- ru.wikipedia.org wiki/КурдюкКурдю́к — жировое отложение округлой формы в районе хвоста у барана «курдючной» породы. Курдючный жир не следует путать с более тугоплавким нутряным салом — жировыми...
- nur.kz food/ingredients/broadtail-fat/Курдюком называется круглое по форме отложение жира, которое располагается в области бараньего хвоста.
- dzen.ru a/YgFQ1XCDem-bMkdsУ курдюка и внутреннего жира температуры его застывания абсолютно не совпадают.
- Food.ru articles/11507-chto-takoe-kurdyuk-i-kak-…Курдюк традиционно применяется в кулинарии народов Востока. ... Курдюк богат витаминами и микроэлементами, необходимыми для здоровья.
- Бараний курдюк повышает иммунитет малышей, предохраняет организм от переохлаждения в зимнее время, наполняет энергией.
- Курдюк используется в киргизской, узбекской, туркменской, таджикской, азербайджанской кухнях традиционно, а остальные народы...
- eda.ru media/produkt/kurdyuchnyy-zhirА можно засыпать курдюк солью (как и сало, курдюк возьмет столько соли, сколько ему нужно).
- youtube.com watchГотовим вкусный рецепт бараньего КУРДЮКА остро соленый ДЕЛИКАТЕС. Способ приготовления маринада для КУРДЮКА.247 bin görüntülemeYayınlandı28 Şub 2022
- blog-food.ru ingredients/subproduktyi/kurdyukСнаружи курдюк покрыт шерстью только в верхней части и состоит из симметрично расположенных половинок...
- stalic.livejournal.com 289430.htmlА настоящий курдюк, если его правильно перетопить, обладает замечательными для готовки качествами: высокой температурой дымления...
Курдюк
Жировое отложение у барана
Краткая информация
Жировое отложение округлой формы в районе хвоста у барана «курдючной» породы. Курдючный жир не следует путать с более тугоплавким нутряным салом - жировыми отложениями вокруг внутренних органов животного. ru.wikipedia.org