- Зелёный со́ус — название нескольких различных соусов, содержащих в большом количестве травы, а именно: итальянский или испанский salsa verde...
- Зеленые соусы - это свежие, травяные, острые приправы, приготовленные из свежей зелени, и они существуют во всем мире как основные блюда...
İngilizceden çevrildi
- В состав франкфуртского зеленого соуса входят семь различных трав.
- Это один из старейших соусов в нашей современной кулинарии.Этот соус является идеальным аккомпанементом, в первую очередь к ры...9 bin görüntülemeYayınlandı7 Kas 2020
- Doğrulanmış profil
- Takipçi:145,5 bin
- — Рецепт 1: Зеленый соус из петрушки с яблоком и чесноком.
- Всего несколько продуктов, пара минут работы - и яркий зеленый соус придаст вашим блюдам незабываемый вкус.
- В Мексике существует свой зеленый соус сальса верде – в нем также много чеснока, но еще в составе присутствуют зеленые томаты и зеленый...
- 15 dakika3 kişilik455 kalori
Hızlı yanıtlar
Как называется зеленый соус к мясу?Как называется соус из зелени?Что за зеленый соус в ресторанах?Как называется соус зелёного цвета кисло-сладкий но острый?Как называется зелёный соус для начос?Hata bildir- Как приготовить Зеленый соус (Salsa Verde), пошагово, рецепт на 1354 ккал от автора Ms Frisella.
Зелёный соус
Зелёный соус — название нескольких различных соусов, содержащих в большом количестве травы:
Итальянский или испанский salsa verde. Отлично сочетается с отварным и запечённым мясом, рыбой, птицей.
Французский sauce verte. Изначально был хлебным соусом, похожим на итальянский. Сейчас этим термином часто называют вид майонеза с добавлением эстрагона и, иногда, петрушки и шалфея. Вместо уксуса часто используется лимонный сок.
Немецкий grüne Soße. Холодное блюдо типа зелёного салата, готовят из смеси многих кухонных трав (петрушка, укроп, зелёный лук, кресс-салат, шпинат, купырь, щавель и др.) с добавлением приправ, варёных яиц, растительного масла, уксуса, соли.
Рецепт зелёного соуса из кинзы:
Ингредиенты (на 1 порцию):
кинза свежая — 140 г;
чеснок — 3 зубчика;
соль — 4 г (по вкусу);
уксус винный — 1 ст. ложка;
зира (семена) — 1/4 ч. ложки;
масло оливковое — 100 мл;
перец чёрный молотый — по вкусу.
Способ приготовления:
Зубчики чеснока очистите. Кинзу помойте и обсушите. Отделите верхнюю часть пучка (листья) от стеблей.
Поместите листья кинзы и чеснок в чашу блендера. Добавьте соль, уксус и семена зиры.
Измельчите зелень с чесноком до получения однородной кашицы, 1–2 минуты.
Продолжая взбивать, влейте оливковое масло небольшими порциями.
Взбивайте смесь ещё 2–3 минуты, до получения густого, однородного соуса.
Попробуйте соус и добавьте по вкусу немного чёрного молотого перца и при необходимости ещё немного соли. Взбейте соус ещё 30 секунд.
Зелёный соус можно хранить в холодильнике 2–3 дня. Перед подачей позвольте охлаждённому соусу согреться до комнатной температуры
Kaynak veriler bazında YaGPT nöral ağları tarafından oluşturuldu; yanlışlıklar olabilir