Hızlı yanıtlar
Почему ачма так называется?Что такое блюдо ачма?К какой кухне относится ачма?Где ударение в слове ачма?Почему грузинское блюдо называется ачма?Hata bildir- Классический способ приготовления ачмы достаточно трудоемкий, но есть и более простой путь.
- Бутерброды для перекуса – это хорошо, но, думаю, стоит разнообразить рацион. Сегодня я предлагаю забабахать ленивую ачму – лазанью на грузинс...676 bin görüntülemeYayınlandı19 Eki 2023
- Ачма — один из видов грузинского хачапури, готовящийся из большого количества слоёв теста, которое немного отваривают, чтобы слои не слипались.
- Ачма – грузинский слоеный пирог с сыром, готовится из большого количества слоёв теста, которое предварительно отваривают.
- Такую ачму готовить очень легко, так как хозяйке не нужно готовить отдельно тесто, раскатывать его.
- Ачма - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка.
- Но есть отличное решение – ленивая ачма из лаваша, с которой справится даже новичок в кулинарном искусстве.
- 3 saat9 kişilik350 kalori
Ачма
Грузинский пирог
Нейро
2 farklı kaynaktan alınan bilgiyle göre
Ачма — грузинский слоёный пирог с сыром. Готовится из большого количества тонких слоёв теста, которое предварительно отваривают. В качестве начинки традиционно используется рассольный имеретинский сыр.
Ингредиенты для теста:
пшеничная мука — 250 г;
куриные яйца — 2 шт.;
холодная вода — 2 ст. л.;
соль — 1/3 ч. л.;
растительное масло — 2 ст. л..
Ингредиенты для начинки:
сулугуни — 400–500 г;
сливочное масло — 150 г;
соль — 1–2 щеп. по необходимости.
Приготовление:
Замесите тесто, по консистенции оно должно быть плотным и упругим, слегка липнущим к рукам.
Сформируйте из него шар, присыпьте мукой и оставьте на 20–30 минут, чтобы «отдохнуло».
Измельчите сыр на тёрке и растопите сливочное масло.
Тесто ещё раз обминают и делят на 10 частей — примерно по 40 г каждый.
Раскатайте шарики из теста в лепёшки от середины к краям, подсыпая муку. Тесто нужно раскатать как можно тоньше.
Листы теста отварите в кипящей подсоленной воде.
Смазывайте отваренный лист сливочным маслом и присыпайте сыром. Первый и последний слой ачмы не отваривают, они остаются сырыми.
Выкладывайте листы друг на друга, прослаивая маслом и сыром.
Сверху накройте пирог последним слоем сырого теста, подверните края. Сверху также обязательно смажьте сливочным маслом.
Отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекайте примерно 30–40 минут.
Подавать ачму лучше всего в тёплом виде, можно разогревать в микроволновке.