- ok.ru group/70000001787713/topic/156803616691521…Yayın zamanı: 2 saat önceРецепт Бёф Бургиньон без Вина и Муки (Кето). Ингредиенты: 800 г говядины с прожилками и жирком 2 средних или 1 большая луковица...
- youtube.com watchРецепт говядины по-бургундски или Бёф бургиньон. Одно из самых любимых блюд французов.272 bin görüntülemeYayınlandı4 Ara 2021
- en.wikipedia.org Beef bourguignon
- ukdevilz.com watch/-86422559_456244530Related videos. Бёф бургиньон HD. бёф бургиньон или говядина по бургундски. Бёф бургиньон рецепты от со усом HD.
- dzen.ru a/Yi5iCge11jnoMq46Чем мне нравится бёф бургиньон? Во-первых, для приготовления подходит любая недорогая часть говядины (лопатка, огузок, шея, окорок), жёсткость...
- ru.wikipedia.org Бёф бургиньонБёф бургиньо́н — традиционное, но не широко распространённое блюдо французской кухни. Готовится из тушёных, слегка обжаренных кусочков говядины в густом винном соусе на...
- andychef.ru recipes/beef-bourguignon/Так вот одним из сильных блюд, которое уделяется внимание, выступает бёф бургиньон — (говядина по-бургундски) — традиционное, но не...
- http://edimdoma.tv:1156 retsepty/73765-bef-burginon-b-uf…Потому что Бёф бургиньон (фр. bœuf bourguignon) это ни что иное как знакомая многим говядина по-бургундски.
- vk.com video-46491880_456239249Смотрите онлайн Бёф бургиньон 3 мин 36 с. Видео от 11 ноября 2018 в хорошем качестве, без регистрации в бесплатном видеокаталоге ВКонтакте!35 bin görüntülemeYayınlandı11 Kas 2018
Бёф бургиньон (фр. bœuf bourguignon — говядина по-бургундски) — традиционное блюдо французской кухни. Готовится из тушёных, слегка обжаренных кусочков говядины в густом винном соусе на говяжьем бульоне, приправляется чесноком, луком, морковью, грибами.
Рецепт приготовления:
Говядину залить красным вином и поставить на 5–6 часов в холодное место.
После этого достать говядину и обвалять каждый кусочек в муке.
В глубокой кастрюле обжарить мясо на растительном масле. Добавить томатной пасты. Жарить, постоянно помешивая и не давая подрумяниться, корочка не должна быть жёсткой.
Добавить соус, овощи и мясной бульон. Дать массе закипеть, затем уменьшить огонь и так варить (тушить) 2,5 часа, пока мясо не станет мягким, а соус не загустеет.
За 15 минут до готовности обжарить грибы. Добавить грибы в кастрюлю и через 15 минут выключить.
Бургиньон из говядины обычно подаётся с отварным картофелем или пастой.