• Демиглас — один из основных соусов французской кухни. Он готовится из говяжьих костей, овощей (лук трёх видов: шалот, порей и репчатый, морковь, корень петрушки)...
  • Hızlı yanıtlar

  • Рассказывает Игорь Бедняков, шеф ресторана «Бочка»...
    Bulunamadı: демиглас
  • Термин "демиглас" сам по себе подразумевает, что его готовят из традиционного телячьего бульона.

    İngilizceden çevrildi

  • О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам Условия использования Конфиденциальность Правила...
  • Демиглас часто подают к мясным блюдам, или он входит в их состав; например, «Стейк мясника» в «Brasserie Мост» мы подаём именно с соусом...
  • Değerlendirme: 4,6 / 5 Рейтинг магазина в Яндексе
    Используется демиглас в качестве компонента многих соусов, а также при приготовлении мясных и…
  • Демиглас выступает одним из важнейших ингредиентов для добавления в супы, картофельное пюре, ризотто, рагу и другие готовые блюда, включая...
  • 12 saat
    20 kişilik
    107 kalori
  • Демиглас часто используется в классической французской кухне и является важным компонентом многих классических соусов.