{"1_998s0":{"state":{"theme":"mjolk","filters":null,"context":{"tld":"com.tr","reqid":"1724575361965989-5838762489719679621-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-77-BAL","loggedIn":false,"pageParams":{"ento":"0oCgpydXcxODc5MTc2Eg9ydXc3NDM1MTc6YXNzb2MYAnob0KHQvNC-0YLRgNC40YLQtSDRgtCw0LrQttC1BzW6CA","text":"Кыстыбый"},"documentPosition":"upper","isComTr":true,"expFlags":{},"isEmbedded":false},"breadcrumbs":[{"search_request":"Баурсак","entref":"0oCglydXc3NDM1MTcYAnpE-ho","text":"Баурсак","id":"ruw743517","url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?ento=0oCglydXc3NDM1MTcYAnpE-ho&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTM2ODg0OTc4MzQ0Ni01NTgwMDE5NTYyNjM5NTEzMjU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy03MC1CQUwyBWFzc29jtcLvbQ&lr=21206&ncrnd=57034&noreask=1&rq=1&text=%D0%91%D0%B0%D1%83%D1%80%D1%81%D0%B0%D0%BA"},{"list_id":"ruw743517:assoc","search_request":"Баурсак","entref":"0oEg9ydXc3NDM1MTc6YXNzb2MYAn35gB8","text":"Смотрите также"}],"ariaLabel":"Objeler","baobabAttrs":{"entref":"0oCglydXc3NDM1MTcYAnpE-ho","logType":"Food"},"ratedMoviesCount":0,"hasReloadButton":false,"itemLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=%25%25escontext%25%25&lr=21206&ncrnd=23511&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","breadcrumbLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTM2ODg0OTc4MzQ0Ni01NTgwMDE5NTYyNjM5NTEzMjU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy03MC1CQUwyBWFzc29jtcLvbQ&lr=21206&ncrnd=23511&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","carouselTabsProps":null,"favoritesEmptyProps":null,"constants":{"autoloadOffsetRight":1500,"autoloadOffsetBottom":1500},"collection":{"id":"ruw743517:assoc","type":"assoc","nextStart":-1,"refreshId":"ruw743517:assoc","avatarType":"default","esContext":"0oYl4Q____________ARpKMTcxOTM2ODg0OTc4MzQ0Ni01NTgwMDE5NTYyNjM5NTEzMjU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy03MC1CQUwyBWFzc29jtcLvbQ","entref":"0oEg9ydXc3NDM1MTc6YXNzb2MYAn35gB8"},"ugc":{},"withPrice":false,"urls":{"login":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCgpydXcxODc5MTc2Eg9ydXc3NDM1MTc6YXNzb2MYAnob0KHQvNC-0YLRgNC40YLQtSDRgtCw0LrQttC1BzW6CA%2526es_context%253D0oYl4Q____________ARpKMTcxOTM2ODg0OTc4MzQ0Ni01NTgwMDE5NTYyNjM5NTEzMjU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy03MC1CQUwyBWFzc29jtcLvbQ%2526lr%253D21206%2526ncrnd%253D57034%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%25259A%2525D1%25258B%2525D1%252581%2525D1%252582%2525D1%25258B%2525D0%2525B1%2525D1%25258B%2525D0%2525B9&origin=serp_entity_save","loginWithRecommend":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCgpydXcxODc5MTc2Eg9ydXc3NDM1MTc6YXNzb2MYAnob0KHQvNC-0YLRgNC40YLQtSDRgtCw0LrQttC1BzW6CA%2526es_context%253D0oYl4Q____________ARpKMTcxOTM2ODg0OTc4MzQ0Ni01NTgwMDE5NTYyNjM5NTEzMjU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy03MC1CQUwyBWFzc29jtcLvbQ%2526lr%253D21206%2526ncrnd%253D57034%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%25259A%2525D1%25258B%2525D1%252581%2525D1%252582%2525D1%25258B%2525D0%2525B1%2525D1%25258B%2525D0%2525B9%2526query_source%253Dlikes-progress&origin=serp_entity_recomend"},"itemsData":[{"ariaLabel":"Ad: Чак-чак","entref":"0oCglydXcyNDk3MDISD3J1dzc0MzUxNzphc3NvYxgChsJWgg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2001742/921692334/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#050709"},"title":"Чак-чак","subtitle":"Восточное печенье","id":"ruw249702","index":0,"priceInfo":{},"description":"Мучное восточное печенье из обжаренных во фритюре кусочков теста, перемешанных с медовым сиропом. Национальное кулинарное изделие татар, башкир, киргизов, каракалпаков, кумыков, узбеков, таджиков, закамских чувашей и соседних с Татарстаном и Башкортостаном народов - русских Приволжья и Южного Урала, казахов и уйгуров Казахстана.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чак-чак","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Бешбармак","entref":"0oCglydXcyNTk3NTESD3J1dzc0MzUxNzphc3NvYxgCqGKK8g","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2302423/933094077/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#4C4533"},"title":"Бешбармак","subtitle":"Блюдо","id":"ruw259751","index":1,"priceInfo":{},"description":"Традиционное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов. В целом, блюдо представляет собой крошеное отварное мясо с лапшой, луковым соусом и некоторыми особенностями в технологии приготовления и подачи, что позволяет достичь вкуса, присущего именно этому блюду.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Бешбармак","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Татарская кухня","entref":"0oCglydXcxOTgyODgSD3J1dzc0MzUxNzphc3NvYxgCphSNyw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1958230/808060367/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#9E988B"},"title":"Татарская кухня","id":"ruw198288","index":2,"priceInfo":{},"description":"Богато своими национальными и культурными традициями, уходящими в глубь веков. В процессе многовековой истории сложилась оригинальная национальная кухня, сохранившая свои самобытные черты до наших дней. Её своеобразие тесно связано с социально-экономическими, природными условиями жизни народа, особенностями его этнической истории.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Татарская кухня","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Курт","entref":"0oCghydXc4MzY1MRIPcnV3NzQzNTE3OmFzc29jGAIp-jd2","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2044927/930802089/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B0A9AC"},"title":"Курт","subtitle":"Кисломолочный продукт","id":"ruw83651","index":3,"priceInfo":{},"description":"Тюркский, персидский, а также монгольский кисломолочный продукт из сушёной сузьмы.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Курут","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кыстыбый","entref":"0oCgpydXcxODc5MTc2Eg9ydXc3NDM1MTc6YXNzb2MYAkF8UGk","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5578840/845831159/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#757267"},"title":"Кыстыбый","subtitle":"Татарское блюдо","id":"ruw1879176","index":4,"priceInfo":{},"description":"Традиционное татарское, также перешедшее в башкирскую и чувашскую кухню, блюдо из теста с начинкой.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кыстыбый","selected":1,"type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Эчпочмак","entref":"0oCgpydXcxMTM1NzEwEg9ydXc3NDM1MTc6YXNzb2MYAmvDs9k","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2038203/726499403/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#D6CDC6"},"title":"Эчпочмак","subtitle":"Татарское блюдо","id":"ruw1135710","index":5,"priceInfo":{},"description":"Татарское, башкирское национальное блюдо, печёное изделие из пресного, реже дрожжевого теста, с начинкой из картофеля, мяса и лука.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Эчпочмак","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Казахская кухня","entref":"0oCgpydXcxMzIwODYyEg9ydXc3NDM1MTc6YXNzb2MYAjMuiRI","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/399718/725137552/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#57432F"},"title":"Казахская кухня","id":"ruw1320862","index":6,"priceInfo":{},"description":"Начале XX веков и оформилась, когда был завершён переход казахов на оседлое положение и кардинально изменилось хозяйство Казахстана. Довольно длительное время вся казахская кухня строилась на использовании молока и мяса, и лишь к XVIII веку в рационе казахов стали всё чаще использоваться продукты земледелия - зерно и мука из него.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Казахская кухня","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Хворост","entref":"0oCgpydXc0Mjg1OTM4Eg9ydXc3NDM1MTc6YXNzb2MYAoeHSvo","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2102351/921265431/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#BAB19B"},"title":"Хворост","subtitle":"Кондитерское изделие","id":"ruw4285938","index":7,"priceInfo":{},"description":"Кондитерское изделие, тонкое и ломкое печенье. Получило своё название за сходство по форме с хворостом - опавшими ветвями деревьев.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хворост","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Губадия","entref":"0oCgpydXc0NTQ5NDQ5Eg9ydXc3NDM1MTc6YXNzb2MYAj_hXvA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2079849/845717817/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#5F2D22"},"title":"Губадия","subtitle":"Татарское блюдо","id":"ruw4549449","index":8,"priceInfo":{},"description":"Блюдо татарской, а также чувашской и башкирской национальных кухонь, закрытый круглый многослойный пирог. Традиционный вариант сладкий и подается к чаю, однако, существуют вариации рецепта, включающие мясо.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Губадия","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Бэлиш","entref":"0oCgpydXcxODA1NzM5Eg9ydXc3NDM1MTc6YXNzb2MYAgVdKoI","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2376568/931021528/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#85602B"},"title":"Бэлиш","subtitle":"Башкирский пирог","id":"ruw1805739","index":9,"priceInfo":{},"description":"В башкирской и татарской кухне - печёный пирог из пресного теста с разнообразной начинкой. Пироги с начинкой из крупы, картофеля, мяса подавались после супа как второе блюдо.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Бэлиш","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Куырдак","entref":"0oCglydXcyNDk2MjESD3J1dzc0MzUxNzphc3NvYxgChQ7wdQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5535095/777189908/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#807266"},"title":"Куырдак","subtitle":"Жаркое","id":"ruw249621","index":10,"priceInfo":{},"description":"Традиционное жаркое из мяса или субпродуктов и лука в башкирской, киргизской, казахской, узбекской, каракалпакской и туркменской кухнях. Название происходит от киргизского слова кууруу, казахского қуыру или узбекского слова qovurish, что значит жарка.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Куырдак","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Башкирская кухня","entref":"0oCgpydXcyNTUxNzk0Eg9ydXc3NDM1MTc6YXNzb2MYAlabFrE","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/4739159/804989305/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#958762"},"title":"Башкирская кухня","id":"ruw2551794","index":11,"priceInfo":{},"description":"Традиционная кухня башкир. Образ жизни башкирского народа способствовал формированию самобытной культуры, традиций и кухни башкирского народа.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Башкирская кухня","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кумыс","entref":"0oCghydXc4NDE2MRIPcnV3NzQzNTE3OmFzc29jGAJVt-nV","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1593714/845183992/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#868278"},"title":"Кумыс","subtitle":"Кисломолочный напиток","id":"ruw84161","index":12,"priceInfo":{},"description":"Кисломолочный напиток, изготавливаемый из молока кобылы, получается в результате молочнокислого и спиртового брожения при помощи болгарской и ацидофильной молочнокислых палочек и дрожжей. Напиток пенный, беловатого цвета, вкус - кисловато-сладкий. Он распространён в кухне Казахстана, Кыргызстана, Монголии, а также тюркских и монгольских регионов России.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кумыс","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Шурпа","entref":"0oCglydXcyOTc1NzgSD3J1dzc0MzUxNzphc3NvYxgCqpsYEw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1528499/808054791/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#9B7C4D"},"title":"Шурпа","subtitle":"Суп","id":"ruw297578","index":13,"priceInfo":{},"description":"Заправочный суп или мясной бульон у тюркских народов и таджиков, получивший распространение на мусульманском Востоке и у народов, соседних с тюрками и таджиками. Известен под различными наименованиями: «сорпо», «шурпа», «шурбо», «шулюм», «чорпа», «шорпо», «сорпа», а в Молдавии и на Балканах - «чорба».","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"шурпа","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Казы-карта","entref":"0oCglydXcyNDk2MDgSD3J1dzc0MzUxNzphc3NvYxgCX8VGwQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/140166/919840346/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#847B6B"},"title":"Казы-карта","subtitle":"Жир с брюшины","id":"ruw249608","index":14,"priceInfo":{},"description":"Жир с брюшины, используемый при приготовлении деликатесной домашней колбасы из конины у ряда тюркских народов. Колбаса называется казы или чучук. Стоит обратить внимание, что на мясо режут не всех лошадей и предварительно лошадь откармливают.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Казы-карта","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Лагман","entref":"0oCglydXc3ODU5OTYSD3J1dzc0MzUxNzphc3NvYxgCWvVIeA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1327047/931049792/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B2B6B8"},"title":"Лагман","subtitle":"Блюдо","id":"ruw785996","index":15,"priceInfo":{},"description":"Популярное среднеазиатское национальное блюдо дунган и уйгуров, проживающих в Средней Азии и Китае, в провинциях Шеньси, Ганьсу, Нинься, Синьцзян и Цинхай, а также узбеков и киргизов.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"лагман","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Шельпек","entref":"0oCglydXcyNTAxMjkSD3J1dzc0MzUxNzphc3NvYxgCVeOLtg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/140166/833171938/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#5E7B75"},"title":"Шельпек","subtitle":"Лепешки","id":"ruw250129","index":16,"priceInfo":{},"description":"Традиционная среднеазиатская лепешка, широко употребляемая во всем регионе. Основными ингредиентами шелпека являются мука, молоко, сахар, сливочное масло, сметана, такая как Каймак, пищевая сода, соль и растительное масло. Из теста формуют шарики и обжаривают в разогретом растительном масле до золотистого цвета.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Шельпек","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Хычин","entref":"0oCglydXc4NjU3OTMSD3J1dzc0MzUxNzphc3NvYxgCdhWYEg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/922086/751795473/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#748D81"},"title":"Хычин","subtitle":"Национальное блюдо","id":"ruw865793","index":17,"priceInfo":{},"description":"Национальное блюдо карачаево-балкарской кухни, корнями уходящее в период традиционных верований. Хычины - это круглые блины из пресного теста с разнообразной начинкой.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хычин","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Беляш","entref":"0oCglydXcxNzA5MjYSD3J1dzc0MzUxNzphc3NvYxgCCNhktQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/479903/725015690/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#AC9D88"},"title":"Беляш","subtitle":"Пирог с мясом","id":"ruw170926","index":18,"priceInfo":{},"description":"Традиционное блюдо тюркских народов: татарской, башкирской, калмыцкой, ногайской и казахской кухонь. Широкое распространение беляши получили в СССР в качестве уличной еды в привокзальных буфетах.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Беляш","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Русская кухня","entref":"0oCglydXczMDI2NjUSD3J1dzc0MzUxNzphc3NvYxgCmX6xsA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1640463/751878853/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#553311"},"title":"Русская кухня","id":"ruw302665","index":19,"priceInfo":{},"description":"Традиционная кухня русского народа. Природные особенности мест проживания - обширные леса и долгие зимы - обусловили многие характерные особенности традиционной русской кухни: разнообразие горячих супов и каш, квашений, мочений и солений, грибных блюд и дичи на русском столе. Центральная роль печи в русской избе предопределила важную роль для домашнего хлеба, пирогов и пирожков, томлёных, тушёных, варёных и печёных блюд. В традиционной русской кухне, в отличие от современной, использовался один из древнейших способов жаренья, близкий к фритюру - пряжение.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Русская кухня","type":"Food","vhData":{}}],"carouselType":"unknown","expanded":true,"hasHeaderIntent":false,"dynamicBreadcrumbs":true,"className":"EntityCarousel EntityCarousel_theme_mjolk","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_998sw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724575361965989-5838762489719679621-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-77-BAL","fast":{"name":"entity_carousel","subtype":"basic"}}}}},"type":"entity_carousel","subtype":"basic"}}
{"2_49dn":{"state":{"logo":{"href":"//yandex.com.tr","isForeign":true},"form":{"action":"/search/","searchLabel":"Bul","hiddenInputs":[{"name":"lr","value":21206}]},"actions":{"advancedSearch":{"checked":false,"ariaLabel":"Gelişmiş arama"},"moreButtonProps":{"ariaLabel":"Daha fazla"},"cbir":{"name":"cbir","label":"Görsele göre arama","infoUrl":"//yandex.ru/promo/photosearch/index?source=landingdesk","isMacOS":false}},"userSection":{"loggedIn":false,"loginProps":{"loginUrl":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=%2F&origin=serp_desktop_auth_new","loginText":"Giriş yap","burgerAriaLabel":"Menü"}},"navigation":{"tabs":[{"id":"www","label":"Arama","url":"//yandex.com.tr","params":{"source":"tabbar"},"target":""},{"id":"images","label":"Görsel","url":"//yandex.com.tr/gorsel/search","params":{"text":"[$query]","noreask":"[$noreask]","nomisspell":"[$nomisspell]","ncrnd":"23511","parent-reqid":"[$reqid]","from":"tabbar"}},{"id":"video","label":"Video","url":"//yandex.com.tr/video/search","params":{"text":"[$query]","noreask":"[$noreask]","ncrnd":"23511","parent-reqid":"[$reqid]","from":"tabbar"}},{"id":"maps","label":"Haritalar","url":"//yandex.com.tr/harita","params":{"text":"[$query]","source":"serp_navig"}},{"id":"translate","label":"Çeviri","url":"//ceviri.yandex.com.tr","params":{"text":"[$query]","from":"tabbar"}}],"selectedTabId":"www"},"context":{"query":"Кыстыбый","reqid":"1724575361965989-5838762489719679621-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-77-BAL","noreask":"1","lr":"21206","counters":{"type":"b","data":{"$header":"0_998sz000","logo":"0_998sz001","login":"0_998sz003","usermenu":"0_998sz004","market-cart":"0_998sz006","more-button":"0_998sz007","cbir":"0_998sz008","$navigation":"0_998sz009","item":"0_998sz00i","tab-www":"0_998sz00b","tab-images":"0_998sz00d","tab-video":"0_998sz00f","tab-maps":"0_998sz00h","tab-translate":"0_998sz00j"}}},"loggedIn":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"0_998sw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724575361965989-5838762489719679621-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-77-BAL","fast":{"name":"header-desktop"}}}}},"type":"header-desktop"},"2_998s0":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Почему блюдо называется \u0007[кыстыбый\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Само \u0007[название\u0007] \"\u0007[кыстыбый\u0007]\" произошло от татарского слова \"кыстыру\", что переводится - \"прищемить\". Дело в том, что после того как в лепешку кладут начинку, её немного прищемляют руками, складывая пополам 🙂, чтобы форма лучше держалась). У \u0007[кыстыбый\u0007] есть еще и второе \u0007[название\u0007] - \"кузикмяк\"."},"source":{"url":"https://vk.com/wall-130136440_1258","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"vk.com"}],"favicon":{"index":5,"pageNumber":0,"size":"m"}}}},"url":"https://vk.com/wall-130136440_1258"}},{"pos":1,"query":"Как переводится \u0007[кыстыбый\u0007] с татарского на русский?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Кыстыбый представляет собой пресную лепешку, сложенную пополам,"}]},{"content":[{"type":"text","text":"с начинкой из картофельного пюре с руком."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Само название \"кыстыбый\" произошло от татарского слова \"кыстыру\", что переводится - \"прищемить\"."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Дело в том, что после того как в лепешку кладут начинку, её немного прищемляют руками, складывая пополам,"}]},{"content":[{"type":"text","text":"чтобы форма лучше держалась)."}]},{"content":[{"type":"text","text":"У кыстыбый есть еще и второе название - \"кузикмяк\". Так и моя татарская бабушка называла это блюдо."}]}],"path":{"items":[{"text":"vk.com"}]},"url":"https://vk.com/wall-130136440_1258","headline":"КЫСТЫБЫЙ. Татарская кухня славится вкусной выпечкой. Так одно из национальных...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://vk.com/wall-130136440_1258","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"vk.com"}],"favicon":{"index":5,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":2,"query":"Что такое \u0007[кыстыбый\u0007] определение?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[КЫСТЫБЫЙ\u0007] – старинное традиционное башкирское блюдо из теста с начинкой. Представляет собой обжаренную пресную лепёшку, начинённую чаще всего картофельным пюре или пшённой кашей. \u0007[Кыстыбый\u0007] – на башкирском – ҡыҫтыбый, на татарском – \u0007[кыстыбый\u0007], на удмурдском – кыстыбей, на чувашском – кёскелай."},"source":{"url":"https://kitaplong.ru/kystybyi_rus","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"kitaplong.ru"}],"favicon":{"index":7,"pageNumber":0,"size":"m"}}}},"url":"https://kitaplong.ru/kystybyi_rus"}},{"pos":3,"query":"Как называется \u0007[кыстыбый\u0007] по-русски?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"\u0007[Кыстыбый, он же кыстыбай, он же кузикмяк – национальное блюдо башкирской и татарской кухонь, простое, сытное и очень вкусное!\u0007] Это тонкая лепешка из пресного теста, поджаренная до золотистых крапинок, с нежной начинкой из картофельного пюре или сладкой молочной пшенной каши."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Каша – традиционный вариант начинки, картошка – более современный, и оба - мои фавориты."}]}],"path":{"items":[{"text":"u-mama.ru"}]},"url":"https://www.u-mama.ru/read/home/yummi/pies/8214-kystybyy.html","headline":"Кыстыбый","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://www.u-mama.ru/read/home/yummi/pies/8214-kystybyy.html","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"u-mama.ru"}],"favicon":{"index":9,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":4,"query":"Из какого теста делают \u0007[кыстыбый\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Кыстыбый – это \u0007[нежные и вкусные татарские лепёшки из пресного теста\u0007]. Традиционно кыстыбый готовят именно с картофельным пюре. Причем необязательно варить картошку специально, вполне подойдут остатки со вчерашнего ужина. Лепёшки получаются очень сытными. Они отлично подойдут к супу или густому мясному гуляшу."}]}],"path":{"items":[{"text":"menunedeli.ru"}]},"url":"https://menunedeli.ru/recipe/kystybyj-recept-s-kartoshkoj-po-tatarski/","headline":"Кыстыбый: рецепт с картошкой по-татарски с видео и фото пошагово | Меню недели","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://menunedeli.ru/recipe/kystybyj-recept-s-kartoshkoj-po-tatarski/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"menunedeli.ru"}],"favicon":{"index":11,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":5,"query":"Какого народа блюдо \u0007[кыстыбый\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Кыстыбый — традиционное татарское блюдо из теста с начинкой. Представляет собой обжаренную тонкую лепешку, начиненную чаще всего картофельным пюре или пшенной кашей."}]}],"path":{"items":[{"text":"eda.ru"}],"description":{"text":"СМИ"}},"url":"https://eda.ru/media/videorecepti/kak-prigotovit-kystybyy-po-tatarski","headline":"Как приготовить кыстыбый по-татарски – «Еда»","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://eda.ru/media/videorecepti/kak-prigotovit-kystybyy-po-tatarski","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"eda.ru"}],"favicon":{"index":13,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTM2ODg0OTc4MzQ0Ni01NTgwMDE5NTYyNjM5NTEzMjU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy03MC1CQUwyBWFzc29jtcLvbQ&lr=21206&ncrnd=23511&noreask=1&rq=1&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc&serp-reload-from=related_discovery","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Почему блюдо называется кыстыбый?","Как переводится кыстыбый с татарского на русский?","Что такое кыстыбый определение?","Как называется кыстыбый по-русски?","Из какого теста делают кыстыбый?","Какого народа блюдо кыстыбый?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"5"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1724575361965989-5838762489719679621-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-77-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&ento=0oCgpydXcxODc5MTc2Eg9ydXc3NDM1MTc6YXNzb2MYAnob0KHQvNC-0YLRgNC40YLQtSDRgtCw0LrQttC1BzW6CA&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTM2ODg0OTc4MzQ0Ni01NTgwMDE5NTYyNjM5NTEzMjU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy03MC1CQUwyBWFzc29jtcLvbQ&lr=21206&ncrnd=23511&noreask=1&rq=1&text=%D0%9A%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%8B%D0%B1%D1%8B%D0%B9","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_998sw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724575361965989-5838762489719679621-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-77-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"},"2_998s1":{"state":{"thumbWidth":198,"thumbHeight":113,"videoPreviewHref":"http://www.youtube.com/watch?v=71ilfzVYG98","internalLinksTarget":"_blank","posterSrc":"//avatars.mds.yandex.net/get-vthumb/2367484/ce84c41f8d735520cbdc38817063e7fc/564x318","videoSrc":"https://video-preview.s3.yandex.net/-PsYOAIAAAA.mp4","videoType":"video/mp4","duration":"14:43","isAdultContent":false,"isVertical":false,"logNode":{"name":"video","attrs":{"externalId":{"entity":"video","id":"6938426681431761299"},"hasVideoViewerLink":false,"hasFilmId":true}},"organicVideoMeta":{"created":"9 Eki 2021","views":"559 bin görüntüleme"},"i18nTexts":{"durationAriaLabel":"Süre","freshAriaLabel":"Yayınlandı"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_998sw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724575361965989-5838762489719679621-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-77-BAL","organic":1}}}},"type":"organic"},"2_998s2":{"state":{"type":"header","name":"header","title":{"text":"Кыстыбый"},"subtitle":{"text":"Татарское блюдо"},"logo":"","shareUrl":"","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_998sw0d-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724575361965989-5838762489719679621-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-77-BAL","fast":{"name":"entity_card_header"}}}}},"type":"entity_card_header"},"2_998s3":{"state":{"wideGallery":[{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2032283/727931854/SUx182","origWidth":1098,"origHeight":802,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%BA%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%8B%D0%B1%D1%8B%D0%B9+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//pic.rutubelist.ru/video/98/98/9898ac93054acf18397fb1270792f019.jpg&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"rutube.ru sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2032283/727931854/S600xU_2x","srcUrl":"https://rutube.ru/video/999c2b2479f02b88c7f7a7ffbd10c074/","srcHost":"rutube.ru"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1270464/792024957/SUx182","origWidth":1200,"origHeight":628,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%BA%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%8B%D0%B1%D1%8B%D0%B9+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//cs8.pikabu.ru/post_img/2016/03/23/6/og_og_1458721184296758601.jpg&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"fairysoft.ru sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1270464/792024957/S600xU_2x","srcUrl":"https://fairysoft.ru/kiystiybiyy-po-tatarski","srcHost":"fairysoft.ru"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2037212/823423748/SUx182","origWidth":1440,"origHeight":960,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%BA%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%8B%D0%B1%D1%8B%D0%B9+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//static.1000.menu/img/content-v2/78/b7/1731/kjstjbji-s-kartofelem_1577257150_16_max.jpg&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"1000.menu sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2037212/823423748/S600xU_2x","srcUrl":"https://1000.menu/cooking/1731-kjstjbji-s-kartofelem","srcHost":"1000.menu"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/123073/931027631/SUx182","origWidth":480,"origHeight":320,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%BA%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%8B%D0%B1%D1%8B%D0%B9+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_65aa7e069f0a001db5b2257a_65aa87c7aba0f104e7b56f2a/scale_1200&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"dzen.ru sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/123073/931027631/S600xU_2x","srcUrl":"https://dzen.ru/a/Zap-Bp8KAB21siV6","srcHost":"dzen.ru"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2028178/727295588/SUx182","origWidth":900,"origHeight":1200,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%BA%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%8B%D0%B1%D1%8B%D0%B9+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//make-eat.ru/img/kystybyj-lepeshka-s-pshennoj-kashej-3.jpg&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"make-eat.ru sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2028178/727295588/S600xU_2x","srcUrl":"https://make-eat.ru/kystybyj-lepeshka-s-pshennoj-kashej.html","srcHost":"make-eat.ru"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5735732/849552326/SUx182","origWidth":1200,"origHeight":800,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%BA%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%8B%D0%B1%D1%8B%D0%B9+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/170671/pub_5e51238e9f3ad148f415b3e2_5e512587199f2d3291f16c5e/scale_1200&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"za-edoy.ru sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5735732/849552326/S600xU_2x","srcUrl":"https://za-edoy.ru/blyuda/tatarskie-lepeshki-kystybyj-na-vode-bez-yaic-recept-s-foto-88-foto.html","srcHost":"za-edoy.ru"},{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1880293/931052772/SUx182","origWidth":1919,"origHeight":1440,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%BA%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%8B%D0%B1%D1%8B%D0%B9+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//karamelcafe.ru/wp-content/uploads/4/4/5/4457fbb79d054c35f95c91b85e006f28.jpeg&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"karamelcafe.ru sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1880293/931052772/S600xU_2x","srcUrl":"https://karamelcafe.ru/kystybyj-prostoj-i-vkusnyj-recept-s-posagovymi-foto/","srcHost":"karamelcafe.ru"}],"mainImage":{"image":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5578840/845831159/SUx182_2x","origWidth":1200,"origHeight":800,"searchUrl":"https://yandex.com.tr/gorsel/search?rpt=simage&noreask=1&source=qa&text=%D0%BA%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%8B%D0%B1%D1%8B%D0%B9+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE&img_url=https%3A//avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/3413538/pub_5ea05a6fdd625f3a39c03897_5ea06ab0c8c4f56528e805d4/scale_1200&lr=213&nomisspell=1&srcskip=IMAGESQUICK&srcskip=IMAGESULTRA&relev=new_family_filter_disable=1","alt":"dzen.ru sitesinden görsel","largeImage":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5578840/845831159/S600xU_2x","srcUrl":"https://dzen.ru/a/XqBab91iXzo5wDiX","srcHost":"dzen.ru"},"imagesLink":"//yandex.ru/gorsel/search?text=%D0%9A%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%8B%D0%B1%D1%8B%D0%B9&stype=image&lr=21206&noreask=1&parent-reqid=1724575361965989-5838762489719679621-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-77-BAL","name":"gallery","initialWidth":536,"height":180,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_998sw0e-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724575361965989-5838762489719679621-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-77-BAL","fast":{"name":"entity_search","subtype":"entity-item-gallery"}}}}},"type":"entity_search","subtype":"entity-item-gallery"},"2_998s4":{"state":{"title":{"text":"Интересно узнать"},"metadoc":{"items":[{"pos":0,"query":"Ингредиенты","allResultsQuery":"кыстыбый Ингредиенты","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Согласно источнику, для приготовления кыстыбый по-татарски понадобятся следующие ингредиенты:"}]}]},{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"text_weight":"bold","type":"text","text":"Для теста:"}]}]},{"type":"unordered-list","items":[{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"мука — 400 г;"}]}]}]},{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"молоко — 250 мл;"}]}]}]},{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"сливочное масло — 50 г;"}]}]}]},{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"соль — 1 ч. л."}]}]}]}]},{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"text_weight":"bold","type":"text","text":"Для начинки:"}]}]},{"type":"unordered-list","items":[{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"картофель — 500 г;"}]}]}]},{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"лук — 1 шт.;"}]}]}]},{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"сливочное масло — 50 г;"}]}]}]},{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"молоко — 100 мл;"}]}]}]},{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"соль — по вкусу;"}]}]}]},{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"чёрный молотый перец — по вкусу."}]}]}]}]}]}],"path":{"items":[{"text":"Chefmarket.ru"}]},"url":"https://www.Chefmarket.ru/blog/kystybyj-po-tatarski-klassicheskij-recept/","headline":"Кыстыбый по-татарски: классический рецепт от...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://www.Chefmarket.ru/blog/kystybyj-po-tatarski-klassicheskij-recept/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"Chefmarket.ru"}],"favicon":{"index":21,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":1,"query":"Тесто","allResultsQuery":"кыстыбый Тесто","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Согласно источнику, "},{"text_weight":"bold","type":"text","text":"для приготовления теста на кыстыбый на воде с яйцом понадобятся следующие ингредиенты:"}]}]},{"type":"unordered-list","items":[{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"мука — 2,5 стакана (250 г);"}]}]}]},{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"яйцо — 1 шт.;"}]}]}]},{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"вода — 150 мл;"}]}]}]},{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"соль — 0,5 ч. л."}]}]}]}]},{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"text_weight":"bold","type":"text","text":"Процесс приготовления:"}]}]},{"type":"ordered-list","items":[{"value":1,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"В глубокую миску просейте пшеничную муку, добавьте соль. Сделайте небольшую ямку в муке и разбейте в нее яйцо."}]}]}]},{"value":2,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Сначала ложкой перемешайте муку с яйцом. Потом влейте примерно половину тёплой воды."}]}]}]},{"value":3,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Перемешайте ложкой муку с водой и влейте остальную воду. Замесите руками тесто. Оно должно получиться упругим, эластичным. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам."}]}]}]},{"value":4,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Готовое тесто накройте миской или пищевой плёнкой и оставьте на столе на 15–20 минут, чтобы набухла клейковина."}]}]}]},{"value":5,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной 2–3 мм. Вырежьте лепёшку по размеру сковороды."}]}]}]},{"value":6,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"На сухой сковороде обжарьте лепёшку до светло-коричневых пятнышек."}]}]}]},{"value":7,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Затем переверните и так же обжарьте вторую сторону лепёшки."}]}]}]},{"value":8,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"На половину горячей лепёшки положите начинку. Это может быть картофельное пюре или пшённая каша."}]}]}]},{"value":9,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Сложите лепёшку пополам и щедро смажьте сливочным маслом с обеих сторон."}]}]}]}]}]}],"path":{"items":[{"text":"iamcook.ru"}]},"url":"https://www.iamcook.ru/showrecipe/30611","headline":"Тесто на кыстыбый на воде с яйцом (+кыстыбый)...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://www.iamcook.ru/showrecipe/30611","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"iamcook.ru"}],"favicon":{"index":23,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":2,"query":"Варианты начинок","allResultsQuery":"кыстыбый Варианты начинок","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Согласно источнику, для кыстыбыя можно использовать следующие начинки:"}]}]},{"type":"ordered-list","items":[{"value":1,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"text_weight":"bold","type":"text","text":"Картошка с грибами и луком"},{"type":"text","text":". Нежные картофельные кусочки, обжаренные с ароматными грибами и луком, станут идеальной начинкой для кыстыбыя."}]}]}]},{"value":2,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"text_weight":"bold","type":"text","text":"Тыква с мёдом и орехами"},{"type":"text","text":". Нежность тыквы, естественная сладость мёда и хрустящие орехи создадут гармонию в каждом укусе."}]}]}]},{"value":3,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"text_weight":"bold","type":"text","text":"Телятина с луком и зеленью"},{"type":"text","text":". Обжаренное мясо в сочетании с луком, зеленью и приправами создаст ароматное и сочное сочетание."}]}]}]},{"value":4,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"text_weight":"bold","type":"text","text":"Сыр с томатами и базиликом"},{"type":"text","text":". Сырная начинка придаст кыстыбому невероятную нежность."}]}]}]}]}]}],"path":{"items":[{"text":"rambler.ru"}]},"url":"https://woman.rambler.ru/cooking/52210159-kystybyy-chetyre-luchshih-nachinki/","headline":"Кыстыбый: четыре лучших начинки - Рамблер/женский","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://woman.rambler.ru/cooking/52210159-kystybyy-chetyre-luchshih-nachinki/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"rambler.ru"}],"favicon":{"index":25,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":3,"query":"Способ приготовления","allResultsQuery":"кыстыбый Способ приготовления","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"text_weight":"bold","type":"text","text":"Вот классический рецепт кыстыбый по-татарски:"}]}]},{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"text_weight":"bold","type":"text","text":"Ингредиенты:"}]}]},{"type":"unordered-list","items":[{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Для теста: мука — 400 г, молоко — 250 мл, сливочное масло — 50 г, соль — 1 ч. л."}]}]}]},{"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Для начинки: картофель — 500 г, лук — 1 шт., сливочное масло — 50 г, молоко — 100 мл, соль — по вкусу, чёрный молотый перец — по вкусу."}]}]}]}]},{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"text_weight":"bold","type":"text","text":"Пошаговый рецепт:"}]}]},{"type":"ordered-list","items":[{"value":1,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Подогрейте молоко на среднем огне, добавьте сливочное масло и соль. Постоянно помешивайте до полного растворения масла."}]}]}]},{"value":2,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Просейте муку в большую миску. Постепенно влейте молочно-масляную смесь, замешивая мягкое и эластичное тесто. Тесто не должно прилипать к рукам. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки."}]}]}]},{"value":3,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Накройте тесто полотенцем и оставьте отдыхать на 30 минут."}]}]}]},{"value":4,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Очистите и нарежьте картофель, затем отварите его в подсоленной воде до готовности."}]}]}]},{"value":5,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета."}]}]}]},{"value":6,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Слейте воду с картофеля и разомните его в пюре. Добавьте обжаренный лук, молоко, сливочное масло, соль и чёрный молотый перец. Хорошо перемешайте до однородности."}]}]}]},{"value":7,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Разделите тесто на 8–10 равных частей. Каждую часть раскатайте в тонкую лепёшку диаметром примерно 20 см."}]}]}]},{"value":8,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Обжаривайте каждую лепёшку по 1–2 минуты с каждой стороны до лёгкой золотистой корочки. Лепёшки должны остаться мягкими, чтобы их можно было легко сложить."}]}]}]},{"value":9,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"На одну половину каждой лепёшки выложите 2–3 столовые ложки картофельного пюре и разровняйте. Сложите лепёшку пополам, чтобы начинка оказалась внутри."}]}]}]},{"value":10,"type":"list-item","items":[{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Готовые кыстыбый можно смазать растопленным сливочным маслом для дополнительного вкуса и мягкости."}]}]}]}]},{"type":"paragraph","items":[{"type":"text-line","items":[{"type":"text","text":"Подавайте кыстыбый горячими с чаем или кефиром. Они также отлично сочетаются со сметаной или любым соусом по вашему вкусу."}]}]}]}],"path":{"items":[{"text":"Chefmarket.ru"}]},"url":"https://www.Chefmarket.ru/blog/kystybyj-po-tatarski-klassicheskij-recept/","headline":"Кыстыбый по-татарски: классический рецепт от...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://www.Chefmarket.ru/blog/kystybyj-po-tatarski-klassicheskij-recept/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"Chefmarket.ru"}],"favicon":{"index":21,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}}],"topDivider":true,"bottomDivider":true,"controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTM2ODg0OTc4MzQ0Ni01NTgwMDE5NTYyNjM5NTEzMjU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy03MC1CQUwyBWFzc29jtcLvbQ&lr=21206&ncrnd=23511&noreask=1&rq=1&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc&serp-reload-from=related_discovery","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":false,"a11yTitle":"Bu konudaki popüler aramalar","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Ингредиенты","Тесто","Варианты начинок","Способ приготовления"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"11"}]}},"bordered":false},"name":"metadoc","logAttrs":{"gpt":true},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_998sw0g-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724575361965989-5838762489719679621-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-77-BAL","fast":{"name":"entity_metadoc"}}}}},"type":"entity_metadoc"},"2_998s5":{"state":{"url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?text=%D0%9A%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%8B%D0%B1%D1%8B%D0%B9&ento=0oCgpydXcxODc5MTc2GAKjLjwp","view":"text","minifyUrl":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_998sw0h-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724575361965989-5838762489719679621-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-77-BAL","fast":{"name":"entity_search","subtype":"entity-item-share"}}}}},"type":"entity_search","subtype":"entity-item-share"},"2_998s6":{"state":{"links":[{"text":"Википедия","url":"http://ru.wikipedia.org/wiki/Кыстыбый"}],"abuseLink":{"counter":{"name":"abuse"},"text":"Hata bildir","reportFeedbackProps":{"feature":"Объектный ответ","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Görsel uymuyor"},{"value":"Açıklama kısmında hata"},{"value":"Açıklama kısmının altındaki bilgilerde hata"},{"value":"Geçersiz bağlantılar"},{"value":"Diğer"}],"customMetaFields":[{"name":"ento","value":"0oCgpydXcxODc5MTc2GAKjLjwp"},{"name":"docId","value":"11"}]}},"disclaimer":{"text":"Kaynak veriler bazında YaGPT nöral ağları tarafından oluşturuldu; yanlışlıklar olabilir"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_998sw0i-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724575361965989-5838762489719679621-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-77-BAL","fast":{"name":"entity_search","subtype":"entity-item-feedback-disclaimer-gpt"}}}}},"type":"entity_search","subtype":"entity-item-feedback-disclaimer-gpt"},"2_998s7":{"state":{"linksGroups":[{"type":"geo","links":[{"label":"Columbus","title":"Columbus","url":"//yandex.com.tr/tune/geo","logNode":{"name":"region"},"target":"_self","a11yLabel":"Bölgeniz Columbus","needRetpath":true}]},{"type":"feedback","links":[{"label":"Hata bildir","logNode":{"name":"feedback","attrs":{"behaviour":{"type":"dynamic"}}}}]},{"type":"settings","links":[{"label":"Ayarlar","url":"//yandex.com.tr/tune/search","logNode":{"name":"settings"},"target":"_self","needRetpath":true}]},{"type":"company","links":[{"label":"Hakkımızda","url":"https://company.yandex.com.tr","logNode":{"name":"about"},"target":"_blank"},{"label":"Ticari teklifler","url":"/search/direct?text=%D0%9A%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%8B%D0%B1%D1%8B%D0%B9&filters_docs=direct_cm","logNode":{"name":"commercial"},"target":"_blank"},{"label":"Kariyer","url":"//yandex.com.tr/jobs/?utm_source=serp_turkie&utm_medium=footerlink&utm_content=career","logNode":{"name":"vacancy"},"target":"_blank"},{"label":"Kullanım lisansı","url":"//yandex.com.tr/legal/termsofuse/","logNode":{"name":"license"},"target":"_blank"},{"label":"Gizlilik Politikası","url":"//yandex.com.tr/legal/confidential/","logNode":{"name":"confidential"},"target":"_blank"}],"a11yHidden":true}],"reportFeedbackProps":{"feature":"Подвал","title":"Hata bildir","checkBoxLabels":[]},"isSearchApp":false,"hasExtralinks":true,"limitingSelector":".AliceFabButton","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_998sw0j-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724575361965989-5838762489719679621-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-77-BAL"}}}},"type":"serp-footer"},"2_998s8":{"state":{"conditionLoadList":{"marketCart":false,"highchartsHighstock":false,"advProductGallery":false,"musicPlayer":false,"ecomRates":false,"photoViewer":false,"easterEggModal":false,"easterEggPlusGamesModal":false,"darkmodeChangeDrawer":true},"reportFeedbackBaseProps":{"initEmail":"","metaFields":{"userAgent":"Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)","userTestids":"186144,1095742,1095470,1075683,1078244,1081526,1079140,1084328,1079044,1034460,1088952,1090586,1095526,1031790,1093370,936724,1088672,1092648,1086083,1090224,1091001,182559,1093000,1091903,1003071,1079234,985435,1095240,899066,1073125,1079187,1077352,1087551,1077691,1095919,1094504,1094046,45961,32738,1094555,1021901,1080095,1085541,151171,126353,287509,86181,86183,1095133,1094634,1088995,338390,1089869,1090008,1084273,1088400,1083828,1087425","yandexuid":"3051049761724575358","uid":"0","queryText":"Кыстыбый","reqid":"1724575361965989-5838762489719679621-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-77-BAL","searchSlices":[],"userRegionName":"Columbus","userRegionId":"20815","isChildAccount":false}},"extralinksPopupProps":{"abuseLink":"https://twitter.yandex.com.tr/search/abuse?sign=39ba9b7892c2b4f7308acdb1e55351a1&keyno=0"},"isLoggedIn":false,"userMenuDialogProps":{"flag":"skin,feedback","host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"serp","queryParams":{"utm_source":"search"},"retpath":"https%3A%2F%2Ftwitter.yandex.com.tr%2Fsearch%2F%3Fento%3D0oCgpydXcxODc5MTc2Eg9ydXc3NDM1MTc6YXNzb2MYAnob0KHQvNC-0YLRgNC40YLQtSDRgtCw0LrQttC1BzW6CA%26es_context%3D0oYl4Q____________ARpKMTcxOTM2ODg0OTc4MzQ0Ni01NTgwMDE5NTYyNjM5NTEzMjU5LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy03MC1CQUwyBWFzc29jtcLvbQ%26lr%3D21206%26ncrnd%3D91997%26noreask%3D1%26rq%3D1%26text%3D%25D0%259A%25D1%258B%25D1%2581%25D1%2582%25D1%258B%25D0%25B1%25D1%258B%25D0%25B9","tld":"com.tr"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_998sw0k-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724575361965989-5838762489719679621-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-77-BAL","fast":{"name":"lazy-load"}}}}},"type":"lazy-load"}}