Yandex

КЮФТА АРМЯНСКАЯ | Лучшие кулинарные рецепты! | Дзен
dzen.rua/ZNPICpOsVR-WZLp9
Самое главное в рецепте приготовления армянской кюфты — правильно приготовить фарш.
Кюфта — Википедия
ru.wikipedia.orgКюфта
Кюфта — род фрикаделек, сделанных преимущественно из баранины; традиционное блюдо стран Ближнего Востока, Балкан, Кавказа, а также Центральной и Южной Азии.

Кюфта - 5 рецептов армянской, азербайджанской...
kylinariya.rukyufta/
Говядина 1 кг без жира и сухожилий, лук репчатый 2 шт., яйцо куриное 1 шт., мука пшеничная 2 ст. л., коньяк 50 гр., молоко коровье ¾ ст., масло сливочное по вкусу, перец чёрный молотый по вкусу, перец красный молотый по вкусу, соль по вкусу. Говядина 1 кг без жира и сухожилий, лук репчатый 2 шт., яйцо куриное 1 шт., мука пшеничная 2 ст. л., коньяк 50 гр., молоко коровье ¾ ст., масло сливочное по вкусу, перец чёрный молотый по вкусу, перец красный молотый по вкусу, соль по вкусу. Говядину нужно очень мелко измельчить до состояния кашицы. Раньше это делалось с помощью камней, но сейчас мы используем мясорубку или комбайн. Пропускаем мясо через мясорубку примерно 5-6 раз. В то время как измельчаем мясо, добавляем молоко. Как только фарш стал однородный, добавляем к нему лук, яйцо, коньяк, перец и соль. Далее всё тщательно перемешиваем на протяжении 20 минут.
30 dakika
16 kişilik
Кюфта армянская - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
povar.rurecipes/kiufta_armyanskaya-17716.html
Мякоть говядины 1 килограмм (без жира и сухожилий), лук репчатый 2 штуки, яйцо 1 штука, мука 2 ст. ложки, коньяк 50 грамм, вода холодная или молоко 3/4 стакана, масло сливочное по вкусу, перец черный молотый по вкусу, перец красный молотый по вкусу... Мякоть говядины 1 килограмм (без жира и сухожилий), лук репчатый 2 штуки, яйцо 1 штука, мука 2 ст. ложки, коньяк 50 грамм, вода холодная или молоко 3/4 стакана, масло сливочное по вкусу, перец черный молотый по вкусу, перец красный молотый по вкусу, соль по вкусу. Для начала нам необходимо измельчить говядину до состояния кашицы, для этого мы либо пропускаем мясо 5-6 раз через мясорубку, либо измельчаем в кухонном комбайне. В процессе измельчения вливаем в фарш молоко или воду. Когда фарш станет однородный, мы перекладываем его в миску и добавляем яйцо, муку измельченный лук, коньяк, солим и перчим.
1 saat
16 kişilik
Армянская Кюфта, пошаговый рецепт на 1936 ккал, фото...
EdimDoma.ruretsepty/66170-armyanskaya-kyufta
Как приготовить Армянская Кюфта, пошагово, рецепт на 1936 ккал от автора ВикторияS.
20 способов приготовить настоящую кюфту
lafoy.rukyufta-recepty-2526
Предлагаем тебе 20 рецептов кюфты, которые порадуют своей простотой и вкусными результатами!
Görsel
Кюфта, рецепты на RussianFood.com: 31 рецепт
RussianFood.comrecipes/bytype/?fid=1631
Рецепт кюфты - восточный вариант фрикаделек.
Кюфта по-армянски: рецепт с фото... | Меню недели
menunedeli.rurecipe/kyufta-po-armyanski/
Говядина – 600 г, молоко – 150 г, лук репчатый – 50 г, мука пшеничная – 15 г, яйцо куриное – 1 шт., водка – 20 г, масло сливочное – 40 г, перец черный – 2 щепотка (-и), перец чили – 1 щепотка (-и), соль – 7 г, петрушка – 2 ст. л. Подготовить все ингредиенты для кюфты по-армянски. Водку в рецепте можно заменить на коньяк. Если вы категорически против любого алкоголя, исключите его. В этом случае добавьте немного больше молока или замените его простой водой. В любом случае, в процессе варки Кюфты весь алкоголь испарится. Но психологический фактор никто не отменял:)Соли кладу одну чайную ложку, немного с горкой. Специально взвесила и получила 7 грамм.
4 kişilik
154 kalori
Как приготовить настоящую кюфту — «Еда»
eda.rumedia/master-klass/kak-prigotovit-…
Кюфта — это вам не котлета, а, скорее, мясное суфле, фарш для которого нужно особым способом приготовить и вымесить.
Кюфта бозбаш по азербайджански - пошаговый рецепт...
gotovim-doma.rurecipe/16148-kyufta-bozbash-po-…
Мясо говяжье 1 кг, нут 250 гр, картофель 4 шт, рис круглый 50 гр, лук репчатый 3 шт, алыча или курага 10 шт, чеснок 4 зубчик, соль 1 ст. л, перец черный 1 ч. л, базилик сушеный 1 ч. л, мята сушеная 1 ч. л, куркума 1 ч. л, сумах 1 ч. л, кинза 1/2 пучок, укроп 1/4 пучок... Мясо говяжье 1 кг, нут 250 гр, картофель 4 шт, рис круглый 50 гр, лук репчатый 3 шт, алыча или курага 10 шт, чеснок 4 зубчик, соль 1 ст. л, перец черный 1 ч. л, базилик сушеный 1 ч. л, мята сушеная 1 ч. л, куркума 1 ч. л, сумах 1 ч. л, кинза 1/2 пучок, укроп 1/4 пучок, петрушка 1/4 пучок, лук зеленый 1/4 пучок, лавровый лист 4 шт. Видеорецепт Варим мясо с костью до готовности без добавления соли. Вынимаем вареное мясо. Бульон готов. Мясо говяжье и 2 большие головки репчатого лука пропускаем через мясорубку, добавляем сырой круглый рис. Солим, перчим по вкусу. Добавляем в фарш приправы: мяту сушеную, базилик сушеный и микс зелени. Хорошо замешиваем.
2 saat
8 kişilik