• Демиглас — один из основных соусов французской кухни. Он готовится из говяжьих костей, овощей (лук трёх видов: шалот, порей и репчатый, морковь, корень петрушки)...
  • Термин "демиглас" сам по себе подразумевает, что его готовят из традиционного телячьего бульона.

    İngilizceden çevrildi

  • Hızlı yanıtlar

  • Соус демиглас - один из базовых французских соусов, основа для многих других соусов.
    304 bin görüntüleme
    Yayınlandı14 Kas 2018
  • Рассказывает Игорь Бедняков, шеф ресторана «Бочка»...
    Bulunamadı: демиглас
  • Демиглас часто используется в классической французской кухне и является важным компонентом многих классических соусов.
  • Демиглас выступает одним из важнейших ингредиентов для добавления в супы, картофельное пюре, ризотто, рагу и другие готовые блюда, включая...
  • 12 saat
    20 kişilik
    107 kalori
  • Ürünler
    Сайт специализируется на продаже товаров
    Değerlendirme: 4,5 / 5 Рейтинг магазина в Яндексе
    Сегодня я расскажу вам о соусе демиглас (demi-glace).
  • 5 saat
    400 kişilik