After some kebab, meze and many rakis, stopping at a künefe shop to indulge in the cheesy Levantine dessert was our best option for ending a perfect night.
Gerekli malzemeleri temin ettikten sonra evde herkes kolay bir şekilde yapabilir. İşte her bir çatalda eriyen künefe peyniriyle damak çatlatan künefe tarifi geliyor.
Kadayıfla yapılan bir tatlı olan künefe, ülkemizde çok sevilen şerbetli bir tatlıdır. Hatay iline has olan künefe, içindeki peynir ve kıtır formuyla yiyeni adeta mest ediyor.
Mersin’deki en iyi 10 tatlıcı arasında yer alan Künefeci Emin Usta‘nın mutfağa girdim ve künefe nedir, künefe tarifi ve yapılışı hakkında bilgiler aldım.