Блюда из птицы
- Лаванги́н (ляванги́, лаванги́, лявянги́) — традиционное талышское блюдо, распространённое в Азербайджане и Иране. Является начинкой для курицы и рыбы.
- Проверенный рецепт приготовления лявянги (лаванги) из курицы по-азербайджански, шаг за шагом с фотографиями.
- Делитесь нашими видео на своих страничках в социальных сетях!Лявянги (Фаршированная курица)Азербайджанская кухня.КурицаСоус из...16 bin görüntülemeYayınlandı1 Haz 2016
- 10.Рыба лявянги,подается холодной или горячей в качестве основного блюдо или как гарнир к плову.
- Приготовление блюда Лявянги зародилось на юге Азербайджана в Лянкяранской области, населённой народностью Талыши.Yayınlandı12 Eyl 2022
- Лявянги в курице готов! Таким же способом можно готовить рыбу, получается очень вкусно.
- Лава - означает живот, Ги - прятать. то есть - спрятанное в животе. я Тут уже делала Кутум лявянги (Рыба с начинкой.)
Лявянги
Кушанье
Лявянги — традиционное талышское блюдо, распространённое в Азербайджане и Иране. Является начинкой для курицы или рыбы.
Ингредиенты: рыба или курица, грецкий орех, паста из алычи, приправы. Для рыбы может добавляться икра.
Способ приготовления: мелко тёртый лук, молотые грецкие орехи, туршу (восточная приправа из алычи) смешиваются с солью, перцем и другими ингредиентами. Тушку курицы или рыбы начиняют, после чего зашивают, а затем всё блюдо пекут в тандыре. В порцию кладут часть курицы (или рыбы) и начинку отдельно.
По традиции хозяин дома, угощая гостей, сам нарезает лявянги на куски и подаёт гостям вместе с начинкой.
Kaynak veriler bazında YaGPT nöral ağları tarafından oluşturuldu; yanlışlıklar olabilir