- ru.wikipedia.org Мозги ткачаМозги ткача (фр. Cervelle de canut), или клакере — блюдо лионской кухни на основе творога. Название «claqueret» произошло от того...
- EdimDoma.ru retsepty/56197-zakuska-mozgi-tkacha-…По мнению исследователей, название связано с тем, что ткачам, получавшим невысокую плату за обработку шёлка, это блюдо заменяло мозги...
- arborio.ru mozgi-tkacha/Мозги ткача - ознакомиться с подробным описанием ингредиентов и пошаговые инструкции с фотографиями на кулинарном сайте Алексея Онегина.
- gastronom.ru text/vallijskij-krolik-i-rybnyj-…Мозги ткача (фр. ... Есть версия, что его название связано с восстанием лионских ткачей против монархии в 1834 году.
- rutube.ru video/…/Смотрите видео онлайн «МОЗГИ ТКАЧА - легкая французская закуска #234 рецепт Ильи Лазерсона» на канале «Наука и Исследования» в хорошем...Yayınlandı1 Tem 2023
- youtube.com watchГотовим французскую закуску с экзотическим названием "Мозги ткача"!
- disgustingmen.com blog/mozgi-tkacha-forshmak-i-…В случае с мозгами ткача одним из важных лайфхаков является отжим творога (если он не сухой).
- bolshoyvopros.ru questions/1582068-kak-prigotovit…" Мозги ткача " - это творожная французская закуска.
Мозги ткача
Блюдо
Краткая информация
Блюдо лионской кухни на основе творога. Название «claqueret» произошло от того, что творог перед приготовлением должен быть очень хорошо отжат. «Мозги ткача» делаются на основе творога, с добавлением зелени, лука, соли, оливкового масла и уксуса.