Свежий шпинат Состав на 100 г продукта. Энергетическая ценность 23 ккал 97 кДж Вода 91,4 г Белки 2.9 г Жиры 0.4 г. Углеводы 3.6 г — сахара́ 0.4 г — пищевые волокна 2.2 г Витамины. Ретинол (A), мкг 469 — β - каротин, мкг 5626 Фолацин (B), мкг 194. Аскорбиновая кислота (вит. С), мг 28. Токоферол (вит. E), мг 2 Витамин K, мкг 483 Микроэлементы Кальций, мг 99 Железо, мг 2.7 Магний, мг 79 Прочее.