Yandex

Кацуобуси — Википедия
ru.wikipedia.orgКацуобуси
Кацуобуси — продукт японской кухни из сушёного, копчёного и ферментированного тунца-бонито вида Katsuwonus pelamis.
Hızlı yanıtlar
Что такое кацуобуси?
Что означает масакацу агацу кацухаяби?
Hata bildir

{"1_j05w0":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Что такое \u0007[кацуобуси\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Кацуобуси (яп. 鰹節) — \u0007[продукт японской кухни из сушёного, копчёного и ферментированного тунца-бонито вида Katsuwonus pelamis\u0007]. Сегодня процесс обработки может состоять из одного копчения. Кацуобуси и сушёная водоросль комбу — главные ингредиенты даси, бульона, составляющего основу многим японским супам (например, мисо) и соусам (соба но цукэдзиру) в японской кухне."},"source":{"url":"https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%86%D1%83%D0%BE%D0%B1%D1%83%D1%81%D0%B8","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"ru.m.wikipedia.org"}],"favicon":{"index":2,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%86%D1%83%D0%BE%D0%B1%D1%83%D1%81%D0%B8"}},{"pos":1,"query":"Что означает масакацу агацу кацухаяби?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Масакацу\u0007] \u0007[Агацу\u0007] \u0007[Кацухаяби\u0007] — это девиз Айкидо. Маса \u0007[означает\u0007] «истинный, правильный, прямой»; \u0007[кацу\u0007] — это «победа, триумф, успех»; А — «сам». Таким образом, первую часть фразы можно буквально перевести как «Истинная победа — это победа над собой»."},"source":{"url":"https://ok.ru/profile/529745658542/statuses/157426811318446","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"ok.ru"}],"favicon":{"index":4,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://ok.ru/profile/529745658542/statuses/157426811318446"}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?es_context=0oYmAQ____________ARpMMTcxOTgwNDU4MTY5MTgyOC0xNjgwNTE3NDY3MTY0MDA5NTk3MS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1rbGctMTgzLUJBTDIFYXNzb2OUguxE&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc&serp-reload-from=related_discovery","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Что такое кацуобуси?","Что означает масакацу агацу кацухаяби?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"1"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1721245221115719-4525015132684989070-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-226-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&ento=0oCgpydXczNzM2Nzk5EhJydXcxNTA1NjM6Y3VzdG9tOjAYAnof0J_QuNGJ0LXQstGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi7qmIXg&es_context=0oYmAQ____________ARpMMTcxOTgwNDU4MTY5MTgyOC0xNjgwNTE3NDY3MTY0MDA5NTk3MS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1rbGctMTgzLUJBTDIFYXNzb2OUguxE&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%9A%D0%B0%D1%86%D1%83%D0%BE%D0%B1%D1%83%D1%81%D0%B8","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_j05ww01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1721245221115719-4525015132684989070-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-226-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"},"1_j05w1":{"state":{"theme":"mjolk","filters":null,"context":{"tld":"com.tr","reqid":"1721245221115719-4525015132684989070-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-226-BAL","loggedIn":false,"pageParams":{"ento":"0oCgpydXczNzM2Nzk5EhJydXcxNTA1NjM6Y3VzdG9tOjAYAnof0J_QuNGJ0LXQstGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi7qmIXg","text":"Кацуобуси"},"documentPosition":"upper","isComTr":true,"expFlags":{},"isEmbedded":false},"breadcrumbs":[{"search_request":"Соевый соус","entref":"0oCglydXcxNTA1NjMYAr1wTJQ","text":"Соевый соус","id":"ruw150563","url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?ento=0oCglydXcxNTA1NjMYAr1wTJQ&es_context=0oYmAQ____________ARpMMTcxOTgwNDU4MTY5MTgyOC0xNjgwNTE3NDY3MTY0MDA5NTk3MS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1rbGctMTgzLUJBTDIFYXNzb2OUguxE&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%A1%D0%BE%D0%B5%D0%B2%D1%8B%D0%B9%20%D1%81%D0%BE%D1%83%D1%81&ncrnd=8185"},{"text":"Пищевые продукты"}],"ariaLabel":"Objeler","baobabAttrs":{"entref":"0oCglydXcxNTA1NjMYAr1wTJQ","logType":"Food"},"ratedMoviesCount":0,"hasReloadButton":false,"itemLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=0oYmAQ____________ARpMMTcxOTgwNDU4MTY5MTgyOC0xNjgwNTE3NDY3MTY0MDA5NTk3MS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1rbGctMTgzLUJBTDIFYXNzb2OUguxE&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","breadcrumbLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&es_context=0oYmAQ____________ARpMMTcxOTgwNDU4MTY5MTgyOC0xNjgwNTE3NDY3MTY0MDA5NTk3MS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1rbGctMTgzLUJBTDIFYXNzb2OUguxE&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","carouselTabsProps":null,"favoritesEmptyProps":null,"constants":{"autoloadOffsetRight":1500,"autoloadOffsetBottom":1500},"collection":{"id":"ruw150563:custom:0","type":"custom","nextStart":30,"refreshId":"ruw150563:custom:0","avatarType":"default","entref":"0oEhJydXcxNTA1NjM6Y3VzdG9tOjAYAnof0J_QuNGJ0LXQstGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi07Cwrg"},"ugc":{},"withPrice":false,"urls":{"login":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCgpydXczNzM2Nzk5EhJydXcxNTA1NjM6Y3VzdG9tOjAYAnof0J_QuNGJ0LXQstGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi7qmIXg%2526es_context%253D0oYmAQ____________ARpMMTcxOTgwNDU4MTY5MTgyOC0xNjgwNTE3NDY3MTY0MDA5NTk3MS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1rbGctMTgzLUJBTDIFYXNzb2OUguxE%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%25259A%2525D0%2525B0%2525D1%252586%2525D1%252583%2525D0%2525BE%2525D0%2525B1%2525D1%252583%2525D1%252581%2525D0%2525B8%2526ncrnd%253D8185&origin=serp_entity_save","loginWithRecommend":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCgpydXczNzM2Nzk5EhJydXcxNTA1NjM6Y3VzdG9tOjAYAnof0J_QuNGJ0LXQstGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi7qmIXg%2526es_context%253D0oYmAQ____________ARpMMTcxOTgwNDU4MTY5MTgyOC0xNjgwNTE3NDY3MTY0MDA5NTk3MS1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1rbGctMTgzLUJBTDIFYXNzb2OUguxE%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%25259A%2525D0%2525B0%2525D1%252586%2525D1%252583%2525D0%2525BE%2525D0%2525B1%2525D1%252583%2525D1%252581%2525D0%2525B8%2526ncrnd%253D8185%2526query_source%253Dlikes-progress&origin=serp_entity_recomend"},"itemsData":[{"ariaLabel":"Ad: Фунчоза","entref":"0oCglydXc5MzkwODMSEnJ1dzE1MDU2MzpjdXN0b206MBgCeh_Qn9C40YnQtdCy0YvQtSDQv9GA0L7QtNGD0LrRgtGL1xaZ8w","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/52698/920208754/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#754E3C"},"title":"Фунчоза","subtitle":"Блюдо азиатской кухни","id":"ruw939083","index":0,"priceInfo":{},"description":"Блюдо китайской, корейской, японской и других азиатских кухонь, которое готовится из сухой лапши с приправами из маринованного перца и джусая, моркови, редьки, лука и других овощей. Подаётся в горячем или холодном виде. Также может подаваться с грибами или с мясом.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Фунчоза","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Тофу","entref":"0oCglydXcxMjAwNzYSEnJ1dzE1MDU2MzpjdXN0b206MBgCeh_Qn9C40YnQtdCy0YvQtSDQv9GA0L7QtNGD0LrRgtGLVjJ64w","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/140166/789955728/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#818B61"},"title":"Тофу","subtitle":"Продукт из сои","id":"ruw120076","index":1,"priceInfo":{},"description":"Пищевой продукт из соевых бобов, богатый белком. Тофу обладает нейтральным вкусом, что является одним из преимуществ тофу и позволяет универсально использовать его в кулинарии. Традиционный компонент восточноазиатской и юго-восточной азиатской кухни; потребляется в Китае более 2000 лет.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Тофу","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Нори","entref":"0oCgpydXcxMzMxOTA0EhJydXcxNTA1NjM6Y3VzdG9tOjAYAnof0J_QuNGJ0LXQstGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi7X1Ou4","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1956054/729141832/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FDFEFD"},"title":"Нори","subtitle":"Съедобные водоросли","id":"ruw1331904","index":2,"priceInfo":{},"description":"Японское название различных съедобных видов красных водорослей из рода Порфира, включая, в первую очередь, виды Porphyra tenera и Porphyra yezoensis, иногда называемых по-ирландски лавер.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Нори","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кунжутное масло","entref":"0oCglydXczOTYwNzESEnJ1dzE1MDU2MzpjdXN0b206MBgCeh_Qn9C40YnQtdCy0YvQtSDQv9GA0L7QtNGD0LrRgtGLKqjZWQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5398564/784276480/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FCFCFC"},"title":"Кунжутное масло","subtitle":"Растительное масло","id":"ruw396071","index":3,"priceInfo":{},"description":"Растительное масло, получаемое из семян кунжута индийского. По другому его называют сезам.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кунжутное масло","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Фучжу","entref":"0oCgpydXcxMjkxNjAxEhJydXcxNTA1NjM6Y3VzdG9tOjAYAnof0J_QuNGJ0LXQstGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi1QLWNM","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/11019286/819812335/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#C5A25C"},"title":"Фучжу","subtitle":"Пленка соевого молока","id":"ruw1291601","index":4,"priceInfo":{},"description":"Плёнка, снятая с соевого молока, ингредиент восточноазиатской кухни. Также известна под названием «соевая спаржа», однако к настоящей спарже никакого отношения не имеет. Употребляется как свежей, так и высушенной.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Фучжу","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Ашлян-фу","entref":"0oCgpydXc0OTM2OTU3EhJydXcxNTA1NjM6Y3VzdG9tOjAYAnof0J_QuNGJ0LXQstGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi-2Z48k","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1730543/725240707/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#827053"},"title":"Ашлян-фу","subtitle":"Национальное блюдо","id":"ruw4936957","index":5,"priceInfo":{},"description":"Национальное блюдо дунган. Представляет собой лапшу с кусочками крахмала. Готовится во многих азиатских странах. На постсоветском пространстве наибольшую известность получил ашлян-фу, приготовляемый в г. Каракол, административном центре Иссык-Кульской области Киргизии.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Ашлян-фу","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Лягушачьи лапки","entref":"0oCgpydXcyMjMzOTMyEhJydXcxNTA1NjM6Y3VzdG9tOjAYAnof0J_QuNGJ0LXQstGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRiz1vmBI","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/61037/728114408/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B7B482"},"title":"Лягушачьи лапки","subtitle":"Деликатес","id":"ruw2233932","index":6,"priceInfo":{},"description":"Деликатес французской и китайской кухни. Ежегодно люди съедают как минимум 3,2 млрд лягушек. Одна только Индонезия ежегодно экспортирует не менее 5000 тонн лягушачьих лапок. Земноводные входили в рацион человека с глубокой древности.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Лягушачьи лапки","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Докторская колбаса","entref":"0oCgpydXcxODc0NzMwEhJydXcxNTA1NjM6Y3VzdG9tOjAYAnof0J_QuNGJ0LXQstGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi_afLaY","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/509339/830600823/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Докторская колбаса","subtitle":"Колбаса","id":"ruw1874730","index":7,"priceInfo":{},"description":"Популярный в СССР и на постсоветском пространстве сорт варёной колбасы высшего сорта, соответствующий ГОСТ 23670-79. Диетический продукт бледно-розового цвета с пониженным содержанием жиров.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Докторская колбаса","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Гари","entref":"0oCgpydXcxNTc0ODAwEhJydXcxNTA1NjM6Y3VzdG9tOjAYAnof0J_QuNGJ0LXQstGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi6W5A3A","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/135316/799164522/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#3F2E2D"},"title":"Гари","subtitle":"Разновидность цукэмоно","id":"ruw1574800","index":8,"priceInfo":{},"description":"Разновидность цукэмоно. Это сладкий, нарезанный тонкими ломтиками молодой имбирь, который был маринован с добавлением уксуса и сахара. Имеет острый и своеобразный вкус, который у большинства впервые пробующих ассоциируется с парфюмерией.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Гари (имбирь)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Тобико","entref":"0oCgpydXcxNDcwMjYwEhJydXcxNTA1NjM6Y3VzdG9tOjAYAnof0J_QuNGJ0LXQstGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRizmMPcI","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/935097/845447898/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#FDFDFD"},"title":"Тобико","subtitle":"Икра летучей рыбы","id":"ruw1470260","index":9,"priceInfo":{},"description":"Японское название икры рыб, относящихся к семейству летучие рыбы, которая применяется при приготовлении разнообразных видов суши. Зачастую используется как ингредиент роллов «Калифорния». Икринки тобико невелики, размером от 0,5 мм до 0,8 мм.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Тобико","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Морковь по-корейски","entref":"0oCgpydXcxMzM2ODkyEhJydXcxNTA1NjM6Y3VzdG9tOjAYAnof0J_QuNGJ0LXQstGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi1PNQoc","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1729550/751863799/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B8A081"},"title":"Морковь по-корейски","subtitle":"Салат","id":"ruw1336892","index":10,"priceInfo":{},"description":"Салат из нарезанной моркови, чеснока, растительного масла и приправ. Морковь по-корейски обрела широкую популярность в СССР, сохраняющуюся во многих бывших республиках.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Морковь по-корейски","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Сурими","entref":"0oCgpydXcxMzA2MzY4EhJydXcxNTA1NjM6Y3VzdG9tOjAYAnof0J_QuNGJ0LXQstGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi8lehKY","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2030810/727702888/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#79839C"},"title":"Сурими","subtitle":"Пищевой продукт","id":"ruw1306368","index":11,"priceInfo":{},"description":"Рыбный пастообразный фарш, а также пищевые продукты, которые из него готовятся. В качестве сырья обычно используется белая рыба или креветки.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Сурими","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Рубленая сельдь","entref":"0oCgpydXc5MDY4MTgwEhJydXcxNTA1NjM6Y3VzdG9tOjAYAnof0J_QuNGJ0LXQstGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi1N04UA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/509339/788720500/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#60331F"},"title":"Рубленая сельдь","subtitle":"Холодная закуска","id":"ruw9068180","index":12,"priceInfo":{},"description":"Холодная рыбная закуска русской кухни. Представляет собой бутербродную пасту или паштет из мякоти солёной сельди без кожи и костей с добавлением яблока, сливочного масла, лука и пряностей. В СССР в розничную торговлю поступала рубленая сельдь промышленного производства в качестве рыбного продукта. Измельчённая сельдь присутствует в таких блюдах, как форшмак и тельное.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Рубленая сельдь","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Брауншвейгская колбаса","entref":"0oCgpydXc4NjM0NTUwEhJydXcxNTA1NjM6Y3VzdG9tOjAYAnof0J_QuNGJ0LXQstGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi_idD3U","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/937587/824153491/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FDFDFD"},"title":"Брауншвейгская колбаса","subtitle":"Колбаса","id":"ruw8634550","index":13,"priceInfo":{},"description":"Название нескольких разных сортов колбасы по немецкому городу Брауншвейгу в Нижней Саксонии. Название не было запатентовано, поэтому в разных странах под брауншвейгской колбасой подразумевают совершенно разные продукты. В пищевом законодательстве самой Германии под брауншвейгской колбасой подразумевается сырокопчёная колбаса мажущейся консистенции меттвурст или теевурст из крупно рубленной свинины.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Брауншвейгская колбаса","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Пастьера","entref":"0oCgpydXc4Mjg4MzQ0EhJydXcxNTA1NjM6Y3VzdG9tOjAYAnof0J_QuNGJ0LXQstGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRiz7MPIc","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/50039/129310264/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#4A4A49"},"title":"Пастьера","subtitle":"Десерт","id":"ruw8288344","index":14,"priceInfo":{},"description":"Десерт итальянской кухни, неаполитанская разновидность песочного пирога. Традиционно пастьеру подают на Пасху.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Пастьера","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Краснодарский соус","entref":"0oCgpydXc3NzQ0NDU2EhJydXcxNTA1NjM6Y3VzdG9tOjAYAnof0J_QuNGJ0LXQstGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRixha_ww","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/517208/753727105/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#F1EAE4"},"title":"Краснодарский соус","subtitle":"Тип томатного соуса","id":"ruw7744456","index":15,"priceInfo":{},"description":"Тип томатного соуса, производимого на основе яблочного пюре и томатной пасты с добавлением пряно-ароматических смесей и трав. Краснодарский соус выпускается предприятиями пищевой промышленности преимущественно в России, Белоруссии и на Украине.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Краснодарский соус","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Калмыцкий чай","entref":"0oCgpydXc3NjU1Njg4EhJydXcxNTA1NjM6Y3VzdG9tOjAYAnof0J_QuNGJ0LXQstGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi79HlD8","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/99532/726467447/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#565148"},"title":"Калмыцкий чай","id":"ruw7655688","index":16,"priceInfo":{},"description":"Торговое название прессованного в виде кирпичей зелёного чая, появившееся во времена СССР. Основными его потребителями тогда были народы Калмыкии, Тывы, Горного Алтая и Бурятской АССР. Такой чай привозили из северных провинций Китая и Грузинской ССР. В состав чая входят старые чайные листья, зелёные и одревесневшие стебли. В России известен с конца XVII века под названием «чай богдойский».","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Калмыцкий чай","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Шпревальдские огурцы","entref":"0oCgpydXc3MDY1NzM4EhJydXcxNTA1NjM6Y3VzdG9tOjAYAnof0J_QuNGJ0LXQstGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi6iVDi0","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/137430/224066672/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#F1F4FC"},"title":"Шпревальдские огурцы","id":"ruw7065738","index":17,"priceInfo":{},"description":"Маринованные и солёные огурцы, выращенные в местности Шпревальд в федеральной земле Бранденбург. С 18 марта 1999 года - защищённое географическое указание.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Шпревальдские огурцы","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Костромской сыр","entref":"0oCgpydXc2MDE4OTExEhJydXcxNTA1NjM6Y3VzdG9tOjAYAnof0J_QuNGJ0LXQstGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi8xWSb4","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/49811/130207077/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B58C54"},"title":"Костромской сыр","subtitle":"Сыр","id":"ruw6018911","index":18,"priceInfo":{},"description":"Твёрдый русский сыр, один из самых распространённых сыров России. По своим характеристикам напоминает голландский сыр гауда, на вкус слегка терпкий, кисловатый, цвет - однородный от белого до светло-жёлтого, рисунок на разрезе с небольшими глазками округлой формы, жирность - 45%. Основная форма выпуска - низкие слегка выпуклые цилиндры массой от 3,5 до 7,5 кг, рецептура предусматривает период созревания не менее 45 суток.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Костромской сыр","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Советский","entref":"0oCgpydXczOTIwNTA2EhJydXcxNTA1NjM6Y3VzdG9tOjAYAnof0J_QuNGJ0LXQstGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi6QLBMs","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/41311/168468102/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#7A2732"},"title":"Советский","subtitle":"Сыр","id":"ruw3920506","index":19,"priceInfo":{},"description":"Твёрдый сычужный сыр, изготавливаемый из коровьего молока.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Сыр Советский","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кацуобуси","entref":"0oCgpydXczNzM2Nzk5EhJydXcxNTA1NjM6Y3VzdG9tOjAYAnof0J_QuNGJ0LXQstGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi7qmIXg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/100564/877257800/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FBFBFB"},"title":"Кацуобуси","subtitle":"Продукт японской кухни","id":"ruw3736799","index":20,"priceInfo":{},"description":"Продукт японской кухни из сушёного, копчёного и ферментированного тунца-бонито вида Katsuwonus pelamis. Сегодня процесс обработки может состоять из одного копчения. Кацуобуси и сушёная водоросль комбу - главные ингредиенты даси, бульона, составляющего основу многим японским супам и соусам в японской кухне.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кацуобуси","selected":1,"type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Вакамэ","entref":"0oCgpydXczNjI4ODgxEhJydXcxNTA1NjM6Y3VzdG9tOjAYAnof0J_QuNGJ0LXQstGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi8Kx29w","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/51460/921572923/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#E2C4A6"},"title":"Вакамэ","subtitle":"Съедобные водоросли","id":"ruw3628881","index":21,"priceInfo":{},"description":"Собирательное кулинарное название, обозначающее несколько видов съедобных водорослей, популярных в японской и корейской кухне. Это бурые водоросли из семейства Alariaceae, имеющие слоевище в виде лент, которые в основном используются при приготовлении салатов и супов. Под названием вакамэ чаще всего подразумевается ундария перистая, но могут иметься в виду несколько других видов водорослей семейства Алариевых, в основном: алария съедобная, алария окаймлённая или.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Вакамэ","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чай в России","entref":"0oCgpydXczNDU2ODA3EhJydXcxNTA1NjM6Y3VzdG9tOjAYAnof0J_QuNGJ0LXQstGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi1xIFj0","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1220991/315679975/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#EAEAEA"},"title":"Чай в России","id":"ruw3456807","index":22,"priceInfo":{},"description":"Способы, обычаи и история употребления, культивирования и производства чая в России, а также в Советском Союзе.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чай в России","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Комбу","entref":"0oCgpydXczMjAyOTIyEhJydXcxNTA1NjM6Y3VzdG9tOjAYAnof0J_QuNGJ0LXQstGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi2csT-8","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/69916/125431947/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Комбу","subtitle":"Съедобная водоросль","id":"ruw3202922","index":23,"priceInfo":{},"description":"Съедобная ламинариевая водоросль, распространённая в Юго-Восточной Азии. Большинство водорослей, которые называют «комбу», принадлежат виду Сахарина японская, обильно культивируемая в морях Японии и Кореи.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Комбу","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кинако","entref":"0oCgpydXczMDEyMjUwEhJydXcxNTA1NjM6Y3VzdG9tOjAYAnof0J_QuNGJ0LXQstGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi2X7J2U","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/69916/156591884/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#8F796B"},"title":"Кинако","subtitle":"Соевая мука","id":"ruw3012250","index":24,"priceInfo":{},"description":"Соевая мука. Распространённый ингредиент в японской кухне, а также, в некоторой степени - корейской, индонезийской и китайской. Кинако готовится из прожаренных и перемолотых соевых бобов, очищенных от оболочки.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кинако","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Варабимоти","entref":"0oCgpydXczMDEyMjI3EhJydXcxNTA1NjM6Y3VzdG9tOjAYAnof0J_QuNGJ0LXQstGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi9i3eMM","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/44099/163683754/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#C2B7B0"},"title":"Варабимоти","subtitle":"Японская сладость","id":"ruw3012227","index":25,"priceInfo":{},"description":"Сладость, вид вагаси, блюдо японской кухни. Варабимоти - не настоящий моти, а студенистая сласть, изготавливаемая из папоротниковой муки, покрытая кинако. Данное лакомство пользуется популярностью в летний период, особенно в регионе Кинки и префектуре Окинава. Её часто продают в фургонах так же, как продают мороженое в странах Запада.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Варабимоти","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кошатина","entref":"0oCgpydXcyMTg4MDQ3EhJydXcxNTA1NjM6Y3VzdG9tOjAYAnof0J_QuNGJ0LXQstGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi4Xg0XQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/108912/725208505/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#756E6C"},"title":"Кошатина","subtitle":"Мясо кошек","id":"ruw2188047","index":26,"priceInfo":{},"description":"Мясо кошек, используемое в кухне восточных народов в странах Юго-Восточной Азии и Китае. Кошачье мясо также употребляют в пищу в некоторых странах Африки и Латинской Америки.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кошатина","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Панко","entref":"0oCgpydXcyMDM3NjAzEhJydXcxNTA1NjM6Y3VzdG9tOjAYAnof0J_QuNGJ0LXQstGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi8jhG0E","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/140166/921742217/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Панко","subtitle":"Японская панировочная смесь","id":"ruw2037603","index":27,"priceInfo":{},"description":"Традиционная японская панировочная смесь для жарки во фритюре, состоящая из крупной и воздушной сухарной крошки и, в зависимости от производителя, приправ и пряностей. Название происходит от португальского «pão» - «хлеб», заимствованного японским языком напрямую, и японского «ко» - «порошок», «мука».","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Панко","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Даси","entref":"0oCgpydXcxOTUxNTI5EhJydXcxNTA1NjM6Y3VzdG9tOjAYAnof0J_QuNGJ0LXQstGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi2890IE","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/922086/728799610/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B28951"},"title":"Даси","subtitle":"Японский бульон","id":"ruw1951529","index":28,"priceInfo":{},"description":"Традиционный японский бульон, основа многих блюд японской кухни, супов, соусов.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Даси","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Российский сыр","entref":"0oCgpydXcxNjIwNjEwEhJydXcxNTA1NjM6Y3VzdG9tOjAYAnof0J_QuNGJ0LXQstGL0LUg0L_RgNC-0LTRg9C60YLRi_Rc9Dw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/127219/794389449/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Российский сыр","id":"ruw1620610","index":29,"priceInfo":{},"description":"Полутвёрдый сычужный сыр из пастеризованного коровьего молока. Рецептура сыра разработана в угличском ВНИИМС в 1960-е годы.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Российский сыр","type":"Food","vhData":{}}],"carouselType":"unknown","expanded":true,"hasHeaderIntent":false,"dynamicBreadcrumbs":true,"className":"EntityCarousel EntityCarousel_theme_mjolk","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_j05ww02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1721245221115719-4525015132684989070-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-226-BAL","fast":{"name":"entity_carousel","subtype":"basic"}}}}},"type":"entity_carousel","subtype":"basic"}}

Все, что Вам Нужно Знать о Кацуобуси
Если вам интересен увлекательный процесс приготовления кацуобуси и вы хотите узнать больше, тогда мы собираемся рассказать о древнем блюде.
İngilizceden çevrildi
Everything You Need To Know About Katsuobushi
www.tastingtable.com1233782/everything-you-need-to-know-about-katsuobushi/
Görsel
Tüm görseller

Кацуобуси: один из секретов японской кухни - YouTube
youtube.comwatch
Süre 4:01
Кацуобуси, традиционный ингредиент японской кухни, - это стружка из копченого и высушенного специальным способом кацуо, полосатого тунца.
3 bin görüntüleme
Yayınlandı26 Haz 2019
Самая твердая еда в мире и нож из неё. | Пикабу
pikabu.rustory/samaya_tverdaya_eda_v_mire_i_nozh…
Кацуобуси и сушёная водоросль комбу — главные ингредиенты даси, бульона, составляющего основу многим японским супам (например, мисо)...
[Flavor Friday] Katsuobushi (Bonito Flakes) | The Petite...
medium.comthe-petite-foodies/flavor-friday-…
Katsuobushi is also strong in umami which is salty, fishy, sweet, earthy, aromatic, and smoky.

Кацуобуси или стружка тунца. Что это такое? | Дзен
dzen.rua/YM4JzpK63TsPvcGw
Doğrulanmış profil
Takipçi:
18,4 bin
На самом деле от формы, толщины и длины - стружки кацуобуси делятся еще на несколько продуктов.
Тайна японского "монолита" — FISH TO BUSINESS на vc.ru
vc.ruu/2391813-fish-to-business/1069121-taina-…
Процесс создания кацуобуси начинается с того, что сырой тунец очищается и нарезается на крупные куски.
Кацуобуси: один из секретов японской кухни - смотреть...
rutube.ruvideo/…/
Süre 4:01
Кацуобуси, традиционный ингредиент японской кухни, - это стружка из копченого и высушенного специальным способом кацуо, полосатого тунца.
Yayınlandı29 Eyl 2023
Кацуобуси — купить в интернет-магазине OZON по низкой...
OZON.rucategory/katsuobusi/
Ürünler
Сайт специализируется на продаже товаров
Değerlendirme: 4,7 / 5 Рейтинг магазина в Яндексе
REGALOS 70 гр пауч для кошек тунец с кацуобуси в желе 1х12.
Кацуобуси — Рувики: Интернет-энциклопедия
ru.ruwiki.ruwiki/Кацуобуси
Кацуобуси продаются в виде блоков, похожих на поленья.