- Если вы хотите научиться готовить фо сами, нужно иногда есть этот суп в хороших местах.
- Но для того, чтобы вкус фо был точно таким же как на родине этого супа, такие пряности как кардамон, корица и звездчатый анис (бадьян)...
- Фо — блюдо вьетнамской кухни, суп с лапшой, в который при сервировке добавляют говядину или курятину, а иногда — кусочки жареной рыбы или рыбные шарики.
Вьетнамский суп Фо Бо – простой домашний адаптированный рецепт из доступных продуктов
- Основой успешно приготовленного супа Фо является ароматный, насыщенный бульон.
- Глубокие миски для подачи Фо Бо обдать кипятком и сервировать суп в следующем порядке: на дно выложить рисовую лапшу, сверху с одной стороны...
- Суп Фо Бо принято подавать с лимоном, свежим перцем (или соусом личи), бобовыми побегами и салатом в качестве дополнения.
- Вьетнамский суп Фо Бо готовится со стеклянной лапшой на говяжьем бульоне со специями.
- ...ВКУСНОГО ВЬЕТНАМСКОГО СУПА ФО БО Рецепт настоящего вкусного вьетнамского Фо-бо, немного упрощенный мной, чтобы не по...30 bin görüntülemeYayınlandı25 May 2020
- Роже Мартен Дю Гар (1928) продавец супа кричит "Фо-о!" на улице.[24]. Многие ханойцы объясняют, что слово phở происходит от французского...
İngilizceden çevrildi
Фо — блюдо вьетнамской кухни, суп с лапшой, в который при сервировке добавляют говядину или курятину, а иногда — кусочки жареной рыбы или рыбные шарики.
Говяжий суп носит название фо бо (вьет. phở bò). Куриный — фо га (вьет. phở gà). Рыбный — фо ка (вьет. phở cá).
Лапшу для супа обычно делают из рисовой муки. Блюдо украшают азиатской разновидностью базилика, мятой, лаймом и проростками бобов мунг.
Классический рецепт фо бо:
Сначала долго варят бульон из костей (в него добавляют лук, имбирь, корицу, гвоздику, бадьян, шафран и прочие специи).
Отдельно готовят лапшу.
Насыпают лапшу в пиалу, кладут в неё варёное или сырое мясо, нарезанное тонкими ломтиками, заливают всё это кипящим бульоном и заправляют большим количеством зелени (часто добавляют острый соус).
Из зелени чаще всего используются зелёный лук, кинза, базилик, ростки бобовых. Подают с лаймом или лемонграссом. Едят суп деревянными палочками.
Факты
- Разновидности:фо бо, фо га, фо ка