- Börek or burek is a family of pastries or pies found in the Balkans, Turkey, Armenia, the Levant, Northern Africa and Central Asia.
- Буреки – вкусные пироги из тонкого теста с мясной, овощной или сырной начинкой.
- Способы приготовления бурека являются настоящей семейной традицией.
- Своя версия бурека есть во многих странах Балканского полуострова, и сейчас мы расскажем о каждом более подробно.
- Берек (также бурек, бёрек, борек и другие названия) – пирог, приготовленный по рецептам османской, балканской кухонь.
- 1 saat 30 dakika12 kişilik287 kalori
- Бурекас (ивр. בּוּרֵקָס), бурек — вид несладкой выпечки турецкого происхождения, популярный в странах бывшей Османской империи и соседних с ними.
- Сегодня бурек прочно укоренился в жизни балканцев, при чем каждая страна привнесла в этот рецепт свою неповторимую нотку.
Hızlı yanıtlar
Как будет бурек на русском?Что за блюдо буру?С чем делают бурек?Что такое турецкий бурек?Как переводится чебурек?Чье национальное блюдо буррито?Hata bildir- Знаменитый турецкий бёрек - тончайшее тесто и большое разнообразие начинок.ИНГРЕДИЕНТЫ:мука - 6 стаканов;соль - 1 десертная...18 bin görüntülemeYayınlandı25 Ağu 2020Bulunamadı: бурек
Бурек
Пирог
Бурек — вид несладкой выпечки турецкого происхождения, популярный в странах бывшей Османской империи и соседних с ними. Похож на русские пирожки, но делается обычно из слоёного теста и выпекается всегда в печи.
Бурек может быть с разными начинками, например: сырной (солёные сыры, рикотта, кашкавал), овощной (картофель, шпинат) или грибной.
Рецепт бурека с мясной начинкой из теста фило:
Ингредиенты:
тесто фило — 6 листов (200 г);
мясной фарш любой (куриный) — 500 г;
лук — 1 шт.;
соль — по вкусу;
сыр — 120 г (70 г сыра фета и 50 г твёрдого сыра);
укроп (или другая зелень) — 1 пучок;
помидор — 1 шт.;
растительное масло — 50 мл;
яйцо — 1 шт.;
сметана — 1 ст. л.;
яичный желток для смазывания пирога.
Приготовление:
В сковороде разогреть немного масла, выложить мелко нарезанный лук и обжарить его до золотистого цвета.
К обжаренному луку выложить фарш, перемешать и обжаривать до готовности мяса.
Сыр натереть на тёрке, добавить мелко нарезанный укроп и перемешать.
Выложить начинку слоями: половина фарша, присолить, оставшаяся смесь яйца и сметаны, часть сыра с зеленью, кружочки помидора.
Все свисающие кончики теста фило завернуть поверх начинки в хаотичном порядке.
Поставить форму с буреком в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусах без верхнего нагрева, примерно, 40 минут.
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Разновидности бурека
Влияние на культуру
Способы приготовления
Kaynak veriler bazında YaGPT nöral ağları tarafından oluşturuldu; yanlışlıklar olabilir