Одно из популярнейших блюд традиционной корейской кухни. Оно состоит из: * отварного белого риса, покрытого овощным салатом намуль; * пасты из острого перца кочхуджан; * сырого яйца или яичницы; * тонко нарезанных кусочков мяса (обычно говядины). Ингредиенты перемешиваются непосредственно перед принятием пищи. Блюдо может быть подано как в холодном, так и в горячем виде. Пибимпап имеет массу разновидностей и отличается лишь по составу овощной смеси (намуль), которая зависит от времени года и провинции.