Yandex

Гужеры — Википедия

ru.wikipedia.orgГужеры

В Бургундии гужеры чаще подаются в холодном виде (к примеру, при дегустации вин), а также в тёплом — как закуска.

Происхождение

Приготовление

Литература

Гужеры французские сырные булочки рецепт с фото...

1000.menucooking/43431-gujery-francuzskie-syrnye…

Пшеничная мука — 140 гр, твёрдый сыр — 100 гр, сливочное масло — 100 гр, вода — 125 мл, молоко — 125 мл, куриные яйца — 4 шт., соль — по вкусу. Шаг 1: Как испечь Гужеры французские сырные булочки? Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Твердый сыр можно взять любой, но от его вида будет зависеть и вкус булочек. А вот яйца не нужно брать большие, тесто получится слишком жидкое. В самый раз будут яйца категории С-1. Шаг 2: В кастрюлю налейте молоко, воду, добавьте сливочное масло и соль. Шаг 3: Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, перемешивая до полного растворения соли и сливочного масла.

1 saat

8 kişilik

257 kalori

Сырные заварные булочки (гужеры) пошаговый рецепт

finecooking.rurecipe/syrnye-zavarnye-bulochki-…

Мука пшеничная (140 граммов), сыр российский (100 граммов), яйца куриные (3 штуки), масло сливочное (100 граммов), молоко (125 миллилитров), вода (125 миллилитров), поваренная соль (1 щепотка). В рецепт сырных заварных булочек входит пшеничная мука (у меня высшего сорта, но можно и первого), молоко (любой жирности), питьевая вода, куриные яйца (у меня 3 очень крупных), сливочное масло, а также совсем немного соли. Сыр вы можете взять совершенно любой (типа Российский, Голландский, Пошехонский, Сулугуни и тому подобные), который хорошо плавится. Но еще вкуснее и ароматнее будет, если сыр использовать ароматный (Пармезан, Грюйер).

1 saat

20 kişilik

380 kalori

Görsel

Tüm görseller

Гужеры (французские сырные булочки) — рецепты | Дзен

dzen.rulist/food/guzhery_francuzskie_syrnye_…

Гужеры получили свое название благодаря использованию особого сыра - гужер, который является одним из главных ингредиентов в этом блюде.

Гужеры - видеорецепты и пошаговые рецепты с фото.

povarenok.rurecipes/poisk/guzhery/

Гужеры – несладкая выпечка из заварного теста с сыром, родом из Франции, а если быть точнее, то из Бургундии.

Булочки "Гужеры" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

povar.rurecipes/bulochki_gujery-76229.html

Молоко 125 грамм, сыр 100 грамм, мука 140 грамм, сливочное масло 100 грамм, яйца 3-4 штук (3 крупных или 4 мелких), соль 1 щепотка, вода 125 грамм. Подготовьте ингредиенты. В небольшой сотейник влейте молоко, воду, положите соль и сливочное масло... Молоко 125 грамм, сыр 100 грамм, мука 140 грамм, сливочное масло 100 грамм, яйца 3-4 штук (3 крупных или 4 мелких), соль 1 щепотка, вода 125 грамм. Подготовьте ингредиенты. В небольшой сотейник влейте молоко, воду, положите соль и сливочное масло, нагрейте до кипения. Всыпьте всю муку и интенсивно мешайте до образования гладкого теста, которое должно собраться в комок. Подержите тесто еще немного на огне, чтобы оно хорошо заварилось, не забывая мешать. Приготовьте яйца, если они крупные, то достаточно трех, если мелкие, то возьмите 4 яйца. Когда тесто уже немного остынет, по одному ведите яйца. Интенсивно вмешайте яйца в тесто. Таким образом введите все яйца.

1 saat

6 kişilik

246 kalori