- Готовят ганаш для покрытия торта, ганаш для выравнивания торта, его украшения, а также и ганаш для начинки десертов.
- При выборе вида шоколада для ганаша надо обязательно обратить внимание на количества масла какао в сладости.
- Гана́ш — крем из шоколада и свежих сливок, используемый в качестве начинки для конфет и пирожных, а также для украшения десертов.
- Сегодня я покажу, как приготовить крем ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ! Обычно его используют для начинки в капкейки, макарон и прослойки в торт...355 bin görüntülemeYayınlandı15 Eyl 2022
- Вы цветной ганаш наносили на уже выровненный торт обычным ганашем?27 bin görüntülemeYayınlandı23 Eyl 2023
- — Ганаш на молочном шоколаде: 3 части шоколада, 2 части сливок (33%), 10% сливочного масла.
- Остывший ганаш можно взбить для увеличения объема и намазать в виде глазури для покрытия торта.
İngilizceden çevrildi
- Одним из секретов которого является - шоколадно-карамельный ганаш по рецепту виртуозного кондитера и шоколатье из Эльзаса - Кристофа Фельдера.
- Достоинства шоколадного ганаша для покрытия торта: это очень вкусный крем.5 bin görüntülemeYayınlandı14 Oca 2017
Ганаш
Крем из шоколада и сливок
Краткая информация
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Применение в кулинарии