Тмин обыкновенный (лат. Cárum cárvi) — однолетнее и двулетнее растение, вид рода Тмин (Carum) семейства Зонтичные (Apiaceae). Другие названия: кмин посевной, индийская зира. Плоды тмина содержат 3–7 % эфирного масла, 12–22 % жирного масла, а также флавоноиды кверцетин и кемпферол, кумарины, умбеллиферон, скополетин и др. Тмин используется в кулинарии, кондитерском и ликёро-водочном производстве, а также в медицине (в качестве лекарственного сырья и в качестве антисептического и противоглистного средства).