• Дзампо́не — старинное мясное блюдо итальянской кухни — фаршированные свиные ножки или колбасное изделие в оболочке из кожи свиной ножки с копытцем.
  • Популярность дзампоне в качестве новогоднего блюда в Италии объясняется тем, что свинья по поверью приносит удачу...
  • Дзампоне традиционно подают к новогоднему столу — как в Модене, так и во всей остальной Италии.
  • Начинка дзампоне и «каппелли да прете» одинакова, различается лишь внешний вид: фарш для дзампоне «упаковывается» в кожу с нижней части...
  • Değerlendirme: 4,6 / 5 Рейтинг магазина в Яндексе
    6 Приготовление блюда по рецепту - Дзампоне (фаршированные свиные ножки).
  • Дзампоне в классической сервировке с зелёной фасолью и несладким сабайоном.
  • Değerlendirme: 4,8 / 5 Рейтинг магазина в Яндексе
    Слово дзампоне (итл. zampone) переводится как «ножища», это блюдо - обязательная часть новогоднего итальянского меню.
  • Так состоялось мое первое знакомство с жемчужиной итальянской кухни под названием Cotechino (Котекино) или Zampone (Дзампоне).
  • Бесспорными партнерами чечевицы на новогоднем ужине являются дзампоне (zampone) – оболочка свиной ножки, фаршированная смесью свиного...