- Сегодня пхали — это часть грузинской гастрономии, считается одним из самых популярных и вкусных блюд.
- Пхали может быть каких угодно цветов и форм, и состоять оно также может из разных ингредиентов.
- Сегодня пхали – одна из визитных карточек этой солнечной страны, особенно прекрасная огромным разнообразием «дизайна»...
- Пха́ли (иногда: мхали) — одно из популярнейших и дешёвых блюд грузинской кухни, в котором используется принцип вариативности («один рецепт — разные ингредиенты»).
- Пхали - одна из самых популярных закусок грузинской кухни.
- Традиционно пхали состоит из двух компонентов: овощного паштета и острой заправки, как правило ореховой.
- Готовятся пхали из разных ингредиентов, но обязательно с большим количеством орехов, зелени, чеснока и специй.
- Пхали — холодная закуска, которую в Грузии готовят всегда и повсеместно.
- Из зелени для пхали наиболее часто используют кинзу и укроп.
Пхали
Грузинское блюдо
Нейро
2 farklı kaynaktan alınan bilgiyle göre
Пхали (иногда: мхали) — одно из популярнейших блюд грузинской кухни. Это скорее способ приготовления закуски, а не какой-то конкретный рецепт.
Основа пхали — любой овощ или трава: листья крапивы, молодая ботва редиса, свёклы, цветной капусты. Также могут использоваться мясо, рыба или субпродукты. Основной ингредиент мелко режется, отваривается, припускается, бланшируется или оставляется без тепловой обработки.
Заправляется пхали пряным соусом, изготовленным из грецких орехов, острого перца, чеснока, кинзы, репчатого лука, хмели-сунели, соли и винного уксуса.