• Türk mutfağı, Türkiye'nin ulusal mutfağıdır. Orta Asya, Selçuklu ve Beylikler ile Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Cumhuriyet Dönemi Türk Mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu...
  • Kıymetli okurlar, birkaç gün önce Medium üzerinden yayımladığım ilk blogum olan Türk mutfağı ve Türk mutfağının tarihsel gelişimi ile ilgili yazıda Cumhuriyet...
  • Türk mutfağı hem çok zengin hem de epey köklü bir tarihçeye sahip. Kökenleri çağlar öncesine dayanıyor ve hem Osmanlı dönemi hem de Anadolu coğrafyası...
  • Türk yemekleri tarifleri ile her vatandaşımızın bilmesi gereken, mutfak kültürünü bizlere aşılamayı başaran yemeklerin nasıl yapıldığını göstereceğiz.
  • Bu etkileşim Türk mutfağı yemekleri açısından nasibini almış oldu. Türk yemekleri isimleri, içerisinde sırf bu etkileşimler sayesinde pek çok farklı kelime...
  • Türk mutfağı / turkısh cuısıne. Beslenme biçimleri, içinde bulunulan kültürel- coğrafi- ekolojik- ekonomik yapıya ve tarihsel sürece göre şekillenmektedir.
  • Sebze yemekleri bakımından da zengin olan Türk mutfağı yemekleri, sebzelerin haşlama, kızartma veya fırınlama usulüyle pişirilmesiyle hazırlanır.
  • Osmanlı mutfağı da Türk, Yunan, Balkan ve Ortadoğu mutfaklarının birleşimi ve saflaştırılması olarak tanımlanabilir.
  • Turkish cuisine (Turkish: Türk mutfağı) is the cuisine of Turkey and the Turkish diaspora. Although the cuisine took its current rich form after numerous cultural interactions...
  • Türk Mutfağı ve Geleceğine İlişkin Değerlendirmeler, Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 3 (4): 33- 44; Turkish Cultural Foundation (2020).