- pikabu.ru story/vitello_tonnato_11737881Yayın zamanı: önceki günВообще вителло тоннато, в последнее время, стало довольно популярным в этой стране ресторанным кормом. Оно, на самом деле, довольно интересно.
- youtube.com watch#говядинавдуховке#говядина#изговядины В этом видео Мы приготовим Вителло Тоннато,Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, Смотрите видео до...
- en.wikipedia.org Vitello tonnatoA close-up view of vitello tonnato. Vitello tonnato is a Piedmontese dish of cold, sliced veal covered with a creamy, mayonnaise-like sauce that has been flavored with tuna.
- vegvisir.media vitello-tonnato-klassicheskaya-…На первый взгляд, это не совсем совместимо, но поверьте мне, Вителло Тоннато тому отличный пример, что это более чем реально!
- Кроме того, консервированный тунец стал широко доступен, что сделало вителло тоннато более доступным для среднестатистической семьи.
İngilizceden çevrildi
- ok.ru video/2114685766243Соус тоннато. ЛИКА Лика. 220 просмотров. 29 окт 2021. Телятина Вителло Тонато / Veal Vitello Tonnato. ... Кухня Италии. Вителло Тоннато. petr saveliev.
- EdimDoma.ru jivem_doma/posts/28391-vitello-…Удивительно, но в блюде с мелодичным итальянским названием вителло тоннато среди ингредиентов можно обнаружить и рыбу, и мясо.
- greatitalianchefs.com recipes/vitello-tonnato-…Thin slices of marinated veal are served in a rich tuna fish sauce in this classic and easy Piedmontese recipe. This vitello tonnato recipe can be served as a main...
- allbizplan.ru vitello-tonnato-retseptiy/Вителло тоннато на картофельном рести. ... Вителло тонато с пастой. Вителло тоннато по-пьемонтски.
«Вителло тоннато» (итал. Vitello tonnato, буквально: «телятина тунцовая») — блюдо из тонко нарезанных кусочков маринованной телятины, приправленных крем-соусом, одной из составляющих которого является тунец.
Является холодным блюдом или закуской, типичной для региона Пьемонт.
Существует несколько разновидностей рецепта вителло тоннато. Все они отличаются способами приготовления, наличием или отсутствием некоторых ингредиентов.
В классическом рецепте филе телятины обычно маринуют в белом сухом вине с морковью, сельдереем и зеленью.
Для приготовления соуса используют измельчённое мясо тунца и оливковое масло. Соус готовят взбиванием в блендере.
В облегчённом варианте телятину могут варить или запекать. А к соусу из тунца могут добавлять майонез, каперсы, лимон.
Телятину можно заменить цыплёнком, тогда блюдо называется «полло тоннато» (pollo tonnato; pollo — итал. «цыплёнок»).