- Севиче — перуанская закуска из свежей рыбы, которую подают в ресторане.
- Севи́че — блюдо из рыбы или морепродуктов, родиной которого считается Перу. Блюдо возникло ещё до завоевания конкистадорами и позже получило распространение в кухнях...
- В Перу существует более 220 видов севиче, и сегодня в классический тайгермилк добавляют желтый острый перец ахи амарилло...
- Севиче — это латиноамериканская закуска из сырой рыбы, подмаринованной в соусе, содержащем кислоту, чаще всего сок лайма.
- Обычно севиче гарнируют хрустящей жареной кукурузой, варёной фасолью, бататом и кинзой.
- Оригинальное перуанское севиче готовят из мелконарезанной рыбы и сока лайма.
- Севиче — традиционная перуанская закуска из рыбы или морепродуктов.
Hızlı yanıtlar
Что такое севиче?Как переводится севиче?Что за блюдо севиче и из какой страны оно?Чем отличается севиче от крудо?Hata bildir
Нейро
1 kaynaktan alınan bilgiyle göre
Севиче — блюдо из рыбы или морепродуктов, родиной которого считается Перу. Блюдо возникло ещё до завоевания конкистадорами и позже получило распространение в кухнях многих латиноамериканских стран, хотя рецепты могут значительно разниться.
Оригинальный рецепт севиче представляет собой мелко нарезанную сырую рыбу различных сортов, маринованную в течение 15 минут в соке лайма. После этого к рыбе добавляют нарезанный кольцами красный репчатый лук и иногда рокото (острый перец из Перу).
Рецепт может варьироваться в зависимости от страны или региона. Так, к рыбе иногда добавляют различные морепродукты, в этом случае блюдо получает название «ассорти севиче». Если рыба и моллюски используются в сыром виде, то остальные морепродукты (осьминоги, кальмары и другие) предварительно отвариваются.