• Оссобуко, оссо буко или осси-букки — традиционное блюдо кухни Ломбардии, представляющее собой тушёную телячью голяшку...
  • Оссобуко (ossobuco) — классика итальянской, а если быть точнее, миланской кухни.
  • 2 saat
    6 kişilik
    1714 kalori
  • Doğrulanmış profil
    • Takipçi:
      719,3 bin
    • Всё чаще встречается оссобуко из баранины или свинины.
  • 4 saat
    4-6 kişilik
  • Ведь Оссобуко — традиционное блюдо итальянской кухни, говяжий стейк с полой костью, который при правильном приготовлении способен перенести...
  • 3 saat
    1 kişilik
    127 kalori
  • Тушить оссобуко нужно в жаропрочной кастрюле или сковороде с толстыми стенками (идеально подойдет чугунная) в духовке или на слабом огне...
  • Для приготовления оссобуко надо выбирать самую широкую часть задней голени молодого теленка.
  • Рецепт оссобуко из говядины отлично подойдет, чтобы организовать сытный, праздничный и роскошный ужин для самых дорогих людей.