- Дзампо́не — старинное мясное блюдо итальянской кухни — фаршированные свиные ножки или колбасное изделие в оболочке из кожи свиной ножки с копытцем.
- Популярность дзампоне в качестве новогоднего блюда в Италии объясняется тем, что свинья по поверью приносит удачу...
- Дзампоне традиционно подают к новогоднему столу — как в Модене, так и во всей остальной Италии.
- Начинка дзампоне и «каппелли да прете» одинакова, различается лишь внешний вид: фарш для дзампоне «упаковывается» в кожу с нижней части...
- Değerlendirme: 4,6 / 54,6 Рейтинг магазина в Яндексе6 Приготовление блюда по рецепту - Дзампоне (фаршированные свиные ножки).
- Дзампоне в классической сервировке с зелёной фасолью и несладким сабайоном.
- Değerlendirme: 4,8 / 54,8 Рейтинг магазина в ЯндексеСлово дзампоне (итл. zampone) переводится как «ножища», это блюдо - обязательная часть новогоднего итальянского меню.
- Так состоялось мое первое знакомство с жемчужиной итальянской кухни под названием Cotechino (Котекино) или Zampone (Дзампоне).
- Бесспорными партнерами чечевицы на новогоднем ужине являются дзампоне (zampone) – оболочка свиной ножки, фаршированная смесью свиного...
Дзампоне
Мясное блюдо
Краткая информация
Факты
- Сайт: