Маття (также матча) — японский порошковый зелёный чай. Традиционно используется в классической японской чайной церемонии.
Производится из листьев чая, которые перед сбором затеняются. Подготовка маття начинается за несколько недель до сбора урожая, когда кусты чая закрываются от прямых солнечных лучей…
Daha fazla okuМаття (также матча) — японский порошковый зелёный чай. Традиционно используется в классической японской чайной церемонии.
Производится из листьев чая, которые перед сбором затеняются. Подготовка маття начинается за несколько недель до сбора урожая, когда кусты чая закрываются от прямых солнечных лучей.
Для приготовления напитка в чашку засыпают одну или две бамбуковые ложки (тясяку) маття, затем добавляют не очень горячую воду (не кипящую, около 80 °C). Эта смесь затем взбивается до однородной консистенции бамбуковым венчиком.
Маття также широко используется как пищевая добавка к различным японским десертам, мороженому с зелёным чаем, а также к лапше соба. Также используется в парфюмерии и косметических средствах.
Gizle