Чалоп (чалап, кирг. чалап, каз. шалап, узб. chalob, тадж. чолоб), болг. таратор) — общее название кисломолочного напитка или кисломолочного супа с зеленью в ряде кухонь...
{"1_ciyy0":{"state":{"theme":"mjolk","filters":null,"context":{"tld":"com.tr","reqid":"1721242185526525-13975745863661961972-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-198-BAL","loggedIn":false,"pageParams":{"ento":"0oCgpydXcxODcwOTU1EhJydXcyNTM5ODU6Y3VzdG9tOjAYAnor0JrQuNGB0LvQvtC80L7Qu9C-0YfQvdGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRizq_33Y","text":"Чалоп"},"documentPosition":"upper","isComTr":true,"expFlags":{},"isEmbedded":false},"breadcrumbs":[{"search_request":"Мацони","entref":"0oCglydXcyNTM5ODUYAq5EVco","text":"Мацони","id":"ruw253985","url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?ento=0oCglydXcyNTM5ODUYAq5EVco&lr=21206&ncrnd=21919&noreask=1&rq=1&text=%D0%9C%D0%B0%D1%86%D0%BE%D0%BD%D0%B8"},{"text":"Кисломолочные продукты"}],"ariaLabel":"Objeler","baobabAttrs":{"entref":"0oCglydXcyNTM5ODUYAq5EVco","logType":"Food"},"ratedMoviesCount":0,"hasReloadButton":false,"itemLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&lr=21206&ncrnd=50832&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","breadcrumbLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&lr=21206&ncrnd=50832&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","carouselTabsProps":null,"favoritesEmptyProps":null,"constants":{"autoloadOffsetRight":1500,"autoloadOffsetBottom":1500},"collection":{"id":"ruw253985:custom:0","type":"custom","nextStart":30,"refreshId":"ruw253985:custom:0","avatarType":"default","entref":"0oEhJydXcyNTM5ODU6Y3VzdG9tOjAYAnor0JrQuNGB0LvQvtC80L7Qu9C-0YfQvdGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi-hG1j4"},"ugc":{},"withPrice":false,"urls":{"login":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCgpydXcxODcwOTU1EhJydXcyNTM5ODU6Y3VzdG9tOjAYAnor0JrQuNGB0LvQvtC80L7Qu9C-0YfQvdGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRizq_33Y%2526lr%253D21206%2526ncrnd%253D21919%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%2525A7%2525D0%2525B0%2525D0%2525BB%2525D0%2525BE%2525D0%2525BF&origin=serp_entity_save","loginWithRecommend":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCgpydXcxODcwOTU1EhJydXcyNTM5ODU6Y3VzdG9tOjAYAnor0JrQuNGB0LvQvtC80L7Qu9C-0YfQvdGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRizq_33Y%2526lr%253D21206%2526ncrnd%253D21919%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%2525A7%2525D0%2525B0%2525D0%2525BB%2525D0%2525BE%2525D0%2525BF%2526query_source%253Dlikes-progress&origin=serp_entity_recomend"},"itemsData":[{"ariaLabel":"Ad: Айран","entref":"0oCglydXcyNDk3ODESEnJ1dzI1Mzk4NTpjdXN0b206MBgCeivQmtC40YHQu9C-0LzQvtC70L7Rh9C90YvQtSDQv9GA0L7QtNGD0LrRgtGL3ZpdjQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/362296/804807834/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Айран","subtitle":"Кисломолочный напиток","id":"ruw249781","index":0,"priceInfo":{},"description":"Кисломолочный напиток на основе тураха, катыка или разновидность кефира у тюркских, кавказских, балканских народов. В разных языках и у разных народов точный смысл названия и технология приготовления немного различаются, но общим является то, что это молочный продукт, получаемый при помощи молочнокислых бактерий.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Айран","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Катык","entref":"0oCglydXcyNzk2ODUSEnJ1dzI1Mzk4NTpjdXN0b206MBgCeivQmtC40YHQu9C-0LzQvtC70L7Rh9C90YvQtSDQv9GA0L7QtNGD0LrRgtGLZOdYyg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1963038/909278481/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FDFEFD"},"title":"Катык","subtitle":"Кисломолочный продукт","id":"ruw279685","index":1,"priceInfo":{},"description":"Кисломолочный продукт, распространённый у тюркских народов, в странах Средней Азии, на Балканах.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Катык","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Тан","entref":"0oCgpydXc1ODc4OTE2EhJydXcyNTM5ODU6Y3VzdG9tOjAYAnor0JrQuNGB0LvQvtC80L7Qu9C-0YfQvdGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi-s8cUg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2057179/390392744/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#42474B"},"title":"Тан","subtitle":"Кисломолочный напиток","id":"ruw5878916","index":2,"priceInfo":{},"description":"Кисломолочный напиток, приготовляемый из коровьего или козьего молока с добавлением закваски молочнокислых бактерий, молочных дрожжей, воды и поваренной соли.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Тан (напиток)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Каймак","entref":"0oCgpydXcxNTA0MTE1EhJydXcyNTM5ODU6Y3VzdG9tOjAYAnor0JrQuNGB0LvQvtC80L7Qu9C-0YfQvdGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi9XeUW8","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1545396/805035268/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Каймак","subtitle":"Молочный продукт","id":"ruw1504115","index":3,"priceInfo":{},"description":"Молочный продукт, обычно густые сливки.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"каймак","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кумыс","entref":"0oCghydXc4NDE2MRIScnV3MjUzOTg1OmN1c3RvbTowGAJ6K9Ca0LjRgdC70L7QvNC-0LvQvtGH0L3Ri9C1INC_0YDQvtC00YPQutGC0YvHWP-M","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1593714/845183992/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#868278"},"title":"Кумыс","subtitle":"Кисломолочный напиток","id":"ruw84161","index":4,"priceInfo":{},"description":"Кисломолочный напиток, изготавливаемый из молока кобылы, получается в результате молочнокислого и спиртового брожения при помощи болгарской и ацидофильной молочнокислых палочек и дрожжей. Напиток пенный, беловатого цвета, вкус - кисловато-сладкий. Он распространён в кухне Казахстана, Кыргызстана, Монголии, а также тюркских и монгольских регионов России.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кумыс","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Сузьма","entref":"0oCgpydXczNjQyMzIwEhJydXcyNTM5ODU6Y3VzdG9tOjAYAnor0JrQuNGB0LvQvtC80L7Qu9C-0YfQvdGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi0pSd4k","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/98180/778608760/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#41423E"},"title":"Сузьма","subtitle":"Кисломолочный продукт","id":"ruw3642320","index":5,"priceInfo":{},"description":"Подсоленный кисломолочный продукт, по внешнему виду похожий на творог. Изготавливается путём удаления сыворотки из айрана или сметаны.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"сузьма","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Курт","entref":"0oCghydXc4MzY1MRIScnV3MjUzOTg1OmN1c3RvbTowGAJ6K9Ca0LjRgdC70L7QvNC-0LvQvtGH0L3Ri9C1INC_0YDQvtC00YPQutGC0YsjKXV1","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5491119/922380729/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#948D81"},"title":"Курт","subtitle":"Кисломолочный продукт","id":"ruw83651","index":6,"priceInfo":{},"description":"Тюркский, персидский, а также монгольский кисломолочный продукт из сушёной сузьмы.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Курут","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Довга","entref":"0oCgpydXcxODA3ODkzEhJydXcyNTM5ODU6Y3VzdG9tOjAYAnor0JrQuNGB0LvQvtC80L7Qu9C-0YfQvdGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi9JZxGE","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/516537/921753420/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#AEAE6A"},"title":"Довга","subtitle":"Азербайджанский суп","id":"ruw1807893","index":7,"priceInfo":{},"description":"Кисломолочный суп азербайджанской кухни, который можно есть как горячим, так и холодным. Довга считается вегетарианским супом на основе йогурта и трав.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Довга","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Варенец","entref":"0oCgpydXcxMDA1OTI3EhJydXcyNTM5ODU6Y3VzdG9tOjAYAnor0JrQuNGB0LvQvtC80L7Qu9C-0YfQvdGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi5mfAe8","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/9707406/809430592/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#756F6E"},"title":"Варенец","subtitle":"Кисломолочный напиток","id":"ruw1005927","index":8,"priceInfo":{},"description":"Кисломолочный напиток, приготовляемый из коровьего выпаренного топлёного молока, с использованием в качестве закваски сметаны. При промышленном производстве для закваски применяют термофильные молочнокислые стрептококки.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Варенец","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Спас","entref":"0oCgpydXc1OTc2NjcyEhJydXcyNTM5ODU6Y3VzdG9tOjAYAnor0JrQuNGB0LvQvtC80L7Qu9C-0YfQvdGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi0Monm0","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2327455/727510663/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#876C5F"},"title":"Спас","subtitle":"Армянский суп","id":"ruw5976672","index":9,"priceInfo":{},"description":"Блюдо армянской кухни, суп на кисломолочной основе. Первым компонентом супа является зерновая часть.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Спас (суп)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кефир","entref":"0oCglydXcxMDA2NzgSEnJ1dzI1Mzk4NTpjdXN0b206MBgCeivQmtC40YHQu9C-0LzQvtC70L7Rh9C90YvQtSDQv9GA0L7QtNGD0LrRgtGL6dt53Q","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2302423/806748068/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#99A7A6"},"title":"Кефир","subtitle":"Кисломолочный напиток","id":"ruw100678","index":10,"priceInfo":{},"description":"Разновидность кисломолочного напитка, получаемая из цельного или обезжиренного коровьего молока путём кисломолочного и спиртового брожения с применением кефирных «грибков», состоящих из молочнокислых стрептококков и палочек, уксуснокислых бактерий и дрожжей. белого цвета, возможно небольшое выделение углекислоты.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кефир","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Простокваша","entref":"0oCglydXc4MDM0MTYSEnJ1dzI1Mzk4NTpjdXN0b206MBgCeivQmtC40YHQu9C-0LzQvtC70L7Rh9C90YvQtSDQv9GA0L7QtNGD0LrRgtGLNv89iw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1981337/729443075/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#331E12"},"title":"Простокваша","subtitle":"Кисломолочный продукт","id":"ruw803416","index":11,"priceInfo":{},"description":"Кисломолочный продукт, образующийся из молока в результате молочнокислого брожения. В основе приготовления простокваши лежит сквашивание молока на чистых культурах молочнокислых бактерий. Отличается высокой усваиваемостью, энергетической ценностью, благотворно воздействует на кишечник.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Простокваша","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Дзадзики","entref":"0oCgpydXcyMDk4NTYzEhJydXcyNTM5ODU6Y3VzdG9tOjAYAnor0JrQuNGB0LvQvtC80L7Qu9C-0YfQvdGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi-2rXXI","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5542822/751848406/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#C1CCC7"},"title":"Дзадзики","subtitle":"Греческий соус","id":"ruw2098563","index":12,"priceInfo":{},"description":"Холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока, традиционное блюдо греческой кухни. Для приготовления дзадзики используют густой отжатый через кусок марли йогурт без вкусовых добавок, греческий йогурт.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Дзадзики","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Сметана","entref":"0oCghydXcyMzI5NBIScnV3MjUzOTg1OmN1c3RvbTowGAJ6K9Ca0LjRgdC70L7QvNC-0LvQvtGH0L3Ri9C1INC_0YDQvtC00YPQutGC0Ytx7etq","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1634327/804848423/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Сметана","subtitle":"Кисломолочный продукт","id":"ruw23294","index":13,"priceInfo":{},"description":"Жидкий кисломолочный продукт белого цвета густой консистенции, получаемый из сливок и закваски. По степени жирности варьируется от 10 до обычно 30%. Сметана представляет собой сливки, подвергшиеся молочнокислому брожению.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Сметана (продукт)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Шубат","entref":"0oCglydXcyNDk3NTISEnJ1dzI1Mzk4NTpjdXN0b206MBgCeivQmtC40YHQu9C-0LzQvtC70L7Rh9C90YvQtSDQv9GA0L7QtNGD0LrRgtGLGsRa6Q","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5513020/844139620/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#9B969D"},"title":"Шубат","subtitle":"Кисломолочный напиток","id":"ruw249752","index":14,"priceInfo":{},"description":"Кисломолочный напиток из верблюжьего молока. Традиционный напиток казахов. У туркменов имеется аналогичный напиток под названием чал. В Казахстане напиток употребляется летом и называется шубат. По сравнению с кумысом шубат имеет более высокую жирность. Из-за требований к сохранности почти не экспортируется. С поверхности напитка собирают также ферментированные сливки - агаран.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Шубат","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Ацидофилин","entref":"0oCglydXc5MDc4MjASEnJ1dzI1Mzk4NTpjdXN0b206MBgCeivQmtC40YHQu9C-0LzQvtC70L7Rh9C90YvQtSDQv9GA0L7QtNGD0LrRgtGL-9b4Xg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5631834/546823047/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#82886A"},"title":"Ацидофилин","subtitle":"Кисломолочный продукт","id":"ruw907820","index":15,"priceInfo":{},"description":"Кисломолочный продукт, который изготавливается путём сквашивания пастеризованного коровьего молока при помощи особых бактерий. Для получения продукта пастеризованное коровье молоко сквашивают при температуре не ниже 32 °C в течение 10-12 часов.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Ацидофилин","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Греческий йогурт","entref":"0oCgpydXc0MDE0MTcyEhJydXcyNTM5ODU6Y3VzdG9tOjAYAnor0JrQuNGB0LvQvtC80L7Qu9C-0YfQvdGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRiymvOIA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/46786/794094514/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Греческий йогурт","id":"ruw4014172","index":16,"priceInfo":{},"description":"Тип йогурта, сцеженного через ткань или бумажный фильтр с целью устранения сыворотки, что придаёт среднюю консистенцию между йогуртом и сыром, сохраняя характерный кислый вкус йогурта. Греческий йогурт напоминает сметану.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Греческий йогурт","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Ряженка","entref":"0oCglydXcyNTM5NjESEnJ1dzI1Mzk4NTpjdXN0b206MBgCeivQmtC40YHQu9C-0LzQvtC70L7Rh9C90YvQtSDQv9GA0L7QtNGD0LrRgtGL2jzeUA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/10105370/920350547/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#BABBB3"},"title":"Ряженка","subtitle":"Кисломолочный напиток","id":"ruw253961","index":17,"priceInfo":{},"description":"Кисломолочный напиток, получаемый из коровьего топлёного молока молочнокислым брожением. Заквашивание производится термофильными молочнокислыми стрептококками и чистыми культурами болгарской палочки, сквашивается в течение 3-6 часов. Имеет желтовато-буроватый оттенок и традиционный кисломолочный вкус.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Ряженка","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Сметана","entref":"0oCgp0cncyOTUwNjU1EhJydXcyNTM5ODU6Y3VzdG9tOjAYAnor0JrQuNGB0LvQvtC80L7Qu9C-0YfQvdGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi4d39dg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1634327/804848423/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Сметана","subtitle":"Молочный продукт","id":"trw2950655","index":18,"priceInfo":{},"description":"Молочный продукт, получаемый путем сбраживания обычных сливок определенными видами молочнокислых бактерий. Бактериальная культура, которая вводится преднамеренно или естественным путем, скисает и сгущает сливки. Его название происходит от производства молочной кислоты путем бактериального брожения, которое называется сквашиванием. Крем-фреш - это один из видов сметаны с высоким содержанием жира и менее кислым вкусом.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Sour cream","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Пахта","entref":"0oCglydXc2NDQ3NDgSEnJ1dzI1Mzk4NTpjdXN0b206MBgCeivQmtC40YHQu9C-0LzQvtC70L7Rh9C90YvQtSDQv9GA0L7QtNGD0LrRgtGLnDzKQg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2477767/794796272/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#E7E7E3"},"title":"Пахта","subtitle":"Обезжиренные сливки","id":"ruw644748","index":19,"priceInfo":{},"description":"Обезжиренные сливки, побочный продукт, получаемый при производстве масла из коровьего молока.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Пахта","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Творог","entref":"0oCghydXc0Njg0MhIScnV3MjUzOTg1OmN1c3RvbTowGAJ6K9Ca0LjRgdC70L7QvNC-0LvQvtGH0L3Ri9C1INC_0YDQvtC00YPQutGC0Ys67AI1","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2368666/921792349/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#746759"},"title":"Творог","subtitle":"Кисломолочный продукт","id":"ruw46842","index":20,"priceInfo":{},"description":"Нежидкий кисломолочный продукт белого цвета, традиционный для Восточной, Северной и Центральной Европы, получаемый сквашиванием молока с последующим удалением сыворотки. Официально принято классифицировать творог, выработанный традиционным способом, по содержанию в нём жира. Согласно ГОСТу РФ, по физико-химическим показателям творог подразделяется на следующие категории: обезжиренный, нежирный, классический и жирный. Также по способу изготовления выделяют такие виды творога, как простой, мягкий, а также зернёный творог, который является разновидностью творога пониженной жирности.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Творог","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Ласси","entref":"0oCgpydXcxNDg0ODg3EhJydXcyNTM5ODU6Y3VzdG9tOjAYAnor0JrQuNGB0LvQvtC80L7Qu9C-0YfQvdGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRiyOax_s","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5508932/729189359/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#C0C0BE"},"title":"Ласси","subtitle":"Освежающий напиток","id":"ruw1484887","index":21,"priceInfo":{},"description":"Освежающий индийский напиток пенджабского происхождения. Приготовляется на основе дахи с добавлением воды, соли, сахара, специй, фруктов и льда путём быстрого взбивания до консистенции как у смузи. Широко распространён в Северной Индии и Пакистане, где используется как освежающий напиток в жаркое время года, популярен у туристов на Шри-Ланке, также распространился по Великобритании и другим странам, ранее входившим в Британскую империю. Называется «самым популярным напитком на основе йогурта во всей Индии», «самым любимым летним напитком» и «пенджабским кондиционером». Пьют ласси также c мякотью манго или других фруктов, сливками и мороженым, а также с использованием бханга.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Ласси (напиток)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Таратор","entref":"0oCglydXczNDI3NDMSEnJ1dzI1Mzk4NTpjdXN0b206MBgCeivQmtC40YHQu9C-0LzQvtC70L7Rh9C90YvQtSDQv9GA0L7QtNGD0LrRgtGLlFL25Q","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1270464/727155618/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#6B5B45"},"title":"Таратор","subtitle":"Холодный суп","id":"ruw342743","index":22,"priceInfo":{},"description":"Холодный суп, популярный в летнее время в Болгарии, Армении и Северной Македонии. Обычно подаётся перед вторыми блюдами или одновременно со вторым блюдом. Основные компоненты: кислое молоко, огурец, чеснок, грецкий орех, укроп, растительное масло, вода, соль, специи. Может подаваться со льдом. Кислое молоко может замещаться водой, подкислённой уксусом. Иногда огурцы заменяются зелёным салатом.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"таратор","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кисломолочный сыр","entref":"0oCgpydXc2NzQyMTkxEhJydXcyNTM5ODU6Y3VzdG9tOjAYAnor0JrQuNGB0LvQvtC80L7Qu9C-0YfQvdGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi-tbOmU","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/372208/921657175/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#958984"},"title":"Кисломолочный сыр","id":"ruw6742191","index":23,"priceInfo":{},"description":"Сыр, изготавливаемый из молока с использованием молочнокислой закваски. В отличие от сычужных сыров при производстве кисломолочного сыра не используется сычужный фермент.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кисломолочный сыр","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Скир","entref":"0oCgpydXc1MDUzMTcyEhJydXcyNTM5ODU6Y3VzdG9tOjAYAnor0JrQuNGB0LvQvtC80L7Qu9C-0YfQvdGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi2ms14M","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5495742/793532360/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Скир","subtitle":"Исландский молочный продукт","id":"ruw5053172","index":24,"priceInfo":{},"description":"Традиционный исландский молочный продукт. Скир напоминает нечто среднее между сметаной и творожной массой, имеет кисловатый вкус и густую консистенцию. Современные коммерческие разновидности скира и греческого йогурта отличаются только тем, что скир имеет 0% жирность и немного большее содержание белка, тогда как греческий йогурт не всегда бывает обезжиренным.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Скир","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Молочная сыворотка","entref":"0oCgpydXcxODQ2ODEwEhJydXcyNTM5ODU6Y3VzdG9tOjAYAnor0JrQuNGB0LvQvtC80L7Qu9C-0YfQvdGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRiwaQk_k","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1981853/856513328/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#AA9184"},"title":"Молочная сыворотка","subtitle":"Побочный продукт при производстве сыра","id":"ruw1846810","index":25,"priceInfo":{},"description":"Жидкость, которая формируется после сворачивания и процеживания молока. Молочная сыворотка является побочным продуктом при производстве сыра, творога или казеина и имеет некоторые коммерческие применения. Сладкая сыворотка получается при производстве твердых сыров, например, чеддера или швейцарского сыра. Кислая сыворотка получается при производстве кислых сыров, например, прессованного творога.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Молочная сыворотка","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Jocoque","entref":"0oCgp0cnczMTY1NDQ3EhJydXcyNTM5ODU6Y3VzdG9tOjAYAnor0JrQuNGB0LvQvtC80L7Qu9C-0YfQvdGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRiwghouQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/941977/340273075/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#432B26"},"title":"Jocoque","subtitle":"Мексиканский молочный продукт","id":"trw3165447","index":26,"priceInfo":{},"description":"Мексиканский молочный продукт на основе ферментированного молока неопределенного происхождения, под влиянием ливанской кухни.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Jocoque","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Yayık ayranı","entref":"0oCgp0cncyNTQxOTk1EhJydXcyNTM5ODU6Y3VzdG9tOjAYAnor0JrQuNGB0LvQvtC80L7Qu9C-0YfQvdGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRiyTiPGM","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2040540/419828529/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#9D9A98"},"title":"Yayık ayranı","subtitle":"Турецкий напиток","id":"trw2541995","index":27,"priceInfo":{},"description":"Традиционный турецкий напиток, получаемый из побочных продуктов маслобойки, воды и соли. Традиционно его готовят в бочкообразных маслобойках или кожаных мешках. Несмотря на схожее название, он отличается от айрана. Для производства турецкой пахты можно использовать козье, овечье или коровье молоко. Некоторые кислые творожные сыры, такие как чокелек, также могут быть получены из яйик айраны при нагревании.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"yayık ayran","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Cheez-It","entref":"0oCgp0cncyNDAwODE5EhJydXcyNTM5ODU6Y3VzdG9tOjAYAnor0JrQuNGB0LvQvtC80L7Qu9C-0YfQvdGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi3mEuiA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1987348/413315848/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#CF6C14"},"title":"Cheez-It","subtitle":"Сырные крекеры","id":"trw2400819","index":28,"priceInfo":{},"description":"Марка сырных крекеров, выпускаемых компанией Kellanova через подразделение Sunshine Biscuits. Прямоугольные крекеры размером примерно 26 дюймов готовятся из пшеничной муки, растительного масла, сыра, обезжиренного молока, соли и специй.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"CheezIt","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Yakult","entref":"0oCgp0cncyMzU5MTM2EhJydXcyNTM5ODU6Y3VzdG9tOjAYAnor0JrQuNGB0LvQvtC80L7Qu9C-0YfQvdGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi8QV6Gc","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1554108/412554888/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#79877D"},"title":"Yakult","subtitle":"Пробиотик","id":"trw2359136","index":29,"priceInfo":{},"description":"Японский подслащенный пробиотический молочный напиток, ферментированный штаммом бактерий Lacticaseibacillus casei Shirota. Его продает компания Yakult Honsha, базирующаяся в Токио. Название \"Якульт\" произошло от jahurto, слова на эсперанто, означающего \"йогурт\".","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Yakult","type":"Food","vhData":{}}],"carouselType":"unknown","expanded":true,"hasHeaderIntent":false,"dynamicBreadcrumbs":true,"className":"EntityCarousel EntityCarousel_theme_mjolk","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_ciyyw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1721242185526525-13975745863661961972-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-198-BAL","fast":{"name":"entity_carousel","subtype":"basic"}}}}},"type":"entity_carousel","subtype":"basic"}}