- the-village.me village/food/chiefs/280701-phaliСегодня пхали — это часть грузинской гастрономии, считается одним из самых популярных и вкусных блюд.
- eda.ru media/recepty/chto-takoe-phali-i-kakim-ono…Пхали может быть каких угодно цветов и форм, и состоять оно также может из разных ингредиентов.
- dzen.ru a/YJJ9aX_8ui2ep2v_Doğrulanmış profil
- Takipçi:718,8 bin
- Вегетарианские пхали можно употреблять в пост (грецкие орехи способствуют насыщению).
- volshebnaya-eda.ru kulinarnyj-klass/kak-…Сегодня пхали – одна из визитных карточек этой солнечной страны, особенно прекрасная огромным разнообразием «дизайна»...
- ru.wikipedia.org wiki/ПхалиПха́ли (иногда: мхали) — одно из популярнейших и дешёвых блюд грузинской кухни, в котором используется принцип вариативности («один рецепт — разные ингредиенты»).
- 1000.menu sb/pxali-po-gruzinskiПхали - одна из самых популярных закусок грузинской кухни.
- EdimDoma.ru kulinarnaya_shkola/posts/22718-…Традиционно пхали состоит из двух компонентов: овощного паштета и острой заправки, как правило ореховой.
- lafoy.ru phali-recepty-3720Готовятся пхали из разных ингредиентов, но обязательно с большим количеством орехов, зелени, чеснока и специй.
- gastronom.ru group/phali-3098Пхали — холодная закуска, которую в Грузии готовят всегда и повсеместно.
- Chefmarket.ru blog/phali-po-gruzinski-recepty-s-…Из зелени для пхали наиболее часто используют кинзу и укроп.
Нейро
2 farklı kaynaktan alınan bilgiyle göre
Пхали — одно из популярнейших блюд грузинской кухни. В нём используется принцип вариативности («один рецепт — разные ингредиенты»).
Основа пхали — любой овощ или трава: листья крапивы, экала (дословно — колючка), молодая ботва редиса, свёклы, цветной капусты. А также мясо, рыба или субпродукты.
Основной ингредиент мелко режется, отваривается, припускается, бланшируется или оставляется без тепловой обработки (например, травы, некоторые овощи).
Заправляется пхали пряным соусом, изготовленным из грецких орехов, острого перца, чеснока, кинзы, репчатого лука, хмели-сунели, соли и винного уксуса.
Пхали подаётся в качестве закуски или гарнира к мясным блюдам. Для праздничного стола из массы формируют небольшие шарики с углублениями, в которые помещают зёрна граната и наливают ореховое масло.
В современной грузинской кухне насчитывается более 200 разновидностей пхали.