• Курдю́к — жировое отложение округлой формы в районе хвоста у барана «курдючной» породы. Курдючный жир не следует путать с более тугоплавким нутряным салом — жировыми...
  • У некоторых специализированных пород овец курдюки могут достигать 30 кг, но в среднем масса жирового отложения редко превышает 10 кг.
  • Hızlı yanıtlar

  • Готовим вкусный рецепт бараньего КУРДЮКА остро соленый ДЕЛИКАТЕС.
    233 bin görüntüleme
    Yayınlandı28 Şub 2022
  • Курдюк - не набор срезанных жировых прослоек, а цельный кусок сала, округлый с одной стороны и имеющий четкий срез с другой.
  • А настоящий курдюк, если его правильно перетопить, обладает замечательными для готовки качествами: высокой температурой дымления, приятным...
  • Курдюком называют большое жировое отложение, расположенное в области хвоста у курдючных животных.
  • Курдюковый или курдючный, к курдюку относящ.
  • Курдюк добавляют в фарш, или при приготовлении начинок с овощами.
  • Снаружи курдюк покрыт шерстью только в верхней части и состоит из симметрично расположенных половинок, между которыми помещается конец...
  • Курдюк – это объемное жировое отложение, которое образуется у барана в хвостовой области.