — армянская пицца, тонкая лепёшка с мясной начинкой.
Гата — сладкий хлеб с начинкой из орехов, мёда или сахара.
Из коровьего или овечьего молока готовят мацун — национальный кисломолочный продукт. Виноградный сок используют для приготовления дошаба — ароматного сиропа вишнёвого цвета.