- Подавать аджапсандали можно горячим или холодным — в качестве закуски к основным блюдам.
- Аджапсандали овощное рагу по-кавказски.
- Традиционно аджапсандали готовят в казане.
- Аджапсандали с картошкой — одна из вариаций на тему кавказского овощного рагу с пряными травами и чесноком.
- 1 saat 30 dakika2 kişilik24 kalori
Hızlı yanıtlar
Что такое аджапсандал?Чье национальное блюдо аджапсандал?Как по-другому называется аджапсандал?Откуда взялся аджапсандал?Как приготовить классический аджапсандали по рецепту?Что добавляют в аджапсандал по-грузински?Hata bildir- Аджапсандали или аджапсандал - блюдо кавказской кухни вообще, не только грузинской.
Нейро
2 farklı kaynaktan alınan bilgiyle göre
Аджапсандали — блюдо народов Кавказа и Закавказья, а также в региональных кухнях некоторых тюркских народов. Обычно употребляется в качестве холодной закуски.
В состав аджапсандали входят следующие обязательные ингредиенты: баклажаны, помидоры, сладкий перец, репчатый лук, чеснок, пучок кинзы, базилик, растительное масло и соль, перец по вкусу. Иногда добавляются картофель и острый перец.
Существуют несколько вариантов приготовления блюда. Различия связаны, прежде всего, с порядком добавления ингредиентов. Например, в одном из классических рецептов первыми закладываются нарезанные и предварительно отмоченные, чтобы избавиться от горечи, баклажаны.
Подавать аджапсандали можно как самостоятельное блюдо или к мясу. Он одинаково вкусен и в горячем, и в холодном виде.