- Сегодня пхали — это часть грузинской гастрономии, считается одним из самых популярных и вкусных блюд.
- Пха́ли (иногда: мхали) — одно из популярнейших и дешёвых блюд грузинской кухни, в котором используется принцип вариативности («один рецепт — разные ингредиенты»).
- Пхали может быть каких угодно цветов и форм, и состоять оно также может из разных ингредиентов.
- Пхали - одна из самых популярных закусок грузинской кухни.
- Обычно пхали делается в виде небольших шариков, но можно его подавать просто в виде паштета.
Hızlı yanıtlar
Как переводится слово пхали?Из чего состоит грузинское блюдо пхали?Как правильно читается пхали?Hata bildir- Пхали из свёклы и пхали из шпината — одни из самых распространённых вариантов.
- Для праздничного варианта в пхали добавляются зерна граната.
- Пхали - грузинская закуска, которую можно приготовить из любого овоща.
- Пхали – холодная закуска, которую в Грузии готовят всегда и повсеместно.
Пхали (иногда блюдо называют мхали) — одно из популярнейших блюд грузинской кухни. В нём используется принцип вариативности («один рецепт — разные ингредиенты»).
Основа пхали — любой овощ или трава: листья крапивы, экала, молодая ботва редиса, свёклы, цветной капусты. А также мясо, рыба или субпродукты.
Приготовление: основной ингредиент мелко режется, отваривается, припускается, бланшируется или оставляется без тепловой обработки. Заправляется пхали пряным соусом, изготовленным из грецких орехов, острого перца, чеснока, кинзы, репчатого лука, хмели-сунели, соли и винного уксуса.
Подача: пхали подаётся в качестве закуски или гарнира к мясным блюдам. Для праздничного стола из массы формируют небольшие шарики с углублениями, в которые помещают зёрна граната и наливают ореховое масло.
Варианты: распространён вариант пхали-ассорти из нескольких продуктов под одной ореховой заправкой — пхалиули. Всего известно более двухсот вариантов этого блюда.