Жюльен
Горячая закуска
РецептыИнгредиенты
Сложная горячая закуска, приготовленная преимущественно из птицы или дичи и грибов, нарезанных одноимённым способом — тонкой соломкой либо небольшими ломтиками-кусочками, а затем запечённых в кокотнице со сметаной или соусом под тёртым сыром. Это популярное блюдо советской ресторанной кухни. Для приготовления жюльена используются отваренные свежие или сушёные грибы, филе птицы также предварительно подвергают термической обработке обжариванием или варкой. В рецептах жюльенов обязательно присутствует обжаренный в сливочном масле репчатый лук и тёртый сыр.
Daha fazla oku
Kaynak
ru.wikipedia.org

Ингредиенты

Согласно источнику, для приготовления жюльена с курицей и грибами понадобятся следующие ингредиенты: * куриное филе — 300 г; * шампиньоны — 300 г; * лук — 1 шт. (100–150 г); * сыр — 100 г; * сливки 20 % — 200 мл; * масло сливочное — 20 г; * мука — 1 ст. ложка; * мускатный орех — 1/2 ч. ложки; * масло растительное для жарки; * соль; * перец чёрный.
Daha fazla oku
Kaynak
art-lunch.ru

  • Жульен с грибами и курицей: рецепт сочного и вкусного...

    nur.kzfood/recipes/1936479-zhulen-s-gribami-i-…
    ...блюд, а его название предположительно произошло от имени французского повара Жюльена, который первым стал нарезать продукты тонкими...

  • Жульен, рецепты на RussianFood.com: 112 рецепта...

    RussianFood.comrecipes/bytype/?fid=537
    Жульен с грибами и картофелем - вариация на тему грибного жюльена, сытное блюдо для семейного обеда или ужина.
    Жульен, В духовке
    Рецепты соусов
    Горячие закуски
    Грибы белые

  • Жульен: классический и на скорую руку — блог...

    poryadok.rublog/zhulen-klassicheskiy-i-na-…
    Site, ürün satışı konusunda uzmandır
    4,7
    Традиционный жюльен с пылу с жару — отличное праздничное блюдо.

  • Жюльен: 185 пошаговых рецептов с фото...

    Food.rurecipes/vtorye-bliuda/zhiulen
    - Иногда блюдо готовят большой сковороде или форме, делят на порции перед подачей. Рецепты жюльена Муку обжаривают на сливочном масле.

  • Жюльен (блюдо) — Википедия

    ru.wikipedia.orgwiki/Жюльен_(блюдо)
    Жюлье́н — сложная горячая закуска, приготовленная преимущественно из птицы или дичи и грибов, нарезанных одноимённым способом — тонкой соломкой либо небольшими...

  • Жюльен жульен - 64 рецепта

    1000.menucatalog/julien
    Жульен - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка.

  • Hızlı yanıtlar

    Hata bildir

  • Жульен, 82 пошаговых рецепта на сайте «Еда»

    eda.rurecepty/sendvichi/zuljen
    Готовится грибной жюльен в формочке на одну персону и так же подается: целостность блюда не должна быть нарушена.

  • Video

    Tüm videoları izle

  • Жюльен на Поварёнок.ру

    povarenok.runovogodnie-recepty/zhjulen/
    Жюльенс с грибами, жюльен с курицей, жюльен с креветками - множество рецептов очень вкусных жюльенов к новогоднему столу.

  • Жульен — рецепты — будь в Дзене

    dzen.rulist/food/zhulen
    Жульен - это популярное блюдо на русском столе, и его рецепты могут варьироваться в зависимости от региона и предпочтений.

  • 10 рецептов жюльена, который исчезает со стола за...

    Lifehacker.rurecepty-zhyulena/
    Запекайте жюльен 10–15 минут при температуре 220 °С. ... При необходимости влейте немного воды, чтобы блюдо получилось более сочным.