Пол Адельштейн (род. 29 апреля 1969) — американский актёр, наиболее известный по ролям в сериалах «Побег» и «Частная практика». Родился в Чикаго в реформистской еврейской семье. Окончил Колледж Боудона с учёной степенью по английскому языку. Свою карьеру начал в театре. Его кинодебют состоялся в драме 1990 года «Кидалы», после чего он снимался также в ряде сериалов, таких как «Скорая помощь», «Без следа» и «Клиника». С 2006 по 2016 год Адельштейн был женат на актрисе Лайзе Вайль. Пара имеет дочь.